《拜托了冰箱》青瓦台御厨安老师喊你来吃！
——三里屯不止有优衣库 还有SSAM！
（不是SM，这位同学你想啥呢）
如果你喜欢韩餐，又喜欢优（装）雅（逼），那么《拜托了冰箱》里这家给青瓦台做过菜的厨师开的餐厅一定是你的菜！
SSAM餐厅位于三里屯SOHO的地下一层，外观和内部布置得简洁优雅而又不失浪漫的情调，让人感觉这里很适合情侣来用餐，but！单身狗也可以！单身了十八年的资深单身狗苗酱为你们代言~
去吃前，还担心这家餐厅会过于装逼而丧失韩餐的味道，然而一进餐厅就被震惊了！
精致的餐前菜，温度刚刚好的柠檬水，以及摆放整齐的闪闪发光的餐具顿时想让苗酱跪着唱征服！
后来才知道，主厨兼BOSS Andrew有着14年之久的五星级酒店从业经验, 还曾任职迪拜七星级帆船酒店，他的SSAM餐厅曾获得最佳亚洲餐厅、最受欢迎的日韩餐厅等多项奖项，还曾为韩国总统访华时准备所有的外卖~
想胡吃海喝不长胖的妹子们看过来！安老师推崇慢节奏低热量低油脂的健康饮食观念，他家的任何食材都不会添加味精等其他任何添加剂，全凭多年来积攒下的经验和对食材的了解，才可以将食物本真之味相互搭配出其美味。
韩国饮食的特点之一是低热量，“SSAM”的菜肴不仅反映了这一特点,而且大部分菜肴是经过传统的熟成、发酵等方法制作而成。
安老师是一位年轻而有才华的韩国厨师，他的SSAM餐厅将韩餐的特色与西餐的特色完美地融合在一起，透露出一种恰到好处的刚好~
好吃的来啦~
（全景图）
据说在韩国如果情人一起上餐馆点石锅拌饭的话，男士必须得先替女友搅好拌饭；若女友无法将饭菜吃个精光，那男士就得将剩下的饭完全吃干净，以代表对女友的爱情~
安老师的石锅拌饭据说用了十几种食材，有香菇、豆芽、葫芦丝、蕨菜等，其中的凉粉据说最早是一种特殊的汁液将白色的绿豆粉染成黄色，现在没有黄色的绿豆粉，然而现在在韩国大概也只有全州才能买到黄色的绿豆粉~
非常滋补的参鸡汤，我和我的的小伙伴珠珠一致认为这里的参鸡汤很好喝。据安老师介绍，参鸡汤里一定要放黄芪才香，夏天吃黄芪还有解暑的功效~
这道石锅炒牛肉是同行的一位韩国朋友最喜欢的一道菜，而我吃过了许多精致的韩餐之后，我想之所以是韩国朋友最喜欢的一道菜，是因为这道菜比较家常吧，能让人感到家的味道。
而据韩国的朋友说，这道菜安老师的妻子做得更好吃，不知道我听得对不对？不过这种家常的东西或许还真是主妇做的味道最好吧？
这道炒年糕螃蟹更有创意，味道也非常赞！
1950炒年糕，我的最爱啊！造型简单，味道非常棒！
这道饺子沙拉来自韩国总统朴槿惠的家乡大邱市，原来是一道很受欢迎的街头小吃，在安老师的打造下，成为了餐厅的一道美食。而这里的食物绝不仅仅是造型漂亮，最难得的是味道也非常棒。饺子皮炸得很酥脆，馅料并不复杂却非常入味，吃的时候把沙拉放在上面，酥香脆嫩，非常可口。
这道凯撒沙拉是用菜叶包起来吃的，沙拉里面好像有芝麻花生碎之类，非常香，口感也很棒，值得尝试。
而这道秋刀鱼包饭，除了秋刀鱼，其他材料看着并没有什么特别，但是不知道为什么做得那么好吃！
生牛肉片和生金枪鱼片非常有创意~
据说这里的食材大多是韩国进口，不添加任何添加剂。☝☝☝非常滋补的海带汤，韩国妇女坐月子时就喝这个，苗酱喝了之后也觉得很适合我（咦，懵逼脸，似乎有哪里不对）~
部分摄影@夏茉、珠珠
·在哪里
地址： 朝阳区 工体北路8号 三里屯SOHO商场2 B1-238室
电话： 010-59359475
人均：117元
喜欢这篇文章的话
点开看一下下面的小广告咯~