北宋艺术造诣第一的徽宗皇帝，写下《大观茶论》。他对茶盏的要求首先是“盏色贵青黑”，徽宗不是随口一说，而是实践出真知，“取其焕发茶采色也”。宋徽宗讲，“点茶之色以纯白为上真，青白次之，灰白次之，黄白又次之”，茶色离不开白，与黑相对，建盏黑色大兴不是偶然。
黑瓷为施黑色高温釉的瓷器。黑瓷和青瓷的都是用氧化铁作釉的呈色剂，增加铁的含量。黑瓷釉料中在三氧化二铁（化学式Fe2O3）的含量在5%以上。 我国商周时期就已出现黑瓷。东汉时期，浙江上虞窑烧制的黑瓷，施釉厚而均匀。东晋德清窑的黑瓷，以浙江德清窑所产黑釉为代表，釉厚如堆脂，色黑如漆。 至宋代，黑瓷品种大量出现，河北定窑生产的黑瓷，胎骨洁白而釉色乌黑发亮。福建建窑烧制的黑瓷，因含铁量较重和烧窑时保温时间较长，所以釉中吸出大量氧化铁结晶，形成了兔毫纹、油滴纹、曜变等黑色结晶釉，颇为珍贵。江西吉州窑的玳瑁斑、木叶纹、剪纸贴花黑瓷以及河南、山西等地瓷窑生产的黑瓷，也很有特色。 元、明、清时期，黑瓷乃是民间常用器皿常见的釉色之一。
黑瓷兴盛得益于一个瓷器品种，它就是茶器。黑瓷茶具始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清，这是因为自宋代开始，饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以“盏无水痕”为上。时任三司使给事中的蔡襄，在他的《茶录》中就说得很明白: “视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳；建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜。” 而黑瓷茶具， 正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的“茶色白，入黑盏，其痕易验”。所以，宋代的黑瓷茶盏，成了瓷器茶具中的最大品种。
福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，都大量生产黑瓷茶具，成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中，建窑生产的“建盏”最为人称道。蔡襄《茶录》中这样说: “建安所造者……最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”建盏配方独特，在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点，一旦茶汤入盏，能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣。明代开始，由于“烹点”之法与宋代不同，黑瓷建盏“似不宜用”，仅作为“以备品种”而已。
建盏，黑瓷代表。是中国宋代八大名瓷之一。该制品宋时为皇室御用茶具，传世并藏于日本的四只国宝级建盏“曜变天目”是饮誉世界珍宝。建盏产自建窑，建窑是我国宋代著名的以烧造黑釉瓷器而闻名于世的瓷窑。建窑创烧于晚唐、五代时期，当时以烧造青釉瓷器为主，兼烧少量黑釉瓷。
宋代是建窑的兴盛时期，大量烧造黑釉茶盏，兼烧部分青釉、青白釉瓷。元代以后，建窑渐趋衰落，至清代，曾一度烧造青花瓷器。宋代建窑主要烧造为适应当时“斗茶”需要的黑釉茶盏，依据釉面上所形成的氧化铁结晶斑的不同，品种有“兔毫”、“鹧鸪斑”、“曜变”等称谓。
宋代文人曾写诗赞美过建窑鹧鸪斑盏和兔毫盏。如蔡襄撰《试茶》曰：“兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮。雪冻作成泥，云间未垂缕。” 陈蹇叔撰《郎中出闵漕别送新茶》曰：“鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓。”宋代南北方瓷窑均盛产黑釉瓷器。随着斗茶风俗的盛行，最适宜斗茶的黑釉茶盏风靡一时。其胎体厚重，釉色漆黑光亮，釉面布满了由氧化铁结晶而形成的自然流淌的各种斑纹，多姿多彩，变化万千，其名称亦颇具文采，如“曜变”、“鹧鸪斑”、“兔毫”、“玳瑁”等。产地主要集中在河北、河南、山西、四川、江西、福建等省。其中以福建的建窑产品最为著名，该窑曾向宫廷进贡茶盏，外底刻划“进盏”、“供御”等标记。
好多国宝级的文物现在都藏在国外的博物馆，多么希望这些先辈留下来的宝贝能重回祖国的怀抱。让他们站在中国的土地大放光芒！
宋 建窑兔毫纹碗
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LOT号： 0538
估价：30.00-40.00万
成交价：68.75万
拍卖公司： 香港蘇富比（香港）
