台湾是中国的！不然那么多超好吃的小吃怎么办！

都说台湾小吃那么多各个都有讲究

一碗简单的面从面到肉燥汤头都是道道

精选的台湾古早味小吃

红灯笼挂的中国味道

台南来的百年老店带你食游宝岛

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一碗面，渡小月

谁人一提到台湾准说道台湾的小吃，在台湾府城台南，担仔面无疑是最具代表性的小吃。但是真的要普及一下，担仔面的创始人不姓度，也不叫小月，真正的创始人其实是姓洪的“洪芋头”先生！而为何叫度小月，其实是因为台湾的789这几个月，生意是淡季，从而称为小月，而在这几个月，经常会挑着担仔在街上买面，而香浓的肉燥虾汤味道融为一体惹得人食欲大发，顾为度小月！要知道，度小月的这碗神奇的肉燥面的秘方一直在洪家流传了120年以上，绝对是台湾不可不品尝的小吃始祖级！

一碗质朴却不简单的面

看起来小小的一碗面，份量和视觉效果感觉都比不了咱们的炸酱面，但是吃一口就知道了这碗面不简单。肉燥、虾汤、蒜泥、黑醋、豆芽，搭配米粉或油麵这便是这碗面的全部，但是每一味都有着严格的调控才能让口味如此搭调

第一次吃觉得这一小小一碗怎么都觉得怪怪，但其实这碗面不是 主食是小吃啊小吃，小小一碗要精致要吃味道，吃巧，而不是吃饱！所以从一碗小小面中吃的是味道的搭调！

吃惯了汤面的人都知道汤头的重要，但吃担仔面汤头固然重要，更重要的其实是这咕嘟咕嘟的肉燥！火候的控制，长时间的炒、炖、卤，才能色香味俱全，一煮肉燥，满条街都是喷香。

度小月的独门古早味帆船牌肉燥，以瘦肉为主，油不腻，一口吃到的是肉香！

油面或者米粉，都是常见的台湾主食，各有各的味道却都极其

嘴巴大的怕是要一口吃干整个面，但细细品味一下，嘴巴里的鲜味到吃饱了还留存那！

地道的吃法配个蛋+贡丸

卤蛋和贡丸，是吃担仔面的常见搭配，台湾卤蛋不用说，外皮Q弹，香味浓厚，而蛋黄都是金黄色的绵密，贡丸也有着与香港牛丸一样的好弹力，主要以猪肉做成。如此的黄金搭配，吃担仔面配上再合适不过！

爱吃肉燥和饭的

身边这么多朋友一说台湾美食，脱口而出的就是鲁肉饭，其实肉燥饭和鲁肉饭基本一样，都是酱油卤制好的猪肉剁碎，盖在饭上！而鲁肉饭通常是北部叫法，南部就叫肉燥饭啦！度小月来自于南部，自然是肉燥饭！

度小月出名的肉燥，与饭一起比担仔面更来得搭调！香喷喷的米饭，一闻就流口水！

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榜上有名的台湾小吃一一打卡

米糕，传统的台湾小吃，圆柱形来源于全称为“筒仔米糕”，其实有点像糯米竹筒肉粽的概念，主料就是糯米，但是这“糯米肉粽”可比一般的糯米粽来的香多了，因为香菇、干贝、鲁肉、虾、油葱等物一同炒制的好料，与糯米混合，这味道都浸入到糯米中，怎么能不香，临上桌前淋上特别的酱汁，咸甜中的喷香就有一种温暖的感觉！

台南是台湾人心目中的小吃天堂，炸虾卷、蚵卷是到了台南不得不吃的炸制小吃，猪网膜包裹炸制金黄的鲜虾卷，酥脆中一口就吃的出虾肉的味道！

横切面成块的虾肉啊！

不要看是炸豆腐就飘过，黄金芙蓉豆腐，酥脆的外皮下，内心却是十分的细嫩，入口都是软香软香的，而且金黄源自于加了鸡蛋，原来是蛋豆腐那，特别的酱汁，让豆腐有爆汁的口感，清爽不油腻，好吃的豆腐比肉香！

吃你的豆腐就对了！

台湾出名的大甲芋头，是很大很大的香芋，吃起来和北方的毛芋头完全不一样，粘性少，和荔浦芋头有一拼，在台湾的客家人擅长制作各种米粉制作的Q弹，晶莹的粿，芋头糕就是其中之一，粘米粉和芋头制作的芋头糕，在其中加入了肉燥和油葱虾米，那油葱的味道飘香，一口咬下去都是扎实的芋头香气！

无论哪里觉得烤香肠都是学生时代的记忆，一到放学，每个学校门口总有一个买香肠的。。虽然每每了解到香肠的制作而发指，但是还是抵不住那飘香的诱惑，台湾的香肠有独特的香气，在烤制酥脆的外皮下，肉扎实，肥厚相间汁水多却不油腻，偏甜的口味真是奇了怪了，它为什么这么香!

