给热爱美食和生活的你

2015-11-05 萨尔茨堡的鱼 萨尔茨堡的鱼

1492年的11月2日，哥伦布的船队抵达古巴，三天后的11月5日，两个水手从岸上回来兴奋的对哥伦布说：“我们看见了许多农田，种着类似粟米的谷子，‘印度人’称其为玉米。无论水煮还是火烤，都美味无比。” 就在这一天，欧洲人第一次遇见了玉米。次年，哥伦布把玉米和烟草一起带回了欧洲，展开了伟大的哥伦布大交换。

今天是一个应该被吃货们铭记的日子，从这一天起，无数的物种离开故乡漂洋过海，伟大而波澜壮阔的大航海所带来的物种大交换也就此开始。今天我们餐桌上无数美好的食物都来自美洲大陆，你很难想象四川火锅里缺了辣椒，印度菜里少了咖喱，意大利菜里没了番茄，鱼和薯条里只有鱼......