记住乡愁||实拍乡村吃喜酒，就是这个味！吃过的转起来
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你是不是一直疲于赶场，城市里的大桌吃腻了吧？让我们一起来看看农村的大桌长什么样子吧！
相信在农村吃过大桌的朋友对这张名单都不陌生，农村的大桌不像城里的大桌有专门的服务员，一般都是乡里乡亲的来帮忙，也就有了这项执勤名单。
一大早，家里请来的大厨就忙着给肘子过油，处理配菜，农村的大桌菜色都是主家亲自去集市上采购的，菜品都比较新鲜，而且都是一些时令菜~
主家会早早的烧好一大锅羹汤，帮忙的乡亲们到了就能喝上，有人用海碗，有人用面盆，甚至有人端着锅就来了，但是不论你带什么来，大厨就一句话：“管够！”
不同于城市中常见的清汤寡水，农村的大桌用料都很实在，蛋花，木耳，西红柿，都是满满当当的，让人看着就有食欲！
几个人围坐在一起，一人抱着满满的一碗汤，就着馒头，爱喝酒的再倒上一小杯酒，在这样的氛围感染下，连小编都把一大碗羹汤喝的一滴都不剩呢！
开席时间还早，帮忙的乡亲们就聚在院子里头打牌，圆桌子上头放上一个干净麻袋，你来我往的斗智斗勇，或者开上几句玩笑，氛围融洽又温馨！
农村办大桌的又一大特色就是喇叭班（永城俗称：响），民俗乐器在喇叭班才艺人手里被弹奏出一曲曲的优美乐章，新娘结婚头一晚，亲戚都会点上一两首寓意吉祥的歌曲。
大厨也开始紧锣密鼓的筹备着，一勺一盘，测量的精准，这样一盆盆盛下来，对于大厨的臂力和体力都是一个重大的考验。
大厨的勺子在锅里翻滚，菜的味道随着热气传到人得鼻子里，布满整个鼻腔，深吸一口气都觉得身心愉悦！
凉菜装盘，顺序码放，是不是棒呆啦！
放假期间吃大桌，孩子们可是主力军，一桌子十个人，孩子就能占下半壁，看着一群孩子在一起比谁吃得多吃得快，那感觉也实在很美妙~
小编还发现一个有趣的现象，要是一桌子都是上了年纪的人一起吃，大家推杯换盏菜就下的很快，年轻人的桌子上则平静的多，主要是聊天，菜品却动的很少。
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大厨的蒜爆鱼，堪称一手绝技，不止上菜炫酷，菜味更是鲜掉舌头一样的好吃~
10凉
6炒，8炖
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①：给孩子折些孩子爱吃的，孩子在饭桌上很难吃得饱，折些他们爱吃的菜，让他们在下午饿的时候能垫巴垫巴（以河虾，鸡腿为主）
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②：出于勤俭的本性，很多热菜吃几口就没人吃了，扔掉又觉得可惜，大家便折回家，温一温一顿饭就又解决了…（以炖菜为主）
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网上关于折菜的帖子层出不穷，但其实农村吃大桌虽然会折菜，但都是在大家吃过饭之后，而且都是互相之间推让着来，没有那种夸张的效果~
吃的是浓浓乡情，
聊得是生活喜乐，
喝的是深厚情感！
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本期监制/宋恩学 主编/周忠祥 编辑/王双全