美国育种——你必须了解的五大场
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美国是当今世界最大的种猪出口国，中国每年进口的种猪大部分来自美国。中国的单元种猪场目前一次性进口的种猪数少则上百，多则逾千，300～400 头的批量进口最为常见。引进品种以杜洛克猪、大白猪、长白猪三配套最为常见。同时，也有少量其他品种进口，如汉普夏等。美国成为最大的种猪对华出口国有如下原因。
牧场主Tuthill 先生毕业于密芝根大学，专攻畜牧科学，毕业后立志于家乡伊利诺州的养猪育种实业。如今人到中年的他创建了一个专攻巴克夏猪育种的纯繁场，将最新的基因组学技术应用于猪的选种。他选择的巴克夏猪在传统巴克夏猪的选种方法基础上融入了现代基因技术手段，他的育种战略以保持巴克夏猪传统优质肉的基础上改进了生长速度、瘦肉率、繁殖性能。其核心群测定成绩如下：①公猪性能：日增重1.65 磅，背膘厚0.67 英寸，眼肌面积7.11 平方英寸，167 日龄活重达250磅。②母猪性能：平均乳头13.5 个，每头母猪每年提供活仔20 头以上，背膘厚0.70 英寸，眼肌面积7.00 平方英寸，167 日龄活重达250磅。如今，美国有512 家猪场饲养巴克夏猪，生意通达而红火，已成为韩国买主的宠儿。
该场坐落于密西西比河流域密苏里州Richards 地区。他的种猪群都有10～20 米长的运动场(无限喂栏)，其育种方向是强调体格健壮、生态健康和高产的结合。因此，他的种猪有相当高的动物福利水平，一眼望去个个精神饱满，活泼可爱。其成年猪的体尺比普通猪要大一号(体长165～200 厘米)，而且四肢粗壮，蹄腿结实，体格高大雄伟，一看就知是原汁原味的美国猪。培养的杜洛克名谱种公猪cc3Basic73- 4 的实力水平为：151日龄活重达250 磅，背膘厚0.62 英寸，眼肌面积7.88 平方英寸，瘦肉率56.2%(相当于我国体制60%～61%)，母系指数105，父系指数121.4。其全场猪最新累计测定的1260 头种猪性能如下：窝产活仔11 头，窝断奶仔猪10 头，21 日龄窝重148 磅，18 日龄个体重13 磅，母猪断奶7 天内配种率91%，受胎率92%，产仔率86%，每头母猪年产育成后代22.3 头。
在伊利诺州的Red Bud 镇有一片名叫CedarRidge(译为：雪松之岗)的神奇宝地。绵延起伏的1 300 英亩良田沃土之上繁荣着2 300 头顶级纯种猪和一望无边的玉米大豆。场主Mike Grohmann 的曾祖父在此生养了6 个儿子，没有女儿;其祖父又生了5 个儿子，没有女儿;其父生了Grohmann 氏Mike兄弟6 人还是没有女儿。他们6 兄弟是现在种猪场的6 个经理顶梁柱，和14 个雇员(其中有11 个是Grohmann 家族成员)一起经营着这个1954 年起家的老场。该场粮丰猪旺，每年出口500 头纯种猪到40 多个国家，其中中国、韩国是大头。老天爷保佑他们连年兴旺。去年一场龙卷风卷走了数千米外的大树和场舍，却与Cedar Ridge 擦肩而过，猪宝宝安然无恙。该场的种猪非常适合亚洲人的商业取向，父系猪外形极其优美，母系猪外形也够风姿绰约，而且产仔数在11～12 之间。
1934年Max 的父亲Willard Waldo 从内布拉斯加大学农科毕业开始对祖传种猪群进行正规的性能测定和建立具有种群结构的系谱，并在1946 年创下种公猪1 400 磅活重记录。1960年Max Waldo本人从内布拉斯加大学畜牧专业毕业，接过父辈的产业开始用统计遗传学育种理论指导育种，实行指数选择，开展人工授精，建立SPF种群，并在 1974年开始拥有杜洛克猪、长白猪、大白猪3个种群。随猪场规模扩大，Max雇用了职业育种家Johson博士和Socha博士，在技术含量上如虎添翼。如今Max的后辈作为家族养猪第4代传人已坐镇育种中心，配合古稀之年的老Max在800英亩的牧场上指挥着全美最大的杜洛克猪原种场，并在重大的全美比赛中多次夺得杜洛克冠军。自1972年尼克松访华带入首批现代瘦肉型杜洛克猪以来，Waldo农场的杜洛克猪成为进口杜洛克猪的主角，并夺得中国的全国杜洛克冠军。如今的Waldo 猪场已在依阿华州扩建分场，并与美国最大的大白猪育种场hiteshireHamroc 联手开发育种大业，成为美国养猪育种界的两巨头联合。此外，Waldo 农场扩大向加拿大、俄、中、韩、菲律宾、墨西哥等国的出口，并在中国安徽、北京、重庆、福建、黑龙江、广东、贵州共建立了7 个合资育种场。由于Waldo 家族是科班养猪世家，所以十分重视科技领先的作用。
地处美国农业腹地Lllinoi 州Albion 的Whiteshire Hamroc 猪场占地广袤，猪多粮多，是美国最大最优秀的大白猪育种场。在美国排位前100名的该场场主Mike Lemmon 本人是兽医博士，对猪场净化、建立SPF 种猪群做了周密的隔离硬件建设。除常规生物安全措施之外，他还设计了独特的空气净化猪舍，使新鲜空气从天花板均匀降至舍内，然后从缝隙地板下流出，形成地抽式排气。此种猪舍基本消灭了粉尘和臭气，更有利于控温控湿，使猪在更健康的水平上表现其遗传潜能。
该场着名种公猪有大白公猪KingDavid485- 9(134 日龄活重达250 磅)、大白公猪Uki 386- 8(133日龄活重达250 磅!)、母系大白公猪King David384- 8(160 日龄活重达250 磅，其母系记录3 胎平均产活仔15.3头!)、长白公猪Zebu 496- 7(142 日龄活重达250 磅)、长白公猪Zebu54-14(156 日龄活重达250 磅，其母猪9 胎平均产活仔数13.2 头)。可见WhiteshireHamroc 的猪是健康、高产、父母系配套的全能种猪生产系统。
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