▲法国七大生蚝产区
在法国有七大生蚝产区，种类更是多如星辰。不同产区和不同的养殖方式，造就了法蚝千变万化的口感，这也是法蚝的独特魅力。所以别再只知道吉拉多了哦~
别的不重要，接下来划重点：
秋冬季的法蚝，肉汁甘美，口感清新爽嫩， 是一年中口感最佳的时候！对！就是现在！
一只新鲜的生蚝，只需要轻轻一碰，就会缩起来，饱满度足够还带着新鲜的海水香气。
这里的海鲜，每周3次空运，鲜活饱满到没得说~
· 法国蓝钓BlueCatch普瓦图夏朗德卓育生蚝 ·
其他
只接待主厨、VIP的餐厅终于对外了！远离闹市，懂的人却赶着去
斑长最近发现，这间比私藏还私藏的生蚝海鲜餐厅，终于对！外！开！放！了！
据说他们家做了10+年全球高级食材供应商，为魔都大半个外滩、米其林餐厅提供顶级食材，从前只接待主厨、VIP老饕的。
法国多产区特色生蚝、西班牙国宝级5J火腿…
都用地道的法式做法吃，
每周3次空运，全球当季什么活鲜吃什么，
远离商圈还食客不断！
关键斑长还帮大家要到了福利
*详情见文末
魔都1%的老饕才知道
Luxdiner卢克斯主题西餐&生蚝海鲜酒吧
address: 宁城路68号（近国和路）
💦
主厨、资深老饕的私藏生蚝海鲜酒吧
比一般法餐厅还要鲜上几个度
之前根本不对外，是只接待餐厅主厨、资深老饕的预约制餐厅，现在带着跟大家科普和分享好食材的心情，终于开放了！
撬开蚝壳，嘴唇抵住蚝壳边缘，轻轻吮吸，舌尖触及蚝肉，柔软多汁，嗖地一下，丰富肥美的蚝肉进入口腔，绵密地宛若一个法国式深吻，有种令人窒息的冲动……
——安东尼·伯尔顿《厨室机密》
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法国7个产区的特色法蚝这里都有
法蚝根据重量分0-5号，数字越小就越大~店里会常备1-3号，也是最常吃的大小，如果像斑长一样要0号就要提前预定！
有X那么大！随手轻轻一挑，肥大的蚝肉包裹着海水，混着饱含矿物质的淡色海水一起入口~以多年蚝客的资深经验来讲！看着图就要吞口水101次了吧~
如果还没接受到净吃生蚝，可加几滴柠檬汁，也可以像法国人那样倒上小洋葱红酒醋，来减轻一些碘味。
· 法国蓝钓BlueCatch普瓦图夏朗德翡翠生蚝 ·
翡翠在充满低密度的野生蓝硅藻的水域中生活，腮竟然是100%纯天然翡翠绿，“生蚝界颜值扛把子”！
蚝肉如同奶油一般，咸味细致，仔细回味还带着淡淡的硅藻香气，11月份刚上市，到4月就没有咯，妥妥的时鲜货~
斑长个人就比较喜欢夏朗德地区的卓育蚝3号，海洋气息浓郁，肉质丰满脆爽，口味甘甜。
搭配生蚝，怎么能少了酒嘞？清淡的香槟、白葡萄酒和干烈型的鸡尾酒，都是不错的选择~
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私人定制级XXXXL号海鲜拼盘
除了生蚝，这里的海鲜都值得一试！可以点菜单上有的，也可以像斑长一样请他们现搭当天店里的好货。
· 法国蓝钓野生黄金蟹 ·
面包蟹生来就像一只蟹肉罐头！辣~么~大~懒胖懒胖的，生活在深海里，健壮多肉，蟹膏和蟹肉都特别肥美。
· 深海黑虎虾 ·
可不是一般的虾，马达加斯加有机深海虎虾，肉质更紧实弹牙，蘸着美乃滋酱一起吃，鲜味突出奶香十足。
· 新西兰深海鳌虾 ·
甜甜的新西兰深海鳌虾，就这样直接吃，黏糯肥厚的美好就在唇齿间迸发，好似温柔舌吻！
拗了个起飞的造型，还挺别致~哈哈哈
北美波士顿龙虾、法国蓝钓野生碧玉螺、法国蓝钓野生小褐虾…10+种高级海鲜，一次吃个够！
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5J西班牙国宝级火腿
▲5J火腿
西班牙的火腿，一直有“神肉”之称，这其中伊比利亚火腿品质最好，而伊比利亚火腿中质量最好的无疑就是西班牙5J伊比利亚火腿。
总结一下，就是顶级中的顶级火腿！
5J火腿只用天然环境中散养、橡果为食、100%纯血统黑蹄猪！每一只都是手工制作、天然腌制，熟成3-4年才可以出售！
被切下来的火腿肥瘦相间，瘦肉红润油亮、脂肪雪白，如大理石花纹般美丽。就连油花都分布得十分完美！
用火山盘微微加热，香气浓郁，放到嘴里慢慢咀嚼，好像一整个树林的香味都渗透在火腿的纹理中！
除了5J火腿，还搭配了5款不同口感的西班牙香肠切片，咸香厚重的肉感，搭配红酒赛高！
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法国蓝钓黄金紫贻贝
黄金紫贻贝和薯条搭配，法国名小吃之一~
紫贻贝跟青口是“亲戚”，但肉质更鲜甜肥厚，还没细嚼，配着奶油就在嘴里化了，完全没有沙砾感！
吃个海鲜都是爱你的形状~
为了还原最地道的法国吃法，连锅也是法国来的！也可以学着法国人用壳夹肉吃哟~
这间餐厅不靠近商圈，甚至有点远，但也有人说，酒香不怕巷子深。
为了这些顶级食材，你会去吗？
如果去的话，别忘了斑长的文末福利唷~
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Luxdiner卢克斯主题西餐&生蚝海鲜酒吧
地址：宁城路68号（近国和路）
时间：11:30-22:00
电话：15821813640；15702125325
人均：345元
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