“白云春毫”的前世今生，你知多少？

日转星移，又是一年清明到。清明时节，正是新茶上市的时期，泡上一杯新茶，满屋清香四溢，成为不少人的一大爱好。

说起茶，少不了白云春毫，它在庐江几乎家喻户晓，因为它是庐江人自己的茶，是庐江对外的一张名片。

  可是，“‘白云春毫’有些事”，你或许不知。

01

“白云春毫”的原产地？

白云春毫主要产于4A级风景区，拥有华东第一泉温泉的汤池镇百花寨、二姑尖和老和尚包，这里终年云雾缭绕，满山遍野长满兰花，无污染，自然环境非常优越。

上图系鸟瞰白云春毫原产地

02

“白云春毫”如何出炉的？

1984年，由已故著名茶叶专家，安徽农业大学茶学系教授陈椽现场指导研制。基地选择在汤池二姑尖“燕窝蛋”，海拔近400米。1987年正式出炉。

陈椽教授（右）

上图陈椽教授（前右）现场指导工人炒制

那么，为何取名为白云春毫？茶叶边缘白毫显露，结合该茶产地一古刹白云庵，取白云缭绕之意。白云春毫由陈椽教授亲笔题字。

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“白云春毫”采用什么品种？

在原有的祁门槠叶种和群体种的基础上，选自龙井43、“安吉白茶”、“突香早”、凫早2号等良种。

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专家们如何评价“白云春毫”？

安徽省名优茶评审专家意见：外形扁平，色泽绿润，汤色明亮，香气悠长，鲜醇回甜。

中国农科院茶叶研究院副院长、研究员鲁成银说。

滋味比较鲜，比较纯，浓而不苦；茶汤比较清，比较亮；香气比较高，有板栗香，在绿茶中属于非常高的品质。

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“白云春毫”获得哪些奖项？

1995年第二届中国农业博览会金奖

2006年获得“安徽省著名商标”称号 

2008年在中国（安徽）第三届国际茶产业博览会上获得“金奖”

2009年成功申报为有机产品

2010年被评为“安徽省十大品牌名茶” 

2012年在中国（安徽）第六届国际茶产业博览会上获得“茶王”称号

2013年荣获“中国徽茶十大著名品牌”、“中国长三角顶级茶叶品牌”和“安徽名牌产品”等称号

2014年获安徽名牌称号

2015获“中怀茶”一等奖

2017年通过ISO22000认证和获得“农产品国家地理标志”。

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“白云春毫”公共品牌的由来？

“白云春毫”的声名鹊起，引起庐江县有些茶厂和个体户竞相仿制，以次充好；同时，万山、柯坦等镇县内多家茶叶生产厂家各自以自家的名牌销售，对外无法形成响当当的品牌。

2012年，庐江县政府在广泛征求意见的基础上，“白云春毫”以76.39%的绝对优势脱颖而出，成为庐江县茶叶公共品牌。2013年白云春毫地方标准正式颁布<DB34/T 1824-2013>。至此，庐江县茶厂制作的符合此执行标准的茶叶，方可统一打“白云春毫”商标。现在庐江县有8家茶企使用“白云春毫”商标。

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“白云春毫”领军人物是谁？

安徽白云春毫茶业开发有限公司董事长赵玉贵。

开发白云春毫时，他是参与者。2006年他开始创办了安徽白云春毫茶业开发有限公司。公司采取“公司+基地+农户”的农业产业化模式，拥有优质茶种植面积达到2.9万亩，在茶叶集中区中心征地80亩，建设1700多亩高档茶园作为基地，按照皖中一流标准建设加工厂，茶叶年产量达160吨，产值7000余万元。鉴于他在庐江茶叶界的贡献和影响力，2017年，他当选为庐江茶叶协会会长，之前，他被先后推选为中国茶叶流通协会理事，安徽省劳动模范、安徽省茶叶协会副会长。

安徽白云春毫茶业开发有限公司董事长、中国茶叶流通协会理事，安徽省劳动模范、安徽省茶叶协会副会长、庐江县茶叶行业协会会长、庐江县党代表、庐江县政协委员、工商联副会长。

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