梅州丨梅州市星级民宿最全名单（12家）
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三舍客家明珠综艺民宿：
梅州市5星级民宿★★★★★
1、民宿创始人：廖中华、廖云峰、廖伟华
2、民宿位置：梅县区雁洋镇
3、民宿开业时间：2019年7月
4、民宿定位：三舍民宿是以活化传统客家围屋，弘扬传承客家文化为主题的特色民宿。民宿地选址于远离闹市、景色优美独特且富有历史积淀的叶帅故里雁洋镇古村的自然环境之中，它以中国五大建筑风格之一的客家围龙屋的为原型和线索，又以现代居住环境的形式呈现；在展示厅，民宿客家文化的展示是通过系统介绍围龙屋的历史、建筑结构特点、功能以及在千年延续发展中，围龙屋所承载的客家人文化传承。既保持客家古老的印记，又增添现代生活的浪漫；它传承客家精神的精髓，又展示现代理念的内涵。
5、其他殊荣：“中国精品民宿”
“中国民宿时尚品牌”
“中国十大必睡·星宿”
梅州市第四届创新创业大赛“客家文化奖”
△三舍客家明珠综艺民宿外景
△三舍客家明珠综艺民宿舞台内景
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花间慢客家明珠主题民宿：
梅州市5星级民宿★★★★★
1、民宿创始人：廖中华、廖云峰、廖伟华
2、民宿位置：梅县区雁洋镇
3、民宿开业时间：2019年7月
4、民宿定位：花间慢民宿以时尚、浪漫、新奇的风格设计打造，配套有浪漫水池吧、陶艺体验空间、儿童乐园、翡翠世界、休闲长廊、会议室等配套服务空间。
5、其他殊荣： “广东最美乡村民宿”
“广东十大最美民宿”
△花间慢民宿前景瞰图
△禅茶空间
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醉美书院民宿：
梅州市5星级民宿★★★★★
1、民宿创始人：刘应华
2、民宿位置：蕉岭县长潭镇
3、民宿开业时间：2018年10月1日
4、民宿介绍：在碧波荡漾的石窟河边，一片金黄的稻田里，一栋别致的建筑拔地而起，这座建筑既有现代建筑的风格，也能找到传统客家建筑的围龙元素，这就是醉美书院精品民宿。走进这家民宿，首先听到的是悠扬的古琴声，映入眼帘的是一幅幅或大气或秀丽的书法作品，古色古香的原木家具摆放其中，令人感觉置身于一间真正的书院。
5、其他殊荣：广东梅州粤书吧定点单位
△醉美书院民宿鸟瞰图
△醉美书院民宿无边际泳池图
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4
又见·钧质楼：
梅州市5星级民宿★★★★★
1、民宿创始人：梁志龙
2、民宿位置：梅江区三角镇
3、民宿开业时间：2019年
4、民宿定位：又见·钧质楼民宿在经典客家风情的民居上，将本土的人文精神和自然景观、古朴建筑和现代生活相融合，以民宿产业为核心，辅以乡村非遗、乡村酒吧、生态循环农业、农技交流与培训、文化创意、观光休闲等产业。
5、其他殊荣：（信息暂缺）
△又见·钧质楼民宿门前景观
△又见民宿一景
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志睦楼民宿：
梅州市4星级民宿★★★★
1、民宿创始人：张振忠
2、民宿位置：梅县区雁洋镇
3、民宿开业时间：2017年
4、民宿定位：志睦楼全部采用木头打造。走进民宿，一股淡淡的木头清香扑鼻而来，非常舒服。民宿处处体现着农家味道，楼道下摆放着木制扬谷风车，年代感的缝纫机、磅秤、算盘，甚至连灯罩都是用斗笠制作而成。
5、其他殊荣：2018年最暖民宿男主人
△志睦楼民宿夜景
△志睦楼民宿内景
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世外桃源民宿：
梅州市4星级民宿★★★★
1、民宿创始人：赖申桂
2、民宿位置：平远县泗水镇
3、民宿开业时间：2016年10月1日
