为什么生活越来越好，我们的脾胃却越来越差？
受访专家：
王鸿谟 首都医科大学中医学系教授
杨力 中国中医科学院研究生院教授
张湖德 北京中医药大学养生室教授
李志刚 北京中医药大学针灸推拿学院副院长
早饭不吃，午饭乱吃，晚饭大吃；爱喝冰镇饮料、爱吃腌制食物……这其中有没有你的影子？生活越来越好，我们的脾胃却越来越差。
有统计显示，全球5亿胃病患者，中国就占1.2亿，是名副其实的“胃病大国”。中医里，提到胃就不能不说脾，脾胃是健康的“根”，如果脾胃功能受损，就会引发多种疾病。
怎样判断脾胃健康？生活中如何科学养脾胃？权威专家教你调养绝招。
身体好坏，脾胃说了算
脾和胃虽然是两个独立的器官，但它们之间的关系却极为亲密。
胃像是一个粮仓，脾是运输公司。我们吃下去的食物先由胃初步研磨、消化，再由脾进行再次消化，取精华、去糟粕，把食物中的营养物质转运至全身。
胃功能不好，必然会影响脾的运化，临床上患者往往同时出现食欲不振、饭后腹部胀饱、消化不良等症状。
中医认为，脾具有“土”的特性，土很容易吸水，湿气进入体内最容易伤脾，而现代人大多都存在“脾湿”问题。
脾胃有问题，不但影响食欲、睡眠、情绪，时间长了，还会引起器质性疾病。相反，脾胃健运，能让身体气血充足，保证各个器官有条不紊地工作。
脾胃受伤，五脏都遭殃
脾胃出了问题，很可能连累五脏。“养脾胃就是养元气，养元气就是养生命”，脾胃健康是决定人寿命长短的重要因素。
心脏病要从脾胃治
脾负责统筹人的气血，供养心脏。
一旦脾出了问题，不能益气生血，就会导致人的心血失调，引发心脏疾病。
肝与脾胃互相影响
脾胃会影响肝脏，比如脂肪肝出现的根源就在于脾胃无法良好消化食物，使得垃圾处理困难，堆积在肝脏里，从而影响肝的供血和其他功能。
脾胃虚最先影响肺
肺像个“宰相”，专门辅佐心脏这个“君主”。肺通过管理体内的气，协助心脏治理全身。
然而，肺气的盛衰，取决于脾胃的强弱。脾胃虚的人往往会导致肺气虚，容易患感冒和其他呼吸系统疾病。
脾虚往往肾也虚
人的精力充沛，肾气就充足。肾的精气强弱，还和人的脾胃是否健康，能否提供充足的营养滋养肾脏有关。
长期脾虚会导致肾虚，表现为心里烦热、容易盗汗，或者畏寒怕冷、手足冰凉。
对号入座，自查脾胃健康
通过仔细观察肤色、五官、生活状态，也能看出脾胃问题，不妨对照自查。
1 脸色是否发黄
一个人的脸色暗淡发黄，可能是脾虚，主要表现为吃饭不香、饭后肚子发胀、有腹泻或便溏症状。
如果没有及时治疗，脸色就会逐渐变成“萎黄”，即脸颊发黄、消瘦枯萎，这是因为脾的气和津液都不足，不能给身体提供足够营养造成的。
2 鼻头是否暗淡
用手摸摸鼻头会发现有一个小坑，以小坑为中心，周围就是反映脾脏生理功能、病理变化最明显的区域。
如果鼻头发红是脾胃有热证，表现为特别能吃，但吃完容易饿、消化吸收不好、口苦黏腻等。
3 口唇是否无血色、干燥
脾胃很好的人，其嘴唇红润、干湿适度、润滑有光。反过来说，如果一个人的嘴唇干燥、脱皮、无血色，就说明脾胃不好。
4 睡觉时是否流口水
一个人的脾气充足，涎液才能正常传输，帮助我们吞咽和消化，也会老老实实待在口腔里，不会溢出。
一旦脾气虚弱，“涎”就不听话了，睡觉时会流口水。如果经常不自觉流口水，可从健脾入手，进行调理。
5 是否便秘
正常情况下，人喝进去的水通过脾胃运化，才能成为各个脏器的津液。如果脾胃运化能力减弱，就会导致大肠动力不足，继而造成功能性便秘。
6 睡眠是否不好
古语讲，“胃不和，卧不安”。脾胃不好的人，睡眠质量也会降低，出现入睡困难、惊醒、多梦等问题。
7 精神状态是否不佳
脾胃运化失常，容易导致健忘、心慌、反应迟钝等。相反，脾胃健运，能让大脑得到滋养，就会神清气爽、精力旺盛、思考敏捷。
这样做，养出好脾胃
养脾胃不是一天两天的事情，需要有健康的生活习惯和保健常识。为此，专家给出了以下建议：
规律饮食、定时定量、细嚼慢咽
这是保养脾胃的第一步，特别是胃本来就不好的人，更要少吃辛辣、刺激以及生冷食物。
