一个零垃圾实践者的一天 | 24 Hours of A Zero Waster
上个月
有幸接受了素食星球的一次采访
星球小编相当敬业
除了在大风天
跟我逛了两小时露天市集
还把我家冰箱、橱柜、洗手间翻了个遍
可以说是无死角跟拍了
以下
请欣赏
命题作文
《我的一天》
（本文由素食星球原创发表）
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还记得去年刷屏的美少女Lauren Singer吗？她生活在寸土寸金的纽约，4年来的生活垃圾一个小罐子（350ml）就装得下！
据说加利福尼亚有一家四口更厉害，1年的垃圾塞进500ml的梅森瓶都绰绰有余！
零垃圾女孩Lauren Singer
记得很多评论都说国外垃圾回收再利用、环保方面做的好，所以零垃圾实践起来简单，而国内设施不完善，真正落实起来很困难。
其实，国内早就有许多零垃圾生活的实践者，别以为他们都住在大山里，他们和你我一样，每天奔波穿梭于城市里。或许看完这篇文章，你会发现你也是其中之一，只不过还没意识到呢！
“用垃圾袋钩耳环”工作坊
好奇这些人的日常生活到底什么样？零垃圾是不是真的很困难？
今天就带你走进“中国版零垃圾女孩”Elsa的一天👇
赶集的Elsa
起床后，Elsa和大家没什么不同：刷牙洗脸，接着给自己做份元气十足的早餐。
今天的选择是烤面包和炒杂蔬，Elsa的三餐简单快手，不仅美味营养，还充分运用冰箱里的剩余食材。
因为选购的都是北京本地的有机蔬菜，Elsa一般也不怎么削皮，比如下图的胡萝卜：
这些丑果，虽然样子不太好看，营养和味道完全不输正常的胡萝卜，当然Elsa也坦白，“右边的胡萝卜这么萌，都不忍心下口！”
丑萌的胡萝卜
吃完早餐，Elsa展示了她的晨间（以及晚间）洗护用品：环保牙刷、盒装牙膏、润肤乳、手工皂等。
右下角一颗颗的东西叫无患子，它厚厚的果皮里有天然皂素，用水挤压和搓揉就能产生泡沫，是纯天然的清洁剂！
除了把无患子装进纱布包里，洗手的时候挤一挤，Elsa还会提前煮一锅无患子皂液，装瓶自制清洁液，平时家中做卫生都能拿来用。
时间充裕，Elsa会给自己泡壶茶，或冲杯咖啡，正式开启全新的一天。Elsa的全套泡咖啡工具，全是她在二手市集换来，或者朋友闲置送给她的。
橱柜中用来装干货的罐子，除了梅森瓶，就是之前酱料零食等空出来的。吃剩的瓶瓶罐罐别再扔掉了，拿来装东西、放杂物，甚至当花瓶都可以哦。
Elsa橱柜里很多瓶瓶罐罐
处理完一些日常工作，Elsa就带上大大小小的棉布袋出发采购了！
每周二中午在北京三里屯的那里花园会有北京有机农夫市集，这是Elsa最爱去的市集之一，市集的“绿主张”倡议与Elsa的理念不谋而合，她也经常与商户们沟通如何减少一次性包装。
想知道如何做到零垃圾买买买？快跟上Elsa的步伐吧👇
喜欢Elsa的布袋哈哈
买蘑菇的黑布袋，是用老公的裤腿缝的，长裤改短裤，剩下一截裤腿就被Elsa做成了环保布袋。
易碎的小点心和液体食物，Elsa都会用保鲜盒打包，比如在市集上买的枣泥小饼干和自酿醪糟（米酒）。
枣泥饼干
自酿醪糟
购买水灵灵的绿叶菜，Elsa则会用透气的网格袋，可以避免菜叶萎蔫压坏，而且也便于放在冰箱保鲜。
还记得之前早餐中出现的面包吗？也是在这个北京有机农夫市集买的哦。
Elsa有个专门装面包的薄布袋，由于装直接入口的食物，这个白布袋洗的更频繁。
杂粮面包和南瓜餐包
排队打豆浆的时候，我们发现其他赶集的朋友也都非常环保，纷纷自带保温杯装豆浆，老板娘也挺实在，杯子规格只要差别不太大，统统10元一杯。
自带保温杯的市集老顾客
市集还提供现做美食，方便饿着肚子前来赶集的朋友，蔬菜煎饼和腐竹桂林米粉都特别好吃。
Elsa的午餐是一碗桂林米粉，盛粉用的是瓷碗，吃完还给店家就可以再利用。
热乎乎的野菜煎饼