4、民宿介绍：世外桃源民宿位于一片宁静之中，群山环抱，流水潺潺，民宿一共有7间房，为了给住客提供舒适的住房环境，客房内的一物一景都经过细心布置。客家传统的盖瓦屋檐、世外桃源休闲山庄特制的灯笼、传统的爆米花机器、诸葛亮似的羽扇、蓑衣斗笠、老式的水壶，会给你带来心灵上冲击，让你的全身心得到一种放松。
5、其他殊荣：2017年度爱心商家（平远县）
2020年十佳旅游经营单位（平远县）
△世外桃源民宿门前景观
△世外桃源民宿周边景观
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红豆人家民宿：
梅州市3星级民宿★★★
1、民宿创始人：林文静
2、民宿位置： 平远县差干镇
3、民宿开业时间：2015年10月
4、民宿定位：红豆人家依托传统客家民居改建，以平远红豆文化为主题，采用B&B（Bed and Breakfast）经营模式，共有客房7间。在此可以观赏到近100种红豆饰品，还可以观摩、参与红豆制品制作，感悟由来已久的红豆相思、爱情文化。
5、其他殊荣：深圳2016国际文搏会铜奖
（红豆“吉祥如意”）；
梅州市创艺大赛第三名；
梅州市文创大赛第三名；
平远县先进单位，定点作家协会。
△红豆人家民宿门前景观
△红豆人家民宿门前景观
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八珍娘民宿：
梅州市3星级民宿★★★
1、民宿创始人：韩垂财
2、民宿位置：平远县八尺镇
3、民宿开业时间：2017年5月
4、民宿定位：平远八尺镇作为一个酒乡小镇，具有悠久的酿酒历史。八珍娘民宿是由梅州八珍娘酒业公司创建，最初的设想是为来到八珍娘酒业定制个人专属娘酒的客人准备的住房，越来越来的人来了，声望也越来也高，民宿也由此而来。八珍娘民宿以梅州市非物质文化遗产保护项目“平远八尺娘酒酿造技艺”的酒文化为主题，设有8间客房，10个床位。民宿与园区内的农业、养殖业结合，打造休闲观光特色农业。
5、其他殊荣：梅州市非物质文化遗产保护项目
△八珍娘民宿门前景观
△八珍娘民宿全景
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怡然客栈：
梅州市3星级民宿★★★
1、民宿创始人：许能然
2、民宿位置：蕉岭县石寨镇
3、民宿开业时间：2017年2月
4、民宿介绍：怡然生态客栈处于石寨护城河边，由100多年历史建筑——承德楼修旧如旧而成，一栋两层总面积508平方米。客栈内装潢独特，极富有历史性、艺术性的摆件，让人记忆犹新。离开喧哗的现代都市，来到深山古寨的小村落，在怡然生态客栈感受原生态的环境，慢生活的节奏。
5、其他殊荣：企鹅口碑·2018岭南十大精品民宿
△怡然客栈门前景观
△怡然客栈所在村落鸟瞰图
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过岭驿站：
梅州市3星级民宿★★★
1、民宿创始人：谢远林
2、民宿位置：平远县差干镇
3、民宿开业时间：2019年
4、民宿介绍：“问寻过岭,远见驿站”，过岭驿站以田园风为基调，8间房间清新简约，古朴自然，与周围的村落、景区融为一体。4楼平台上正望着五指石景区，可将五指美景一览无遗。入住酒店时不需要房卡，直接用微信就可以打开房。
5、其他殊荣：（信息暂缺）
△过岭驿站门前景观
△过岭驿站周边景区——五指石景区
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怡情园生态家庭农场：
梅州市3星级民宿★★★
1、民宿创始人：张玲
2、民宿位置：平远县八尺镇
3、民宿开业时间：2016年1月
4、民宿介绍：怡情园民宿位于酒乡八尺镇，利用自家民宅建设而成。整洁大方的墙体建筑，自成一家的花园洋房，小草、篮球、秋千，居住其中，让人不觉得放松心情。
5、其他殊荣：（信息暂缺）
△怡情园民宿民宿门前景观
△怡情园民宿周边景观