要注意定时吃饭，不要狼吞虎咽，更不要站着或边走边吃，吃饭时不要讨论问题或争吵。
揉鼻头
每次揉鼻头20分钟左右，能改善胃胀气等症状。
按摩足三里
足三里（膝眼直下3寸处）是“足阳明胃经”的主要穴位之一，每日按揉50~100次，能健脾和胃、调中理气、导滞通络，适用于各种类型的脾胃病变。
吃对食物
在长夏这个养脾的关键时期，应该结合健脾、祛暑、化湿等方法进行调补，可以吃些绿豆、莲子、丝瓜、陈皮、鸭肉、鲫鱼等。
多吃薏仁、茯苓和粳米煮的粥，也能起到滋养脾胃的作用。
容易便秘的人要减少久坐，多吃绿叶蔬菜，增加膳食纤维的摄入量。
脾胃差的人，不妨试试王鸿谟推荐的“四君子汤”，即用党参或人参10~15克、炒白术10克、茯苓30克、甘草3～5克，熬在一起，补益脾胃的效果很好，且药性平和。
常读“呼”字音
可以培养脾气，对缓解脾虚、腹胀、脾胃不和、食欲不振都有好处。
揉肚脐
一手掌心或掌根贴脐部，另一手按手背，顺时针方向旋转揉动，每次约5分钟，每日1～2次。
或者两手分别紧贴肚脐两侧，上下来回搓动，搓至发热为止，胃胀、腹痛的人可以试试，每日2～5次。
此法能温阳散寒、补益气血、健脾和胃、消食导滞。
饭后慢慢走
中医有“以动助脾”的养生观念，饭后散步有助于增强脾胃功能、促进消化。
但“饭后”并非指吃完饭立刻就开始散步，而是要休息至少10分钟再进行。若吃得过饱则需适当延长休息时间，并且饭后半小时内不能做剧烈运动。
笑是给脾胃最好的礼物
人愤怒、怨恨或焦虑时，胃和脸一样充血而发红；人悲伤、沮丧或忧郁时，胃就变得苍白，胃液分泌不足，活动也减少。
中医也认为，不良情绪会影响肝的调节功能，进而会影响脾胃。学会笑是给脾胃最好的礼物。
春天少吃酸，多吃点甜味食物，如山药、香蕉、大枣等，以养脾脏之气。
夏天湿气较重，多吃豆类健脾利湿，同时少淋雨、少贪凉。从立秋开始多喝粥，粥最健脾。
冬季寒冷，容易刺激胃酸分泌增加，平时最好早睡晚起、多晒太阳，让身体温暖，是保护脾胃的最好方法。
【延伸阅读】
脾胃病、皮肤病高发，清热健脾祛湿私房菜送给你
夏季是脾胃病和皮肤病的高发时段，此时养生应注重清热健脾祛湿。
在饮食上应以健脾养胃，清热祛湿为原则，以汤、羹、汁等汤水较多，清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主。冬瓜、苦瓜、丝瓜、芦笋、水芹、西红柿、西瓜、梨、香蕉等蔬果不但清热泻火，还可补充人体所需的维生素、蛋白质等。山药、赤小豆、薏苡仁、绿豆、黄瓜、黄花菜、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、鲫鱼等既能清热祛湿又能加强脾胃功能。
冬瓜草鱼煲
配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
功效：平肝、祛风、利湿、除热。
山药薏米粥
材料：鲜山药200克、薏米30克、莲肉（去心）15克、大枣10枚、鲜百合30克、小米50～100克。（3-4人量）
做法：山药去皮，洗净，切成小块。其他材料都洗净。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。
功效：健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。体质虚寒的人士及怀孕的妇女慎食。
败酱草苦瓜煲猪瘦肉
材料：败酱草25克（中药店有售）、苦瓜500克、猪瘦肉和猪碎骨各400克、瑶柱15克、生姜3片。（3-4人量）
烹制：苦瓜洗净去瓤、切段;败酱草洗净;猪瘦肉猪碎骨分别洗净，并切块和碎裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
功效：清热消暑，解毒化瘀，是夏日家庭调理的靓汤。
来源：云南中医（yunnanzhongyi）
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