腐竹配米粉
填饱肚子后，让我们一道来看看Elsa这趟赶集的成果吧，满满两大布袋，足够Elsa吃一整周。
不过也别一次买太多，新鲜的绿叶菜不易保存，Elsa宁愿多跑几次市集，买最新鲜的蔬菜，也不愿意看着它们萎蔫，然后被扔进垃圾桶。
再来张采购的“全景图”，左边红色小袋子里的刀叉筷子都是Elsa随身携带的餐具，外出吃饭，很多店内都只提供一次性餐具，Elsa这套环保餐具，方便小巧，关键清洁也简单，用久了没什么异味。
带着丰厚的“战利品”回到家，Elsa便开始收拾整理，把刚买的东西归类放好。
Elsa的冰箱里东西不多，因为之前有过“囤货太多，统统过期”的惨痛教训，所以一直坚持“够吃就好”的基本原则，前几天没吃完的剩菜也会用保鲜盒装好。
Elsa的冰箱非常整洁
装菜的布袋Elsa都会定期消毒，卫生问题大家大可放心，这样分装蔬菜，找起来也更轻松，不必满冰箱到处翻。
下午的工作时间就不打扰Elsa了，拨快时针，看看Elsa的晚餐都吃些什么吧👇
藜麦热沙拉外加香芹炒豆干，藜麦是事先煮好的一大锅，吃的时候热热就可以，忙碌的工作党们，备餐学起来。
简单又美味的晚餐
吃完晚饭，Elsa会将这一天里收集的厨余统一放进阳台的堆肥桶。Elsa用的是波卡西堆肥法，做菜余下的果皮菜叶都可以放进桶里发酵。
波卡西堆肥法操作简单，掌握关键的八字就好：干湿分离、厌氧发酵。
小提醒：最好选择生厨余，沾上油盐或含有动物性脂肪的厨余会影响发酵的时间和效果。
揭盖一探究竟，原以为扑面而来的是股恶臭，没想到有股淡淡的酒香和果香。
Elsa说因为现在天气寒冷温度低，所以味道不大，夏天最好将堆肥桶放在避光处，以免温度过高影响效果。
白色的斑点是菌丝
打扫完家中卫生，Elsa会带上豆花下楼遛弯，豆花是位腿特别长的姑娘，不过别被她优雅的身形骗了，内心可是个100%女汉子。
豆花的美照
豆花一路跟着他们北上，从广州来北京，脖子上的毛都厚了好几圈，几年下来，成为了Elsa最棒的陪伴之一。
晚间洗漱和早晨的步骤没有很大区别，Elsa妆容较淡，清洁起来比较容易，不过北京的冬天十分干燥，Elsa一定要抹匀身体乳再入睡。
最后，Elsa还特地和我们分享了卫生间的那些事儿，卫生纸用的是泉林本色秸秆纸，女生每个月必用的卫生巾，Elsa也早就换成了月亮杯，刚开始还有些不适应，习惯之后反而觉得轻松很多。
农夫市集上一位自制口红的姑娘，她自己就是学这个专业的哦
睡前让我们来看看这一天里Elsa制造了多少垃圾？
答案是：零！
下面这张图是Elsa近十天攒下的生活垃圾，非常小的一罐，都是些塑料纸👇
都是水果的包装纸
一天过去，是不是还看得意犹未尽？
下面的星球专访让你近距离了解Elsa的零垃圾日常👇
►最初认识你是通过环保袋的挑战，后来知道你还陆陆续续办了零垃圾野餐、不叫外卖打卡挑战等等活动，挺好奇这些活动结束后，群里的小伙伴还有继续坚持吗？
Elsa：有啊，还有好多群里的小伙伴成了线下朋友，仿佛找到了组织哈哈。
北京设计周环保袋展览
其实很多人早就在践行减少浪费的环保生活，只是不太清楚这就是“零垃圾”，或者不知道还有其他志同道合的人一起在努力。
我实际是提供了一个平台，方便大家交流，哪怕活动结束，大家也会在群里聊天晒图，还积极“安利”身边亲朋好友。
零垃圾野餐会
►和朋友出去，如果看到他们做“不怎么环保”的事，你会主动和他们说吗？
Elsa：我尊重每个人的选择，所以我从来不会去评判别人，不会跟朋友说“你这样不对”，也不会把我的生活方式强加在其他人身上。
我更希望用自己的行为去影响他们，用快乐去感染他们，让他们看到：“哇，原来Zero Waste（零垃圾）这么好玩”，慢慢的，他们也会主动开始尝试了。
今年夏天我和几位闺蜜去台湾旅行，买完珍珠奶茶我拍了一张照片：三个塑料杯加一个自带杯。其实什么都不用说，行程结束后她们主动告诉我以后也要自带杯子了。
