嗲！“上海王阳明”新开的时尚本帮面，沧浪亭老师傅也来了！
魔都潮人圈几乎都造的BB Bomb，有个帅哥老板，人送外号“上海王阳明”，想必大家也都有耳闻的吧？
没想到家里有矿、懂吃懂玩懂潮流的他，现在又搞事情！请来沧浪亭的老师傅，开了间本帮时尚面馆。
独一无二的设计师手作灯、装饰画
私人珍藏款真龙袍、Supreme金砖
扇子做菜单、霓虹门头…
有种 潮玩×本帮面 联名的感觉
开业不到2个月，各路潮人都去打过卡了！
“上海王阳明”开的精致时尚面馆
风林火山FURINKAZAN
📍建国东路341号中海环宇荟1层L109
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新晋潮流商场里的时尚面馆
藏了件龙袍，Supreme金砖都镶墙里
以颇有质感的墨绿色为主打，像是走进了竹林。搭配姜黄色的皮质沙发，时髦到不敢相信这竟然是家老上海本帮面馆。
进门就被美到的吊灯，做成了宇宙轨道的样子，星火闪耀，像藏了整个宇宙~
老板说，这展灯是设计师朋友特别定制的，12位师傅，通宵了3天才手工串制出来，绝对独一无二！
竟然还藏了一件龙袍！是真的哦，老板的个人珍藏，真·家里有矿！羡慕
连龙袍都有了，像把Supreme金砖镶进墙里这种事，斑长也就看淡了吧
门口的Slogan霓虹灯牌，恍惚间，还以为到了BB Bomb，潮流感十足。
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一碗记忆里的老上海本帮面
浇头、汤底、面…原来这么讲究
每份浇头都现炒、小麦面粉做的面、香气扑鼻的酱油汤底…
浇头、面、汤底，每样都精致，一道来尝尝看，是不是记忆里的那碗面。
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店里的人气主打款之一，沧浪亭老师傅的拿手菜哦~
店里的浇头每份都现炒，鳝丝虾仁一个浇头，为了保证口感，还要分2次做！光用心程度就值得夸一夸。
更别说活杀的鳝丝、大颗虾仁这样的良心食材了~
裹粉烫、炸出来的鳝丝，绝对跟别家的不一样！酥脆又不失鲜嫩，外面裹得特制秘酱，咸甜适宜，立马光盘！
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店里的招牌，把本帮面做出了西餐的感觉，阿拉上海面条也可以很时髦的！
整只活杀小青龙，配上手工现拆的蟹粉，用葱油拌面做基底，一碗下去绝对满足！还有粤式的鲍汁、川味泡椒2种可选哦~
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牛腩肥瘦相间，入口即化，怎么也得3个小时以上，才能炖的那么酥烂。
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回转千肠面
至臻猪肝面
又是两道上海本帮面的经典，但要把经典做得好吃，就十分考验功力了~
大肠，奢侈到只用顶头上的一段，1头猪也就那么7-8公分，用料绝对考究！
不薄也不能太厚的猪肝，冰箱冷藏4-5个小时，连酱都要上2次，每片都入味软糯的整整好，不要太好吃！
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除了面以外，还能吃吃炸物、喝喝小酒。丹桂飘香，斑长就来了壶桂花酿，超瑟意~
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“上海王阳明”为爸爸找寻老上海的味道
40年的沧浪亭老师傅都请来了
每个上海小囡记忆里，都有一碗浓油赤酱的老上海本帮面。
但随着城市的变化，浇头、面和汤底还是老三样，“那个味道”却没有了。
“满足老克勒爸爸一辈子喜欢吃本帮面的愿望”，就是主理人小哥哥开“风林火山”的初衷。
为此，他把做了40多年本帮菜、在沧浪亭工作过的上海老师傅都请来了！
“看浇头的色面和光泽，你就会知道，用别人餐馆做 2 道炒菜的时间，来做 1 道浇头。”老师傅讲起来满满的骄傲。
面也是特别定制，用了小麦面粉，比龙须面还略粗一些，吃到嘴里嚼劲十足，酱油汤清澈咸香。
嗯！实名认证，是小时候的味道没错了！
“风林火山”，取自《孙子兵法》之中“其疾如风，其徐如林，侵掠如火，不动如山。”
这家新开的本帮面馆，从装饰到态度，仿佛都印证着这个名字的意义…
1. 因为浇头是现炒的，大概要等待15-20分钟
2.「青龙无双面」等待时间会稍微再久一些，25分钟左右
3.「青龙无双面」每天限量供应8-10碗，先到先得哦
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风林火山FURINKAZAN
地址：建国东路341号中海环宇荟1层L109
时间：11:00—24:00
电话：021-53098191