安砂渔场有机鱼餐厅来大田啦，翰霖苑就能吃到新鲜的天然有机鱼！

翰霖苑农家食府

    翰霖苑新推出健康又美味的永安安砂渔场有机鱼（野生），先来过过眼瘾吧！

        时至今日的有机事业让我们历尽艰辛，但我们痴心不改。我们的努力就是想让孩子知道：天应该是蓝的，水应该是清澈的，大地是可以亲吻，鱼是可以生吃的！

      我们希望能够找回那返璞归真的食物原始味道。

      我们需要大家来共同捍卫我们安全的食品环境......

      九龙湖地处闽江支流沙溪上游的九龙溪，位于永安市安砂镇，湖面山清水秀，水质清纯，自然环境优良，正常水位时总面积3.5万亩，总集雨面积达到5184平方公里，蓄水量6.4亿立方米，年换水率超过12次，换水量接近100亿立方米。其上游无工矿企业，且无人居住，两岸森林茂密，是天然淡水鱼养殖最理想的场所。

      “安砂鱼”是九龙湖盛产的天然鲜鱼，以鳙、鲢、鲩鱼为主，鳙、鲩鱼是滤食性鱼种，属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。“安砂鱼”在永安龙头国家级湿地公园优良的水质环境中自然生长，无泥腥味，肉质鲜嫩，味道鲜美，极具营养价值。

 2006年福建省海洋与渔业局颁发无公害农产品产地认定证书 

   2006年获得福建省农业行政部门颁发无公害农产品证书   

2007年被农业部授予农业部水产健康养殖场  

2007年获得中国绿色食品发展中心颁发的"AA绿色食品证书 "  

2007年获得中绿华夏有机食品认证中心颁发的“有机产品认证证书” 

2013年获评福建省著名商标 

2013年获评福建省名牌产品

安砂白刀

       安砂白刀鱼其肉洁白鲜嫩，味美而不腥，营养价值较高，一贯被视为上等鱼类。每百克肉含蛋白质18.6克、脂肪4.6克，唯多细刺，固有淡水鳓鱼之称，鲜食和腌制均宜。春夏季捕获之白刀鱼，全鱼可入药，其肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效。

安砂有机鳙鱼

鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油富含多种不饱和脂肪酸，是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；富含多种氨基酸，口感极佳。

安砂脆肉鲩

       脆肉鲩肌肉中的胶原蛋白异常丰富是美容的理想天然原料。同时补充钙与胶原蛋白。钙与胶原蛋白珠联璧合，可有效改善骨质疏松。胶原蛋白在骨质中呈网状结构，能够使骨的硬度和韧性增强。这样，钙才能在胶原蛋白的黏合下沉积在骨骼中，增强骨的韧性、硬度。

    新菜品全新登场

干锅鱼泡

 鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。

小贴士：鱼泡，扎破清理干净，用料酒和清水浸泡半小时去除腥味儿。 

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

红菇风味独特，香馥爽口。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、补血、滋阴等多种疾病，还具有增加免疫力和抗癌作用。

煎焗鱼骨

鱼泡，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。

鱼片，含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鱼丸，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的功效。

鱼头，富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

鱼头豆腐汤

豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶原蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。

剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁椒的【咸】和【辣】沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

鱼头的营养价值

1、鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2、鱼头含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼柔嫩而不腻，可以开胃、滋补。

安砂有机鱼为什么好吃

         采用“人放天养”的养殖模式，有机鱼在纯天然的环境下自主觅食，两岸特产的红菇孢子和松花粉成为它特有的补充饵料。

      安砂九龙湖换水率高，水流湍急，有机鱼觅食范围广，运动量大，肉质自然紧密;

      安砂有机鱼生产周期长，8斤以上的鱼才开始捕捞，从幼鱼到成鱼至少需要5年以上，其个体紧凑，味道鲜美。

      安砂九龙湖内凶猛肉食性鱼类多，弱者淘汰，强者生存，只有最强健的有机鱼才能得以生存，并进入人们的餐桌。

吃鱼的好处竟有如此之多！

1、保护视力

中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。

2、降低心脏病风险

在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。

3、提升脑力

“如果即将面临一个重要任务或考试，建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出，将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人，6个月后，他们的脑力得到了稳步提高。究其原因，研究人员认为，欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

4、预防类风湿性关节炎

瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示，每天摄取210毫克欧米伽—3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。

5、促进发育

富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克)，可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

6、延长寿命

一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。

7、保护皮肤

鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。

8、预防哮喘

儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。

总之呢

男人吃鱼更强壮

女人吃鱼更漂亮

老人吃鱼更健康

小孩吃鱼更聪明

 放养在翰霖苑山泉水池塘的鱼儿们

新鲜、天然、纯正

翰霖苑订餐电话：[phone]

地址：福建省大田县均溪镇城东村小溪坂

交通：12路直达公交，6路、7路公交小溪坂站下车步行200米

 图文底部可以“写留言”啦！

欢迎参与讨论，

您的关注是我们前进的动力！

↓↓↓ 点击"阅读原文" 【内有不同优惠政策】