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肇庆人,元宵节这样吃汤圆才不会胖...
明天就是元宵节了
先预祝大家节日快乐,团团圆圆!
元宵节,吃汤圆!
永远都是美美哒的肇庆人
你知道怎样吃汤圆
才会让自己更(bu)美(bian)丽(pang)
首先我们来探讨一个很沉重的话题
就是汤圆的热量
汤圆虽然味美且营养丰富,但由于馅料原材料本身油脂含量高并且制作时也会额外添加油,导致汤圆的热量、脂肪偏高,同时还含有较高的糖,不宜多吃。
为了让大家具体直观地了解到汤圆的高热量,小编在超市找了六种市面上常见的汤圆:紫薯、豆沙、花生、猪肉、黑芝麻、糯米汤圆。接下来,让我们一起看看这六种汤圆的营养成分表吧。
按能量从高到底排列
猪肉汤圆 每100克含能量1141千焦,含蛋白质5.1克,含脂肪16.6克,含碳水化合物25.9克。
看到没?大家热量都不低,
几个素馅的汤圆脂肪含量和肉馅汤圆相差无几。
另外,小编还要提醒大家糖尿病患者不要迷信无糖汤圆。
糯米的升糖指数高,食用后血糖依然快速上升,即使没有加糖。因此,糖尿病患者应尽量减少汤圆的摄入,并注重日常饮食的搭配。
另类,我们还送大家一些煮汤圆小贴士
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为防止汤圆在熟化过程破裂,须做到
将锅内的清水烧得沸腾翻滚,然后把生坯汤圆轻轻放入锅内;
生坯入锅待水滚圆子上浮时,需加人适量冷水,以便使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实;
不时轻轻搅动锅内汤圆,免得其粘住锅底;
在汤圆第二次上浮后,漾2-3分钟,如鲜肉馅心的,则时间应更长一些
-----肇庆市食药监与你同行------
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编辑:肇庆食品药品监管