央媒看安化 | 一茶一业一生活 一带一路一黑茶——首届中国黑茶大会在湖南安化县圆满闭幕

这是一场首开先河的节会。

2024中国黑茶大会在湖南省益阳市安化县举行，这也是全行业首次围绕黑茶产业召开的专项大会；这是一场持续10多年的产业接力。

自2009年10月18日举办首届安化黑茶文化节，本次已是第六届，“健康黑茶”的发展理念，未曾发生偏离。

9月27日至29日，“2024中国黑茶大会 茶祖节暨第六届湖南·（益阳）安化黑茶文化节”在中国黑茶之乡安化举行，30多名国际嘉宾参会，安化向世界全方位、多角度地展现中国黑茶的独特魅力。

“一茶一业一生活 一带一路一黑茶”的主题，在节会里彰显、升华。

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千年黑茶里孕育新质生产力

今年的国庆节，安化县云天阁茶业有限公司（以下简称云天阁）显得更为喜庆：9月27日，该公司年产5000吨安化黑茶标准化生产线第一期正式投产。

云天阁年产5000吨黑茶标准化生产线第一期投产仪式 受访者供图

佳节创佳绩，云天阁成长过程中的可圈可点之处，远不止是产量的提升，正如安化黑茶的成长历程。

安化，先有茶后有县。安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”；而安化的出现，直至北宋熙宁五年（公元1072年），此处“开梅山”后始置县。

千余年发展，黑茶之于安化，作用早已超越舌尖。

2007年，《中共安化县委、安化县人民政府关于做大做强茶叶产业的意见》作为当年的“一号文件”，奠定了黑茶在安化产业发展中的地位。自此，历届安化县委、县政府举全域之力把茶产业作为富民强县的支柱产业来打造，历经十多年发展，全县现有茶园面积36万亩、从业人员35万余人，实现年综合产值252亿元。

而黑茶迈入新的历史阶段，关键在于传统黑茶与科技的结合，新质生产力也应时而生。

2021年3月，刘仲华院士专家工作站落户安化，便开始实施茶叶生产加工新技术的研发与产业化应用、茶叶质量安全监测与产业风险评估、黑茶创新产品与快销品的研发等相关项目，获得省部级以上奖励46项，科技成果转化产生19款新产品，申请15项专利。

安化着眼新一代消费者的消费偏好，将茶叶从植物资源转化为高附加值的保健食品、日化用品、功能饮料等。在传统的饼干、桃酥、蛋卷等点心中加入黑茶元素，黑茶点心深受消费者喜爱；功能性黑茶产品如桑香茯砖、糖适茯、辣木子黑茶等，市场销售份额越来越大；引领黑茶消费新潮流的衍生茶类新品如黑茶牙膏、黑茶洗发水和黑茶护肤品等相继问世。

桑香茯砖，便出自于云天阁之手。

“我们虽然是家年轻的企业，但一直都重视科技的力量。”2011年成立的云天阁，原本只是生产传统黑茶。2013年，云天阁“牵手”湖南省蚕桑科学研究所和湖南农业大学，开始了桑香黑茶的研发。“桑叶和茶叶的配比、桑叶的发酵，都是我们需要克服的难题。”该公司总经理李劲峰深知一路走来的不易。

近3年研发，2015年，桑香黑茶研制成功，云天阁也由此走上发展的快车道，销量从2013年的300万元，增长到2023年的近3千万元，翻了近10倍。

云天阁凭此制作技艺，推出43种桑香黑茶系列产品，获得国际、国内各类茶博金奖75个，成为国家高新技术企业。

“茶旅文体康融合，谱写秀美安化新篇章。”中共安化县委书记石录明表示，该县通过深度推进“茶”为基础、“旅”为媒介、“文”为内涵、“体”为活力、“康”为延伸的融合发展新模式，让一片茶叶谱写出新的传奇。

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茶香里的24小时健康生活

柘溪镇对口溪村，斯途·凤凰屿民宿店长张真珍的每个清晨，都是在凤凰岛千亩茶园的茶香里醒来。

“安化人，都是在茶叶堆里长大的。”出生于茶乡，成长于茶乡，如今还留在茶乡工作，张真珍人生的每一步，都有茶香相随。“安化人的每一天，都是在和茶打交道，这也吸引了不少外地游客前来体验。”

采茶、炒茶、泡茶，这些安化人必备的生活技能，张真珍融合进了民宿的体验项目。

凤凰岛茶园 受访者供图

品一份茶点，游千亩茶园，体验茶叶的采摘、炒制，再泡上一杯带有自己手掌余温的茶叶，吃一桌“全茶宴”，最后伴随着茶香入睡……在安化的不少民宿，游客在一天中能体验到“24小时健康茶生活”，这也是安化打造的特色旅游品牌。

