洗尽铅华，来找一间有“意境”还有“食境”的素食餐厅
在北京这座快节奏的城市下，你是否知道魔都里还存在着这么一个淡泊恬静的好去处。吃多了油腻的各式菜谱，今天带大家去尝尝别具一番的素菜，来感受下素菜的魅力是多么的迷人~
门面是灰瓦重色的一个调子，原木的大门半敞开着。一进去里面就立刻被里面的景色所讶异，仿佛一瞬间以为自己去到了什么隐修之地，与门面外的喧嚣洪流形成强烈的对比，眼前的这番宁静美景如同叶叶菩提精心营造的结界。
朴素而又不失优雅，整洁而又不尊贤高贵，一股亲切又陌生的感觉油然而生~
听说娱乐圈里的伊能静、葛优和汪小菲也曾在此出现消费呢~
不大的空间里一共分为了两层，一层主要是散客用餐，细节做得很好，如果来着孩子一起过来就餐的话，孩子的座椅上都主动添加了座垫和靠垫，孩子也很喜欢。二层主要包间和销售的一些小物品，就餐完后可随心购买自己喜好的纪念品。
藜麦沙拉
这儿的素菜系列都有个很特别的系列名字，这道菜的系列名是#欢喜慈悲#，系列下的这道藜麦沙拉的原料主要有：腰果碎、石头玉米饼、酸菜菠菜揪面片和配酱芝麻沙拉酱组成。
藜麦沙拉吃上去的口感完全没有杂粮粗粮的感觉，只觉得口感很丰富，层次很多，各种嚼劲轻重不一的食物混合在一起，吃着很有一番风味。据店员介绍说，藜麦的原材料是由叶叶菩提自家基地供应的，吃起来很放心。
四季回甘酸奶
四季回甘酸奶是自制的一道酸奶，搭配芒果芝麻汤圆，稠度和纯度都非常的到位，加上野生的蜂蜜调搭，吃上去酸甜可口。
芒果芝麻汤圆，有芒果的香以及黑芝麻馅的甜，在吃完酸奶后用这样的甜味收尾很是圆满。👍
香菇藜麦饭
这里有很多素食套餐可以选择，当然，套餐也分为了几个档次。素斋的宗旨就旨在养生，菜品上并不会放太多的盐，最大限度的保留了食材原来的原汁原味。
香菇酱是素食里鲜少的比较咸鲜的一道酱料了，吃起来出人意料的重些，或许秘制的手法不同，但配上藜麦饭吃起来味道刚刚好，口感棒到飞起！
开胃四小碟
开胃四小碟是#回味无穷#的系列菜品之一，有很多开胃不同的四小碟菜，可选自己喜欢的其中之一。
很些斋饭喜欢用豆制品模仿鸡鸭鱼肉的做法。可我觉得这样一开始修行的初衷就被扭曲了，实际上对红尘还是带着眷恋。而且模仿荤菜的做法难免要放置食品添加剂，破坏了食材本身的营养，反而越吃斋越不健康。但叶叶菩提就没有采用这种做法，很不错👍
什锦火锅
《金刚经》有偈语说道：“一切有为法，如梦幻泡影。如露亦如电，应作如是观。”
这份主菜是用19种菌做的小火锅，配了四种不同味道的调味酱汁，深感中式菜肴的博大精深啊，汇集不同的菌类已是不易，还能将原材料的味道发挥得淋漓尽致，整体口味偏淡，但口感很好。
黑椒杏鲍菇
这道是#佛法无边#的系列名菜之一，黑椒杏鲍菇。虽说放了甜椒作为配料，但整体口味还是和素食一样的偏淡，可以向服务员主动加咸鲜的香菇酱提味，非常不错。
菩提甘露
一个中式的火锅里盛满了各色的蔬菜和菌类，涵盖了木耳、冬瓜、红薯、西兰花、虫草、豆皮、银耳、羊肚菌、魔芋丝等等。慢慢的火煲出菌汤如甘露般沁润着世间万物，滋润着万物生长、沿袭，轮回。
三味纯手工素水饺
纯手工的素水饺上洒上了些许的葱花点缀，水饺的皮会比较的厚实，里面的馅料并不会因为滚熟后而跑出来，粘得很好。吃起来的味道清淡但还是好吃美味，汤很鲜甜。
南瓜百合炖燕窝
南瓜百合燕窝粥很好喝，看得出熬得很用心，里面没有放任何的调味品，只有食材本身的味道，上来时还自带满满的仙气，非常惊艳。对女生而言滋补养颜，吃了后就变成真*仙女。😀
素面猫耳朵
主食的猫耳朵端上来时看起来量不大，但吃到最后都挺满足的，猫耳朵汤很粘稠，喝起来的味道很鲜甜，材料都很新鲜，口感一如既往的偏淡。
莲心漫漫
樱桃的小番茄化身为小兔子，带领了各色菜蔬。菜蔬之一是沙棘山药。碧绿的苏子叶，托着切成小桃心的爽脆山药，以微酸的沙棘汁来调味。
菜蔬之二是，美味双丝。火龙果片上面团成玫瑰花形状的，是胡萝卜丝喝西葫芦丝。这样的双色菜蔬，口感爽脆，调味很清淡，有返璞归真的感觉。
菜蔬之三是，凉拌万年青。橙子片上面，是绿油油的万年青。黄绿的对比，颜色十分的鲜明，味道也是清新可口。
佛跳墙
这道素佛跳墙的汤底熬制了四个钟，成品需要一天口味鲜美，时蔬火锅，真的是鲜美异常，完全不用调味料，很有质感的一道菜品。
石斛养生汤
#花开见佛#的系列菜品之一，枸杞、当归、黄芪、益母等的搭配，很养生。一粒烛火温温热刚好入口。没有想象中的苦味，倒是很温润清甜。
红石榴雪梨花
造型很奇特，很有雪梨花的感觉，雪梨是用红酒浸泡过后再进行包装的，味道很有层次感。👍
香辣豆干
吃起来很爽口，辣辣的很过瘾。
茄汁时蔬绣球菌羊肚菇
味道很淡，有三种配酱可以自行加在里面，加 了酱汁后，味道很不错。
紫气东来
这儿的菜式还有分男士款和女士款，这道紫气东来是男士款的。食材主要是紫薯块，玉米粒之类的各种粗粮，上桌时会以小蜡烛持续加热，吃的过程也一直保持微微沸腾的状态，非常贴心。整体来说很入味，和其他菜式相比的话有点微咸。
在哪里
叶叶菩提（大望路店）
地址：光华路2号楼阳光100F座底商
电话：1355268209
人均：434元
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