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棒极了,这才是舌尖上的美味!

2017-01-30 新媒体中心 枣庄学院

 枣院官微,你想要的全都有!




小鸡啄米咕咕叫,喜气洋洋迎新年

除了与家人的团聚,新年最让人期待的

就是那顿丰盛的大餐了

唯爱与美食不可辜负嘛

今天是大年初三

小编也整理出了各色舌尖上的美味

供各位老饕一饱眼福


 


 必备菜


❖ 饺子

热气腾腾的饺子

配上调好的醋汁儿

年年如此,年年吃不腻



❖ 火锅

冬天与火锅

简直绝配 

美味的底汤咕噜噜的煮着

丝丝的辣意

跳跃在你的舌尖,拔动着你的味蕾



 红烧类


❖ 红烧肉

带皮五花肉

红烧后枣红色

入口鲜咸微甜


❖ 红烧排骨

选用上好肋排

大火收汁,油而不腻



❖ 红烧猪蹄

酥烂适口的肉皮

满满的胶原蛋白

美容养颜



❖ 红烧狮子头

红烧狮子头

又称四喜丸子

肉丸肥瘦相间

酱汁醇香味浓

佳节必备的顶级美味



 糖醋类


❖ 糖醋鱼

改刀后,微炸金黄

酸甜酱汁,一口即满足



❖ 糖醋排骨

当排骨遇见了糖醋

不油不腻,口感细腻

呈现别样的味蕾反应




❖ 糖醋里脊

大块里脊肉,出锅撒上芝麻

色泽金黄,酸甜可口

外焦脆,里香嫩




 家常类


❖ 鱼香肉丝

木耳与肉,均切细丝

出锅后

于热气腾腾中

尝出过年的滋味






❖ 孜然羊肉

羊肉性温

食用可御风寒

撒上孜然

味道极佳



❖ 梅菜扣肉

肥瘦相间的薄片猪肉

与梅菜黄豆同蒸

肉质软烂,梅菜清香



❖ 煎藕夹

猪肉与藕夹

荤素交融,相互渗透

浴火重生,味道升华




 爽口凉菜类


❖ 小葱嫩豆腐

豆腐切成块,小葱来点缀

色泽素雅,味道鲜嫩



❖ 蒜香手撕茄

茄子蒸后手撕成条

放上蒜泥,滴上香油

爽口下饭



❖ 老醋花生

香酥脆口的花生

清爽解腻的酸甜汁

老醋与花生的美妙结合



 馒头类


❖ 花卷

吃够了平日的白馒头

拧几个花卷

撒上葱花

平淡美食,更是美味



❖ 花糕

年来到,做花糕

一层面,一层枣

祈福年年高



 炸制类


❖ 南瓜饼

色泽诱人,外脆里酥

金黄黏糯,满口生津



❖ 春卷

酥脆金黄的脆皮

木耳香菇的鲜美

端上桌立马空盘



❖ 糯米球

糯米包裹红豆,外层滚上芝麻

酥脆而又甜糯的口感

老少皆宜



  汤品


❖ 萝卜羊肉汤

羊肉熬汤,清淡不油腻。

加上萝卜,祛除膻味

暖中补虚,补中益气


❖ 鱼头豆腐汤

鱼头大而肥美,胶质丰富

与豆腐同烹

味道鲜美,暖身健脑



❖ 玉米排骨汤

玉米与排骨同煲

加入红枣,山参

滋补养生


❖ 山药炖鸡汤

一道山药炖鸡汤

山药爽口,鸡肉软烂

汤汁细腻甜香




  年夜饭


最美不过年夜饭

团聚之余尽享美味

    




在年夜饭的热气腾腾中

瞧见家人的笑容

是一种莫大的幸福

过年最高兴的是孩子

最辛苦的却是爸爸妈妈

因此酒足饭饱后别忘了

向他们说声谢谢,帮他们洗洗碗





中国饮食文化博大精深

中国人发明了炒,炸,蒸,煮,烤等各种烹饪方式

中国有八大菜系

中国还有各位热爱美食的老饕

如果各位还有自己更珍爱的年夜饭

快留言一起分享吧

让小编也跟着一饱眼福吧



同吃年夜饭,携手迎新春

大年初一,纪录片《小账本连着大情怀》为你讲述动人故事

爆竹声中一岁除,枣院陪您过新年

话题 | 春节倒计时······



The End


文字:边书瑶 王霄 庄双叶

刘金凤 闫雨晴 徐以花 

责任编辑:庄双叶


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