爱吃的肇庆人，这里有关于牛奶你不知道的事实真相
牛奶、酸奶还有乳制品
爱吃的肇庆人怎么会放过它们呢？
甚至很多人说，牛奶对身体很好
他们会选择把喝牛奶的饮食理念
“安利”给自己的父母
但有不少关于“喝奶”的种种误区在网上流传
“巴氏奶=鲜奶”？
两者营养有巨大差别？
……
这让爱吃的肇庆人有点疑惑了
究竟谁是谁非？究竟还能不能放心喝奶？
今天，通过央视纪录频道的《透视牛奶》
告诉爱吃的肇庆人答案
你又怎能错过
请看片↓↓↓
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=q03716bdjm3&width=500&height=375&auto=0（视频时长：25:09，建议在WIFI下观看）
我们还有文字梳理：
事实真相↓↓↓
巴氏奶不等于鲜奶
常温奶又称安全奶
很多消费者误认为“巴氏奶=鲜奶”
但实际上只有刚挤出来的牛奶才叫鲜奶
鲜奶中含有大量细菌是不能直接饮用
必须经过加热杀菌才能供人饮用
而巴氏奶诞生于19世纪中期
因巴氏杀菌法而得名
因无法做到完全灭菌
它极易因细菌繁殖而变质
必须放置在冷柜中
而且保质期大多仅有3-7天
常温奶和巴氏奶营养并无差异
牛奶的加工工艺不同，营养是否会有区别？
《透视牛奶》摄制组专程邀请了
来自荷兰瓦赫宁根大学
卡斯帕 海廷伽教授进行采样试验
乳品行业权威机构国际乳业联合会(IDF)，早在1990年就曾出过专门报告明确给出结论，不论常温奶还是巴氏奶，在加工过程中，蛋白质（含赖氨酸）、脂肪、矿物质等营养价值是一致的。特别是在人类从牛奶中最主要摄取的蛋白质和钙方面，常温奶还是巴氏奶并没有什么差异。
常温奶最符合中国国情
所以最受中国消费者欢迎
我国通过常温奶“北奶南运”
解决全民饮奶的问题
我国自上世纪末引进UHT技术后
常温奶得以普及
常温奶在全世界受到广泛欢迎
从世界范围内来看
常温奶在全球均有分布
著名国际市调机构Euromonitor（欧睿）公司关于世界各国的牛奶调研数据显示：世界上大多数国家以常温奶为主，比如比利时常温奶的市场占有率为96.7%、西班牙为95.7%、法国为95.5%、葡萄牙为92.9%、德国和意大利均接近60%。
对调研数据的分析同样表明：海外并无常温奶巴氏奶差别化认知。
视频/来源于央视
-----肇庆市食药监与你同行------
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编辑：肇庆食品药品监管