飞越1000多公里，只为让你用30块钱就能吃到地道的兰州风味！

（今天的音乐很好听哦~）

在三里屯北的小区院内水泥墙，原木桌淘换来的老式桌椅“懒”于折腾的简单纯粹这就是今天要介绍的兰州味道北27號

餐厅由一个传统的兰州家庭经营，提供兰州吃食六样，兰州酒饮三样。

如此“单薄”的菜单背后，复杂而充满诚意，从兰州空运的食材、调料和独有的当地饮料，还原出一个彻底而纯粹的西北味道，甚至旧年回忆。

甘肃辣椒制造的辣油点燃了所有追求西北风的味蕾，几十年的家庭制面配方让遥远的北方胃尝到了兰州姥姥的手艺。

晚上，北27號的意境就显现出来了，店内只有20个餐位左右，没有包间，因此用餐时刻非常火爆！一定要提前记得预定！

墙上的兰州方言介绍也很有趣~好多人在这里拍照~

就连明星也来这里品尝西北风味了~窦靖童只是其中之一！（图@朱宸出ChiKo）

张雪迎和蒋依依聚会，点了这么一大桌~并且强烈推荐，看来味道真的不错！（图@张雪迎Sophie）

香糯年糕

年糕软糯香甜，红枣排成一条线，不仅样子好看，味道也是甜度适中，倒上蜂蜜食用，味道更进一分！

灰豆子

灰豆子是兰州最有代表性的小吃之一，用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，口感绵软纱柔~

兰州酿皮

从兰州空运的主料让酿皮的味道完美还原了兰州当地的味道，特制辣子配上麻酱和料汁，酿皮厚厚的口感润滑，绵软不失Q弹。里面的面筋也很劲道、多孔，所以容易入味~

姥姥家臊子面

在兰州，每个家庭有自己的臊子面配方，这里的臊子面来自于自家姥姥的配方，有土豆、木耳、胡萝卜、豆腐等众多“菜码”，面汤有浓浓肉香，肉末三肥七瘦恰到好处，香而不腻~

甜醅子

这种由莜麦煮后发酵而来的美味是兰州的著名小吃，有点像米酒，酸酸甜甜的，夏天吃很下火~

热炒凉粉

热炒出来的凉粉带着微焦的边，晶莹油亮的样子很是勾人~再加上麻酱和酸辣的酱汁，醋的加入让麻酱没有腻的感觉。

牛奶鸡蛋醪糟

装在小石锅里端上来，马上闻到一阵奶香。牛奶的乳白加上鸡蛋的嫩黄，还有黑白芝麻和枸杞的红…颜色丰富，食欲大开啊！喝起来奶香加上醪糟的香甜再加烤熟的芝麻花生特有的坚果香气，还有葡萄干和枸杞相得益彰~忍不住在家都要DIY了！

打烊拌面

肉沫、香菜、辣子、加醋拌面~简单但是味道绝对惊艳！根本停不下来~拌面也很适合夏天吃！

牛腱子

牛腱子肉薄口感好，味道形同酿皮，作为凉菜来吃是个不错的选择~

虎皮辣子

非常下饭的一道菜，辣椒的香和辣都出来了，虽然辣但吃了还想吃~

浆水面

浆水面，从我国西南到西北多处均有该名称的小吃，流传地域较广，但做法有较大差异。盛夏时节，兰州人不约而同地要吃浆水面。这里的浆水面配菜讲究，清凉爽口~

胡萝卜素

人手一瓶，在北京别的地方基本找不到~味道甜甜的，不能说有多好喝，但是，是兰州孩子小时候的味道，有些老乡来这里一连喝好几个~

杏皮水

酸甜的杏皮水一尝就是自己煮的，浓浓的杏干味儿，特别好评~杏皮水是甘肃敦煌当地招牌饮料，用当地的李广杏为原料，用杏皮熬制而成，冰镇后口感酸甜，解渴。和北京的酸梅汤有异曲同工之妙~

附上地图，方便你们找店~

快来北27號寻找你的西北情怀吧~

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店名：北27號地址：朝阳区三里屯北27号楼1层(近三里屯太古里北区)电话：[phone]营业时间：11:30-22:30人均：40元

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