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万兴民宿：
梅州市3星级民宿★★★
1、民宿创始人：陈林军
2、民宿位置：丰顺县潘田镇
3、民宿开业时间：2017年9月
4、民宿介绍：万兴民宿主要以淳朴的乡村风格为设计基调，在这里少了那份喧闹与尘嚣，一种闲适的心情即刻蔓延开来。民宿的窗外能看到远处连绵的群山。拉开窗帘欣赏窗外的天然画，享有“独家”的清新空气。独到的设计，精致、浪漫，山里农舍的民居造型，形象生动地还原了陶渊明在诗中描绘的田园生活。经历了都市的快节奏，经历了市区的纷闹喧嚣，来到这里，你可以体验到，不一样的生活方式。旖旎的自然风光，也深得游客的喜爱。
4、其他殊荣：（信息暂缺）
△万兴民宿门前景观
△万兴民宿周边景区：丰顺龙归寨瀑布一景
梅州市各批次星级民宿名单（按批次）
| 梅州市第一批星级民宿名单（2018.08） | ||||
| 序号 | 行政区 | 名称 | 地址 | 评定等级 |
| 1 | 梅县区 | 志睦楼民宿 | 雁洋镇 | 4星 |
| 2 | 平远县 | 世外桃源休闲山庄 | 泗水镇 | 3星 |
| 3 | 红豆人家 | 差干镇 | 3星 | |
| 4 | 八珍娘民宿 | 八尺镇 | 3星 | |
| 5 | 蕉岭县 | 怡然客栈 | 石寨镇 | 3星 |
| 梅州市第二批星级民宿名单（2019.03） | ||||
| 序号 | 行政区 | 名称 | 地址 | 评定等级 |
| 1 | 平远县 | 世外桃源民宿 | 泗水镇 | 4星 |
| 2 | 过岭驿站 | 差干镇 | 3星 | |
| 3 | 怡情园生态家庭农场 | 八尺镇 | 3星 | |
| 4 | 丰顺县 | 万兴民宿 | 潘田镇 | 3星 |
| 梅州市第三批星级民宿名单（2019.09） | ||||
| 序号 | 行政区 | 名称 | 地址 | 评定等级 |
| 1 | 梅县区 | 三舍客家明珠综艺民宿 | 雁洋镇 | 5星 |
| 2 | 花间慢客家明珠主题民宿 | 雁洋镇 | 5星 | |
| 3 | 蕉岭县 | 醉美书院 | 长潭镇 | 5星 |
| 梅州市第四批星级民宿名单（2019.12） | ||||
| 序号 | 行政区 | 名称 | 地址 | 评定等级 |
| 1 | 梅江区 | 又见·钧质楼 | 三角镇 | 5星 |
| 梅州市星级民宿名单（第1批-第4批） | ||||
| 序号 | 等级 | 民宿名称 | 地址 | 批次 |
| 1 | 5星 | 三舍客家明珠综艺民宿 | 梅县区雁洋镇 | 第三批（2019.09） |
| 2 | 5星 | 花间慢客家明珠主题民宿 | 梅县区雁洋镇 | 第三批（2019.09） |
| 3 | 5星 | 醉美书院 | 蕉岭县长潭镇 | 第三批（2019.09） |
| 4 | 5星 | 又见·钧质楼 | 梅江区三角镇 | 第四批（2019.12） |
| 5 | 4星 | 志睦楼民宿 | 梅县区雁洋镇 | 第一批（2018.08） |
| 6 | 4星 | 世外桃源民宿 （世外桃源休闲山庄） | 平远县泗水镇 | 第二批（2019.03） （第一批3星升级） |
| 7 | 3星 | 红豆人家 | 平远县差干镇 | 第一批（2018.08） |
| 8 | 3星 | 八珍娘民宿 | 平远县八尺镇 | 第一批（2018.08） |
| 9 | 3星 | 怡然客栈 | 蕉岭县石寨镇 | 第一批（2018.08） |
| 10 | 3星 | 过岭驿站 | 平远县差干镇 | 第二批（2019.03） |
| 11 | 3星 | 怡情园生态家庭农场 | 平远县八尺镇 | 第二批（2019.04） |
| 12 | 3星 | 万兴民宿 | 丰顺县潘田镇 | 第二批（2019.05） |
政府公告文件：
来源：梅州市人民政府官网、梅州市文化广电旅游局官网、梅州旅游、掌上梅州等；
感谢：各星级民宿主的大力支持；