庐江第一批小龙虾已上市,拿好攻略,一起嘬虾~
虽然现在不是
小龙虾上市的最佳季节,
但丝毫阻止不了吃货们
那颗蠢蠢欲动的心!
对于吃货们来说,
小龙虾配啤酒/雪碧,
真是再完美不过了!
走,嘬虾去~
“有吃货把小龙虾吃法总结成一首诗”
拉着你的手(用手抓起龙虾钳);
轻轻吻一口(尝一下龙虾的味);
掀起红盖头(剥龙虾的头胸甲);
解开红肚兜(撕开龙虾的腹节);
拉下红裤头(拽掉尾节、尾肢);
让你吃过够(过上吃龙虾的瘾)。
吃虾攻略第一式:分公母
吃了这么多年小龙虾,很多人应该还不知道小龙虾还有公母之分,让我们一起涨个姿势。
吃虾攻略第二式:看大小
小龙虾个头越大卖的越贵。看过上图之后,大家大概就知道不同体重的小龙虾大概都是多大。以后去吃小龙虾,就大概能估算出来几两银子一两肉了。
吃虾攻略第三式:白鳃才是干净虾
业内人士都知道,判断一只虾干不干净,得看虾鳃够不够白。
吃虾攻略第四式:咬头吃黄
虾黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富,是虾身上最宝贵的地方,一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽?看上图:
吃虾攻略第五式:剪胃囊
吃虾攻略第六式:剥虾大法
麻小好吃,壳却难剥。来看看“祖传”攻略怎么剥:
吃虾攻略第七式:分辨鲜虾和冻虾
冬季小龙虾产量比较少,一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。冻过的虾和新鲜活虾怎么分辨呢?
吃虾攻略第八式:抽虾线,吃虾青素
大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉,但是这样做的话会使虾肉松散,影响口感。为了尝到最鲜美的口感,吃货们可以来get一下抽虾线的方法。
吃虾攻略第九式:吃虾钳
相信大家都有这样一个困扰,小龙虾钳子上那块肉很难吃到。专业吃虾攻略教你怎么吃虾钳~
吃虾攻略第十式:青虾红虾
专业吃货都知道,小龙虾分青虾和红虾。
来源:网络
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