安化，文化厚重、生态秀美，湖湘文化、梅山文化、红色文化、黑茶文化在这里交相辉映。

近年来，安化县坚持生态优先、绿色发展的理念不动摇 ，积极构建茶旅文体康特色产业体系，不断探索产业融合发展模式，全力打造“安化24小时健康茶生活”，推动县域经济高质量发展取得新成效。

通过持续打响“24小时健康茶生活”旅游品牌，美茶颜、品茶点、走茶道、游茶园、食茶宴、赏茶戏、宿茶庄、忆茶事，由此成为来安化旅游的必选体验。

凤凰屿民宿 摄影 李芳森

“来安化，必须感受一下我们安化黑茶24小时茶生活，喝的是黑茶，吃的是茶食，走的是茶道，赏的是茶故事。”今年，张真珍继续丰富着游客们的健康茶生活，与4家茶企达成合作，为游客定制黑茶研学路线。“很适合学生研学和公司团建，国庆的房子都订满了。”

5处国家4A级旅游景区、14个中国传统古村落、33座国家及湖南省文物保护单位风雨廊桥、68项非物质文化遗产遍布全境，安化坚持以文塑旅、以旅彰文，积极构建全域旅游格局，精心打造2条国家精品旅游线路，串联起安化之美。

阵阵茶香中，安化成为让人流连忘返的旅游目的地。

“以文化人、以文兴业、以文聚力，安化不断擦亮黑茶文化这张金字招牌，以文化振兴推动产业振兴。”安化县委常委、宣传部部长廖小甫介绍，得益于茶旅融合发展，2023年，安化接待游客人数突破1000万人次，实现旅游综合收入95亿元。

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黑茶之乡再度香飘世界

源于秦、兴于唐、盛于宋、明清两朝被定为贡茶……坐落在湖南省白沙溪茶厂股份有限公司（以下简称白沙溪）的黑茶博物馆，保留着安化黑茶的历史轨迹。

“明万历年间，安化黑茶被定为官茶，大量远销西北。”随后在十八世纪中期，形成一条横跨欧亚大陆并繁荣近200年的“万里茶路”，安化便是其中的一个重要起点。

白沙溪茶厂 受访者供图

“几百年来，安化黑茶作为一些以牛、羊肉为主食的国家和地区的人民的生活必需品，为维护中国西部边疆稳定、民族团结作出了重要贡献。”大学实习、毕业后进入白沙溪工作，该公司总经理孟涛对这段历史早已耳熟能详。

离安化、出湖南、抵西北、达欧洲，一条茶路，绵延万里，在马背船舱间多番辗转；1931年1月，中国黑茶理论之父彭先泽创办白沙溪，次年成功研制黑砖茶后，开始远销香港，运输方式开始在火车、汽车、电船、汽车间轮换。

孟涛深知先辈创业艰辛，不敢停下安化黑茶走向世界的脚步。

上世纪80年代，定点生产、销售的白沙溪，面对市场经济的冲击，进入低谷期；2007年，安化县“一号文件”的出台，推动着白沙溪进入改制和转型期；次年，孟涛进入白沙溪工作，开始亲历着企业的发展。

白沙溪茶厂的生产线 受访者供图

“从2010年起，白沙溪便开始出国参展，2012年成为安化最早一批获得出口资质的黑茶企业。”但彼时的安化黑茶只能以普洱茶的名目进行出口，这也造成了海外推广困难。孟涛的三言两语，便能意识到当时的多重困境。“当时益阳还没开设海关，只能去湘潭韶山报关，到山东威海后转运香港，再销往各个国家和地区。”

2019年5月28日，益阳海关揭牌开关；2021年，安化黑茶获批海关出口 HS 编码，2022年1月1日即可作为单独列目商品开展进出口贸易，此举标志着黑茶出口拥有了正式的“身份证”……

2023年6月，湖南省标准化协会牵头翻译完成《地理标志产品安化黑茶》地方标准英文和法文版，经审查通过后，由省知识产权局同意批准发布。同时，由安化县茶业协会向世界105个国家和地区申请了国际商标注册，已有近40个国家或地区获准。

陆续传来的喜讯，让安化黑茶的出海之路逐渐通畅。仅白沙溪的国际“朋友圈”，便拓展到了20多个国家和地区，出口额约400万元。截至2024年7月，安化黑茶年均出口量约138吨。

“安化县还将聚焦打造世界黑茶之都、千亿湘茶‘半壁江山’这一目标，不断完善‘五化标准’与‘四大体系’建设，突出抓好产品创新和市场拓展两个关键，确保2024年实现茶产业综合产值280亿元，茶叶出口额1亿元以上，力争用5到10年时间打造千亿产业集群。”安化县委副书记、县长潘文剑表示。

安化，在茶香里诞生，又将在茶香里继续壮大。

来源：中央广电总台国际在线

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