济宁文学|| 一缕麦香寄乡思--唐广申
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一缕麦香寄乡思
□唐广申
哥从老家来，除了扛了大半袋子新土豆，还装了几把带着绿杆绿叶的青麦穗，说是娘专门叮嘱他的。我从小就馋这一口，娘知道呢!
哥吃了顿饭就赶着坐车回去了。下午女儿一放学，就急着我燎麦吃。平时见了麦苗、麦穗的，没少给女儿讲燎麦的香甜来，女儿也早就等不迭了吧！
女儿一手拿起一把青麦穗，边摇边跳起舞蹈来，嘴里还一边哼唱着：“麦穗青，麦芒黄，二小打小没了娘，铺了麦秸当了床，梦里吃上了香馕馕。”
女儿的歌谣不禁让我想起了自己小时候。五、六岁的时候，一年里除了麦里或过年，平时难得吃上个白面馍。村里有个小子患了肺结核，家里给他烙了些麦子面的白煎饼，只要他啃着煎饼出了门，屁股后准会跟个几个野小子，等着拾他掉下的煎饼渣。哥也给我拾了一回，吃着就是比长了毛的地瓜面的黑煎饼香，含在嘴里就化了，那种香软却又舍不得咽。哥还因此挨了爹的打，说肺结核传染人，以后不准跟着拾。哥却经不起那诱惑，还是瞅空拾了吃。
每年收了麦，各家各户都时兴用包袱背了馍头走亲戚。馍头是用从生产队里分得的百十斤麦子里，装上半袋子在村里的打面坊里打了面，母亲们用老面头提前一天发了面，又起了个早午惊，用八印大铁锅铺了翠绿的芦苇叶子蒸上一两笼。然后就派了小孩子背上六斤或八斤，七大姑八大姨地窜起来。每个亲戚家都只留一半，吃了顿饭就回了。上家回的再添上些，接着还要走下家。十天八天的窜下来，馒头早硬梆梆地干裂了缝。可即使这样也舍不得吃，亲戚还没走完呢!等一家不落地走完了，给孩子们一人一个或半个地分着馋了嘴，剩下的就用荆条编成的提篮子，高高地挂在了梁头上，要留着再来亲戚或给上了年纪的爷爷奶奶吃。
也有经不住诱惑，踩了凳子偷了吃的小孩子，有的不小心摔了屁股墩，有的被发现了挨了爹娘的打。可小孩子记吃不记打，谁又能对那梁上提篮里的诱惑熟视无睹呢!
爹娘有时候看小孩子馋得怪可怜，给爷爷奶奶时也会分上半块给我们。我常常是把干馒头在衣服口袋里拈碎了，时不时地用手指头捏了吃。这样不仅吃得时间长，而且玩起来或是下坡拔草放羊的干活时，还能当了零嘴吃。
有两年麦收后上级里不让走亲戚，公社里也让各村在路口派了人把守着，还允许正放麦假的学生们，见了背着馒头包袱走亲戚的可以抢了吃。这可喜坏了野小子，不知抢了多少馒头吃，也不管走亲戚的大人或小孩吓得满坡里跑。
正是因为白面馒头太珍贵，所以割麦、拾麦就成了农村里一年中最忙的活。芒种前后，每天天还没亮，大人们就早早地磨好了镰，没等队长吹响出工的哨，就前前后后地下了地。一人一畦或一人几垅地，刺拉刺拉地割起来，一块地割完了，有的用麦秸结了草绳一堆一堆地捆起来，有的把捆好的麦个子装上地板车或独轮车，一趟一趟地往麦场上运。
麦场上也是热火朝天的，一个人掀铡，一个人喂铡，一个个地把麦个子拦腰铡好了。麦茬都一垛垛地在麦场边上高高地垛成了垛，麦穗那头就摊晒到麦场里。等晒干了，再套上老黄牛拉了辘辘，转着圈子一遍遍地碾，然后弃麦穰、扬麦糠、晒麦粒、缴公粮，剩下的再按工分用镑秤挨家挨户地分，累死活的一忙就是个把月。
我们小孩子也捞不着闲着。学校里早放了麦假了，每天就用糖精泡了水，装在从村里的卫生室问赤脚医生找来的盐水瓶子里，也不象大人那样戴上个苇篾子帽，就背上个荆条编成的叉头或篮子，田里坡里地拾麦去。一个麦假过去后，个个晒得黑里透红的，有的就象驴屎蛋似的，黑得有些发亮了；也有的肩膀或前胸后背地都晒褪了皮，沾上点水就蛰辣辣地疼。好在大人小孩的都这样，皮皮实实的也不觉得苦……
还没有从往昔的回忆里走出来，女儿已经跳厌烦了舞，说：“老爸你发什么呆？还不赶紧点火燎青麦!”可深居城市的高楼里，燎青麦也是件麻烦事，我各个屋里转了转，没有柴火怎么烧，没有簸箕怎么搓麦粒、簸麦糠？倒是女儿机灵些，拿着青麦穗给我出主意：“要不咱用报纸烧？”刚找出一叠旧报纸，又说道，“还是用煤气灶要好些!老爸，你赶紧打开煤气、油烟机，马上就能吃青麦!”想想女儿说得是，爷俩就在厨房里手忙脚乱地忙起来。
燎好后又在塑料筐里搓，用嘴吹去了麦糠和硬梗，终于吃上了青麦子，女儿调皮地说：“一个字：香!”又说，“两个字：“妈妈的味道：真香!”她妈的小名叫“真香”，女儿遇到好吃的，总会夸张地说“真香!”
我也觉着很好吃，却怎么也吃不出童年的味道来。小时候，每年小满过后，麦粒虽已浆汁饱满，却还未硬实硌牙。娘下坡回来时常会掐上把青麦穗，烧锅做饭时在跑出灶门的火苗上燎烤好，就用手搓了，再用嘴轻轻地吹去皮，放在碗里等我放学回来吃!有时要是掐得多，也会用簸箕搓了簸去皮。所以那个季节里，每天放了学，远远地看见家里的炊烟升起来，就想娘是不是燎麦了。一遛蹦跳着跑回家，果然吃上了燎青麦，嚼着那燎得半黄半黑的烤麦粒，就会想：这世上还会有什么东西，能比这青香甜糯、肥汁琼浆的燎青麦更好吃的呢？
哥送来的几把青麦穗，除被我和女儿燎了几把吃，剩下的妻子搓好放到了冰箱里，有时就抓上一小把掺了玉米面熬粥喝。女儿在她的花瓶里插了把，干了后又做成了标本和麦画。
我也在自己的卧室兼书房的墙上挂了把，看着翠杆绿叶的青麦穗，我常常会想起初冬里那一畦畦顶着露珠的新麦芽，想起春天里那满坡绿波荡漾的麦田，想起芒种时那一望无际、波浪翻滚的金黄色的麦浪来，又时也想：也许有一天，它会不自觉地走进我的文字和梦里吧？
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本期监制/宋恩学 主编/周中祥 编辑/王双全