排骨酥，排骨酥就是那种自带味道肉厚又香酥的炸排骨！每次都是觉得台湾的炸真的是厉害，因为居然这么肉厚还这么酥不腻

什么是花枝，花枝花枝就是ee，，大墨鱼！很弹很香说的就是这个丸子，炸的弹口厚实的花枝丸，因为多爪而点击率颇高

台菜吃吃看

鸡肉是台湾人常常料理爱吃的肉食，什么三杯鸡啊、油鸡啊、烤鸡啊、炸鸡啊，很多很多，葱油鸡是一道凉菜，而有点类似港式的油鸡，白斩鸡嫩香弹口，葱油淋上，还有一层香葱，浸入鸡肉的葱油香气，很有食欲哦！

卤真的不得不说是台湾料理很厉害的一部分，和我们红烧差不多，但是这个卤更在乎卤汁的重要性，加了好多好多重要进去的卤汁，让猪肉上色上的看起来就是食欲饱满，一夹就脱骨的猪脚箍，吃起来都黏嘴巴，胶原蛋白太多，一时已无法形容！

神奇的蛋料理，菜脯蛋！！厚实的鸡蛋着实爱蛋的人都感觉到“蛋疼”！菜脯是台湾特色的萝卜干咸菜，与鸡蛋在一起，烘出来厚实金黄，如蛋糕般膨胀的蛋饼！这个蛋绝对是公鸡下的！

每个地方的沙茶都有不同的味道，福建的沙茶，台湾的沙茶，马拉西亚的沙茶，各自有各自的特点，台湾的沙茶酱用来炒菜，用来当火锅蘸料，用来加卤味，独特的虾贝香气！沙茶牛肉，炒的牛肉嫩有味重，配饭吃最好啦！

小小的长条小鱼成为吻仔鱼，海边走一圈渔民尝尝晾晒这个鱼干，与芥菜一起，清淡中带鲜香十足，让蔬菜不简单的方法我可告诉你咯！

汤是台菜中不可缺少的部分，就如同我们喝粥，台湾人也是喝汤必备！台湾的汤清爽以清汤为主，多种好料在一起，滋味淡十分梳顺清爽！

健康的台式甜品

甜点时间到啦哈哈，台湾传统的甜点都以天然食材为主可是十分的养生哦，冬日的烧仙草、夏日的剉冰，在这里都有哦！

一份比鲜芋仙还要好吃的烧仙草，料足的眼睛直发光！

麻糬麻糬，经过铅锤百搭，让糯米有了十足的弹性，吃起来Q弹是必须的！在台语中麻糬=麻吉，麻吉也有好哥们的意思，可见大家对麻糬有多爱啦！

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复原老味道

对度小月最特别的就是这些红色的天灯，这种灯并不是为了照明，而是因为通常大家会将祝福和期盼写在天灯上，然后点火放飞，在夜晚的十分和平溪，放天灯真的很美妙

红砖房是台湾老房子的特有，瓦厝的味道，每间度小月都尽量保持本店的装扮！

连制作担仔面的地方都是复原那个在街头的面摊！

来用餐不止是了解台湾饮食文化，还从中体味到了台湾的文化韵味！

 一口吃台湾，在北京感受台湾古早味！

度小月

地址： 建国门外大街1号国贸商城北区4层NL4009

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地址： 建国路79号华贸购物中心东区B1层

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地址： 东三环中路65号富力广场北区B1层

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地址： 朝阳北路101号朝阳大悦城7层

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地址： 中关村丹棱街甲1号欧美汇购物中心5楼

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地址： 三里屯北路19号三里屯太古里南区B1层

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地址： 东大桥路9号侨福芳草地购物中心LG2层(东大桥地铁站)

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地址： 王府井大街138号北京apmB区5层

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地址： 首都机场2号航站楼禁区外出发区域3层(公共区东侧)

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马上去

Tips

1. 人均80左右，餐点以小吃为主，多点人刷单吧！

2. 已经普遍北京各大经典商圈，等位其实还好啦

3. 部分菜品季节性供应注意哦
   

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