【吃】全球最好看的大理石面包店，致给吃货的你
今天17cn小编就为吃货们带来几家设计高逼格，面包又好吃的面包店！大家曾经都惧怕大理石有辐射危害的缪言，可是以下最注重食品安全的食品店，却偏爱用大理石装饰，而且效果还杠杠的！这不正是说明，大理石不仅安全而且美观吗？！
01
杭州MR.MAIMAi面包店
这是MR.MAIMAi麦丘梵品牌的另一个空间，位于杭州一个写字楼的二楼，可乘坐户外扶梯到达。主要针对写字楼的上班族，在工作之余静享面包和咖啡，“休憩似乎是一种静态”。
对于一个60平米的周正的方形空间，设计师希望用“动态的翻转的曲线”，对功能区域进行形式化。
▼店内一览，主要材料为大理石和黄铜，曲线划分空间，通风口用黄铜包裹
设计师希望使用大理石来处理这些动态的线条，石材在曲面部分翻转之后产生一种“小落差的序列视觉”，整体空间动态静止。此外，设计师还设置了铜管扶手来区隔购买区和就餐区。落座工业复古的铜桌椅，和铜制公园长椅，客人就餐时，“入眼皆是风景”，享受安静与精致。
▼柜台上方1/4弧形的石材勾勒出通道和休息区，铜制长椅充满复古气息
▼就餐区上方使用1/4弧形的黄铜划分空间，铜管扶手分隔就餐区和购买区
在动态的大理石的边缘，用铜结构作为勾勒线，嵌入大理石体块中，利用铜的造型缝合这一种动态；并且与大理石柜台上的铜制垃圾桶和纸巾盒做组合。柜台背景基本是一个平立的体块，同样用动态的线条，在这个体块上形成一种动态。
▼大理石边缘采用铜结构，与柜台上的铜制垃圾桶和纸巾盒呼应
▼柜台后部的弧形结构
在材料上使用一种常规的搭配——大理石与黄铜组合，以及黑色石材。大面积的黄铜吊顶，空调出风口用黄铜包裹，有一面整体的黑色石材墙体，和到腰线的1.3米墙体，其余保留原始的铝合金玻璃窗立面。
▼大面积的黄铜吊顶和黄铜包裹的出风口
动态的体块填充整个空间，精致优雅，同时又描述了趣味和细节。
▼细部
02
希腊Elektra面包店
只有35平米的小空间，却比100平米还显高大上，位于希腊Edessa的这家面包店真是将店铺设计做到了极致。在设计背景墙上，设计师采用的是精致的材料，诸如卡拉拉大理石、雪松木材和黄铜等。
Studioprototype Architects 建筑事务所在希腊埃德萨设计了这家 Elektra 面包店（Elektra Bakery）。设计师重新定义店铺外观，将其作为连锁店铺的实验项目。基于战略定位考虑，店铺选在Edessa主要的商业步行街上。
长长的Carrara花白大理石食品和服务柜台被放置于线性空间的中心，强调了店铺布局，是整个设计的焦点所在。
用简约风的工业感吊灯搭配白色花纹大理石台面，优雅之中带着自己的个性。
同样的大理石材质被用来创建一个临窗的带座椅吧台。自然光线通过大窗户倾洒入白色的室内，光线柔和。黑色和黄铜材质为店铺增加了一丝优雅。
此外，空间也运用了许多精细材质，如雪松木等，为食品的烘焙设置了理想条件，鼓励“乡村手工面包的制作”。
03
意大利Vyta圣玛格丽塔面包店
VyTA Santa Margherita是位于佛罗伦萨的Santa Maria Novella火车站前一等休息室中的一家烘焙店。该火车站是Giovanni Michelucci在1930年代设计的大师级理性派意大利建筑。
这个项目最出彩的部分是设计师运用古董风格的材料和精加工的方式塑造出来了空间的原始用途。不同年代历史感的材料当代设计融合共存，给这家奢华的面包店带来勃勃生机。设计师对于光滑材质和镜面的运用消减了柜台和工作空间的体量感，优雅纤细的线条创造出三维的装饰点缀了空间。