不过，为了帮助朋友们更快地“上道”，我也会时不时送他们环保餐具、手帕、牙刷这些零垃圾小工具作为礼物。
对比鲜明哈哈
►作为一个女生，如何克制住买买买的剁手欲望？尤其是年底节假日特别多，刚过去的双十一，即将到来的双十二，还有新年……这段时间全网都在打折呢！
Elsa：哈哈非常能理解，之前看到打折促销的标语，总是忍不住想剁手，尤其是双十一，会买好多东西，那段时间家里一天收好几个快递，纸箱家门口都堆不下，有的时候看到送货的快递小哥风里来雨里去，也觉得怪不好意思。
Elsa的衣橱，非常极简主义哈哈
后来发现打折买的东西，很多都用不上，全是一时冲动的消费，于是决定再也不脑子发热买买买。
我觉得对女孩子来说，与其买很多特别便宜的衣服，不如投资一件质量好、性价比高的衣服。
►践行零垃圾的生活方式这么久，生活中还有哪些地方你觉得很难做到Zero Waste（零垃圾）？
Elsa：目前，我的确也做不到绝对的“零”，还是有些垃圾难以避免。比如我很喜欢吃柚子，但大部分柚子外面都裹着一层塑料膜，所以这是最近比较常见的垃圾（上图给大家展示的Elsa十天的垃圾，很大一部分就是柚子的包装纸）。
另外，还有化妆品。目前，我的护肤品都来自农夫市集上的天然手作护肤产品，从材料到包装都非常环境友好。不过，彩妆产品还没有很好的替代方案。
和志同道合的朋友在一起
对了，在北京，防霾口罩也省不了，如何在保护个人健康和地球环境间找到最好的解决方法，这也是Elsa纠结的问题之一。
►之前你赴法国参加国际性的气候变化讨论会，听完来自其他国家朋友的分享，再对比国内，你对中国的环保发展有什么想法？
Elsa：我挺乐观的，国内环保这方面会越做越好！
赴法国参加研讨会
刚开始推广零垃圾的时候，很多人不看好我，跑过来专门劝我放弃：“你这样做有什么用，政府都不管的事情，一个人能有多大影响”。
的确，我非常期待政府的相关政策尽快出台，而且我们也能看到政府正在大力去推动。从个人层面上来说，我们与环境不是割裂的，而是紧密联系在一起的。
与其坐在这里抱怨政府，不如立即行动起来，做些自己能改变的小事。我希望让更多人意识到每个人都有改变的力量，并且提供方法帮大家将环保落实到日常生活的行为习惯中。
►有没有给刚起步朋友们的建议，怎么尽快适应零垃圾的生活？
Elsa：对我自己来说，最容易转变的日常习惯就是用棉布袋买菜，经常买菜的人都知道，去菜市场逛一圈，手里大包小包全是塑料袋，每个袋子里可能就一根萝卜、一棵白菜……
这样其实非常浪费，当我的包里常备几个可折叠的环保袋后，发现自己一下子能减少不少塑料垃圾。
“从农场到邻居”市集举办的零废弃嘉年华
刚接触Zero Waste的朋友们别太心急，不用一味想着怎么追求“零”，只要大家能够在自己力所能及的范围去尝试一点小小的改变，哪怕只能减少一个塑料袋，那也够了。如果一开始就给自己设定条条框框，最后往往很难坚持。
Zero Waste不是为了要过苦行僧般的日子，而是让生活更轻松、简单和快乐。
“从农场到邻居”的零废弃嘉年华
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看完我的一天
希望你也能感受到
零垃圾带给我的简单快乐
也欢迎和我一起加入这种轻松的生活方式！
Let's Go Zero Waste！
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GoZeroWaste 希望用一种轻松愉快的方式帮助更多人开启零垃圾之路。我们通过一系列的活动与工作坊，向公众倡导可持续生活的理念，并鼓励大家采取积极的行动，选择对环境更友善的生活方式。
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