入秋了！可以约京城最地道的涮肉了！
满恒记火锅
京城最地道的清真菜馆
老北京涮羊肉，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。
说起涮肉，似乎从厨者到食客对于一家餐厅的要求就都不会很高，只要菜量够大，价格够实惠，似乎选什么样的食材和出什么样的味道并不显得十分重要。
同样是一个干净宽敞，平民装潢的清真馆子，这里从小点到主食，从配菜到羊蝎锅，都不是马马虎虎糊弄事儿的。
满恒记内蒙供货基地⬇️
经营之道
老板：“我们自己家怎么挑怎么做，端给大家的也一定是这个样。因此你常发现这里的拌凉粉，豌豆黄，麻酱饼都不太像是餐馆系列的味道，更像是自己家的出品，朴实而不打折的好味道，才应该是家常菜的精髓。”
在这里，老板会愿意给你讲每一样东西的来历：炸咯吱以北京通县出的味道最好，这里选的就是在圈中小有名气的一个通县老头家的；涮着吃的粉丝是牛街纯绿豆粉做成，豆泡挑的是牛街一家自己炸制的小作坊，样子虽差但味道很香……
热门推荐
老北京清汤锅底
汤里有香菇，枸杞和葱姜，很清淡～
招牌手切鲜羔羊上脑
羊肉很嫩，涮起来超级鲜～
手切羊后腿
羊后腿肉是瘦瘦的～吃起来甜甜的～
极品鲜牛百叶
口感很不错，“七上八下”刚刚好～
虾滑
火锅必点呀！量很大～
蔬菜
减少一点点吃高热量火锅的负罪感～
招牌麻酱糖饼
每一份都是现点现做，端上来糖浆是滚烫流动的～麻酱加了花生碎香甜又不腻，一口咬下去会爆浆！超级满足！
羊蝎子锅
羊蝎锅都是用鲜羊蝎子直接炖，由于原材料好，汤中除酱油等几味基本调料不再加任何东西，汤底鲜中有咸，远不像一般羊蝎子馆越吃越咸，汤味不鲜。
碳烤原油大鲜腰
这里的羊腰子之所以叫“原油”，意思就是上面那块肥香的部分是本来就在的，而只有品质较好较为新鲜的羊腰，才有可能带着原油。
现炸纯肉松肉
为了让口感更香，老板将主材由羊肉替换成牛肉，还做成了纯肉版的，鲜香无比。炸松肉用的牛肉还要选择口感娇嫩的腰窝部分。
豌豆黄
为这家的豌豆黄疯狂打call！甜而不腻！超级好吃！口感一级棒！
Where
满恒记火锅
地址： 平安里西大街14号(赵登禹路口西南)
电话： 010-66517188
人均： 83元
营业时间： 11:00-23:00
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