▽不同年代历史的材料当代设计融合共存
▽光滑材质和镜面的运用消减了柜台空间体量感
对于Santa Maria Novella车站的建筑保护对于设计Vyta曾是不可小觑的挑战。原始车站和蛋糕店的交相辉映为食客创造了独特的体验，同时也更加具象的体现了品牌特征。店内一些极具特点的装饰，例如考究的铜，玻璃，大理石与现存的历史材料相融合。设计师将悬挂着复古照片的细目壁板作为后墙的装饰，也赋予了它的新的功能。
▽复古细木照片墙
店面中央由粉色铜材制作的L装置造型与功能兼备，它不仅点亮了面包店柜台的中心，也提供了视觉观赏价值，铜板材料创造出镂空的体量，一方面划分了空间， 一方面又可以让空间自由流动其中，仿佛定格了时间空间，让火车站的乘客远离了喧嚣。
▽店面中央的粉铜L装置造型与功能兼备
面包店的制作区域被一个绿色镜面的平行六面体划分出来，地面镜面和装饰条想交替的纹理放大了整个空间。精致装饰的粉色条纹镜面柜台屹立于门店的正前方。柜台正上方被led展牌点亮，五角吊灯灯泡点亮了复古照片墙，白色古董灯点亮了铜墙。
▽地面镜面和装饰条相交替的纹理放大了整个空间
▽室内的灯散发出柔和的暖光
Verde Alpi大理石的台面搭配以结构纤细的Miunn板凳，随时欢迎着食客在品尝的同时感受这个高速的城市。
▽大理石的台面搭配以结构纤细的Miunn板凳
04
曼谷Shugaa甜品屋
曼谷Ekamai拥有了一家名为“Shugaa”的甜品屋。Shugaa提供法式精致甜点，泰国厨师亲自制定的创意菜单和甜品常常带给顾客惊喜。这些食品成为Shugaa室内设计中随处可见的“糖晶体”元素的灵感来源。
Shugaa室内设计的概念是从糖的基本构成即其糖分子和晶体的形式而来。从室外透过玻璃外墙向内看，悬挂在眼前的是晶体一样的多边形构架。此外，在设计中使用木质材料融合薄荷绿的颜色，打造出温暖朴实的氛围。设计师团队还通过使用玫瑰金颜色和大理石吧台增加了几许现代和奢华。
▽ 从室外看向室内
▽ 从入口看餐厅空间
▽ 吧台
一进入甜点屋就是供顾客休息和享用甜点的桌椅。当他们坐在吧台是就能看到，由特殊建筑技术制作而成的多面体背景墙，增添了有趣的立体感。设计师从天花板上悬吊下糖块状的玫瑰金色的灯具，让空间的层次更丰富。连接一楼和二楼，由亚克力盒子叠加而成的水晶螺旋楼梯构成了设计的亮点。
▽ 多边形背景墙
▽ 灯具
▽ 水晶旋转楼梯
当客人走上二楼时，他们将会惊讶于眼前厨师准备甜点的景象。流线的终点是一个阅读和工作时享受甜点最理想和安静的私人空间。另外，这里还可以安排成为一间开放式的甜点和软糖工作室，为那些对甜点和Shugaa有着同样热情的人们提供学习和制作的机会。
▽ 二楼
05
丹麦Lagkagehuset 面包店
Lagkagehuset 面包店的名字可以翻译为“饼屋”，由SPACE Copenhagen设计。淡色木质地板，雕花镂空的木质天花装饰，淡淡烟灰色调的花纹大理石台面，这座从上世纪九十年代初翻新来的空间，快要成为最美的蛋糕店了。
06
希腊Ble Bakery面包店
看了人家的面包店装修设计，有木有觉得十分高大上呢？在这样的面包店上班，每天与奶香味打交道想想也是很幸福，如果您觉得不错就动动手点个赞分享吧！
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