拍卖日期：2016-12-02
陆金喜 新建窑曜变天目建盏
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LOT号：1325
估价：60.00-90.00万
成交价：112.70万
拍卖公司： 保利厦门（福建）
拍卖日期：2016-11-06该展品为建窑曜变建盏，盏款深直腹，束口微外撇弧腹，口沿下有明显折痕，浅圈足，胎体青灰厚实，通体似黑釉。釉面肥厚，釉色呈紫红光彩，盏内外壁分布众多不规则圆形曜变斑纹，恰如深邃玄奥的宇宙星空，亦象征空灵静谧的禅境中藏有神奇且富有活力的灵物。曜变，为建窑黑釉盏中极为罕见特殊之品种，是所有制盏工艺师与建盏收藏爱好者毕生所求，其质感更是与源远流长的中国文化精神相符。陆金喜，1972年2月出生。福建省收藏家协会名誉会长、艺术品鉴定师、评估师；从事建盏收藏研究近20年，现有建阳水吉窑、武夷山遇林亭窑、延平茶洋窑等各类藏品一万余件。陆金喜曾为国家领导人介绍过建盏工艺；与中央美院院长范迪安、故宫博物院研究员叶佩兰、首都博物馆副馆长张宁探讨交流建盏技艺；向南平市博物馆捐赠宋代建窑“铁锈斑碗”“黑釉兔毫盏”及现代“油滴撇口盏”；向福建博物馆捐赠“现代黑釉油滴撇口碗”，为研究闽北建盏制作技艺提供珍贵实物资料；其出版的《极致之盏》，为了解建盏深邃文化内涵和独特艺术造诣，欣赏建盏的风采与禅韵提供了丰富的素材。如今，陆金喜不仅有纯熟的传统油滴、兔毫烧制技艺，还掌握建盏曜变技术，烧制建盏涵盖乌金、兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变、杂色六大类。他的作品胎骨似铁，手感厚重，釉色古朴，斑纹赋于变化，色彩层次分明。其中曜变建盏内外自然浮现大小斑点，在光照下呈现出蓝色光彩，古朴典雅，质感清晰。他还创新性的烧制出莲花斑纹盏，釉面天然形成莲花状，巧夺天工，变化无穷。宋 油滴建盏天目碗预展
LOT号： 0202
估价：150.00-150.00万
拍卖公司： 日本美協拍賣（海外）
拍卖日期：2018-04-25当代 建盏
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LOT号：2330
估价：15.00-18.00万
成交价：17.25万
拍卖公司： 北京匡时（北京）
拍卖日期：2017-06-03说明：本件拍品，为敦煌研究院美术研究所陶瓷工作室(博物级)代表作，由于她填补了古今中外陶瓷美术器物装饰的空白和对中国陶瓷美术之贡献，以及敦煌图案再创作所获得的独立版权专利和数十位敦煌研究院研究员的辛劳，以及代表着当今世界陶瓷美术、器物装饰、文化艺术等多方面集一体的精典。在经过一次素烧、一次中温、二次高温、三次以上的低温烧制，经过各个烧造曲线重叠后所展现的珍贵，运用传统宫廷制作工艺在原矿泥釉经过四次烧制，远远高于御窑一次高温烧制成型的历史，创烧出多窑才能入选的唯一性。在作品表现上，根据取舍关系进行对敦煌壁画图案的活化，釆用集泥中彩与原矿釉及法郎彩为一身、999真金加彩、超精勾填、爬花、细密画等几十人的共同努力而成，釆取图案设计决不重复之唯一性孤品，突显着作品的原创价值和自我的超越。南宋 建窑「油滴天目」茶盌
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LOT号： 0707
估价：150.00-250.00万
成交价：1,170.10万
拍卖公司： 纽约佳士得（海外）
拍卖日期：2016-09-15
元 兔毫黑釉建盏、木胎朱漆包铜口盏托
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LOT号：6288
估价：53.00-63.00万
拍卖公司： 北京保利（北京）
拍卖日期：2017-06-08
建窑黑釉器中的兔毫碗，胎骨厚重，胎色黛黑，盏斜壁微弧，小圈足。盏里施满釉，盏外施釉不到底，露胎处呈深褐色。腹下部釉垂流形成滴珠状。口下釉色呈褐黑色，近里心为纯黑色。内外黑釉面上带点点繁星纹，纹理清晰，类似野兔毛毫，故名“兔毫纹”。此件釉面满布银灰色的油滴斑，色泽自然，在光亮处观察，似漆黑夜空中的满天星斗，美不胜收，实为不可多得的一件建窑之作。宋代茶色尚白，以黑釉茶碗为最佳，“取其燠发茶采色也”。宋徽宗著有《大观茶论》，盛赞建窑黑釉碗在点茶时“最为要用”。建窑黑釉茶盌之赏鉴，与日本茶道宗师与收藏家息息相关，在日本，宋代建窑茶盏广得崇敬爱慕，其日文名称「天目」也随之流传千里，成为现今通称此类黑釉器盏之名。古时，黑釉茶盏多藏于佛寺，用之奉茶以养身心，茶盌质朴素雅，合适作为供佛仪典之器。盏托木胎，通体用朱漆及黑漆髹成，并用铜口包镶而制，足见其珍贵。此器造型规矩，用漆精良，刻工圆润，纹饰对称工致，是为漆器之精品。