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春山秋水作品两套 | 杭州「安澜美学馆」会所+深圳「植庭寿司」餐厅

春山秋水设计 大师设计 2022-05-18




项目名称|杭州「安澜美学馆」

项目类型|会所

设计面积|200㎡

硬装设计|春山秋水设计

软装设计|春山秋水美学

主创设计|韦金晶、韦耀程、张慧超

参与设计|谢刚、王萌

地产甲方|元垄 · 新希望 · 万科

项目摄影|彦铭工作室

△平面图
 自然禅意 


绍兴——这古越之地,从来不乏曼妙美景:山阴兰亭的茂林修竹仍在,若耶溪畔的浣纱西子犹见。



当设计师将如此的时间与人文线索收拢笔下,用自然静谧包裹雅正空间,再利用光影刻度将时间凝固保存,让它们与空间中的艺术品一起回溯自然、出入古今。

△古朴石材,自然静谧


在这般滴翠的绿意中,掩映着一座与庭院共生的“阁子”,由深灰色格栅围构起的建筑去掉一切多余,被抽象为最简净的线条和空间。

△大幅艺术装置与水景石前后呼应

△材质细部

静谧的深灰色统一了这个空间的基调,不论是深灰色石材的自然肌理,还是深灰色木质纹理的自然触感,再加上通过障子“过滤”的天顶光与经过格栅“镂雕”的庭院光的加持,整个空间呈现出一种明灭幽玄的妙境。

△艺术装置

正面墙上的亚光砂金色艺术装置则如一件巨幅的金箔书法作品。而前景处一棵造型窈袅的松树盆景则为这份当下的力量注入一缕高古的幽邃,配合着两尊自然随形的石台水景,有风过处涟漪跌荡,让人的心也随之涤清滤净。



浅色木饰面与原色编织藤及竹篾编织移门的使用,在更为轻快的色彩节奏中,引入一丝当代的东方气质和半缕自然的江南气息。


△设计材质细部

整座美学馆空间的重点非艺术性莫属。特邀艺术家沈烈毅教授的艺术作品串联起每个空间的精神线索,也点亮了自然与诗韵主题。

不论是在大理石上泛起涟漪的《雨》系列,还是如月光在湖面移行的《行月》,抑或是表现湖光山色、碧水连天的《跨虹》、《凭阑》与象征传统跟现代碰撞融合的《铁壳船》......每件作品都于艺术的巧思中可见大化自然的追求。


△艺术装置

△设计细节


项目名称|深圳福田「植庭寿司」
设计面积|200㎡
硬装设计|春山秋水设计
软装设计|春山秋水美学
主创设计|韦金晶  韦耀程  张慧超       设计文案|韦金晶
业主团队|植庭餐饮
施工单位|逸成工程
灯光顾问|丁洁(启迪时光)      标识设计|周滨(淳一设计)
工程灯具|iGuzzini
项目摄影|邵峰_榫卯建筑摄影      视频摄影|DD
△平面图
植庭寿司


日本寿司之神小野二郎嫡传弟子增田励,首度来到内地市场,倾力打造以顶级寿司为主的米其林级别品牌「植庭寿司」,于2020年落户深圳。

△深圳驻店主厨石田一弘、高口志郎

增田励在日本寿司界极富盛名,开立的「鮨ます田」连续3年荣获东京米其林二星,在各地开立的门店均备受追捧。他协同旗下二位驻店爱将高口志郎和石田一弘移师到深圳,在「植庭寿司」传承着江户前寿司的精髓,藉由过往丰富经验,从食材的选择、米饭的煮制、饭团捏握的力度等,呈现最美味上乘的寿司体验。

△江户前寿司堪称最能体现日本匠人精神的料理,以手传心,使心结合技艺,让技艺联合食材
 
担纲此次设计的主创是春山秋水设计的创始人韦金晶,在初次品尝过纯正江户前寿司之后不由感叹。他想将味觉上带来的奇妙感受,用空间的方式叙述。
当日本的传统料理,与东方式新锐视觉的碰撞,让这场回归传统的盛宴,称为独具诗意的极上享受。


△《水丰涟漪》朱永安

日本龙安寺用石头作枯山水,称为“石庭”,设计师用植物作枯山水可称为“植庭”。是美丽的巧合......
 
夯土、水磨石、原石、木材、铜、纸强调原生材料本身的属性与美感。材料的并置,既要了解物的物理属性,也需要考虑物所传递的精神意向。

△《物》康恒

就船买得鱼偏美,踏雪沽来酒倍香。水象征大海,石雕象征包船。最好的食材精心挑选满载而来。


创作过程是一个观察、感受、酝酿、表达的过程,是对生活理解之后的再现过程。


形式、色彩、材质、光等物质要素,与人感知要素的联系,共同营造一处高品质的空间氛围。

△植物染丝麻-何夏慕

利用丝麻面料特有的“外柔内刚”特性,布料的表面似乎有一大群小鱼向前方游去。

△蚕丝灯笼-春山秋水

内部六面体构造,经手工蚕丝膜制作而成,现代与传统的结合,成为空间氛围的点睛之笔。


光是一种介质,它能决定空间的表情


由几位青年设计师共同创立,作品种类多元化,涵盖精品建筑、室内、软装陈设等领域。设计与实施不脱离人性化服务,在满足顾客诉求的同时,致力于雕琢每件作品所独有的鲜明特质。

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