【五一去哪儿】上海特色美食+伴手礼推荐！你都吃过吗？
近期为大家汇总了
（点蓝字查看详情）
除了景点，品尝美食也很重要！
南翔小笼馒头、功德林素食
上海梨糖膏、上海老饭店本帮菜
......
这些“国字号”非遗美食，你都吃过吗？
五一在上海旅游的宝子们
不如来一尝究竟吧
南翔小笼
国家级非遗美食、首批上海市非物质文化遗产，南翔小笼真真是上海人的挚爱了！已经有140多年历史的南翔小笼，经过几代人的薪火相传，已成为传世美味！
南翔小笼每两面粉制作10只馒头，每只加馅3钱，折褶14个以上，形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
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除了做法考究，南翔小笼在品种上也不断地进行创新，为了跟上变化的时代潮流，提供给食客们更多的选择。
经过几代传人的不懈努力，南翔小笼也从曾经单一的品种到如今形成系列：鲜肉、蟹粉、蟹黄、蟹膏、虾仁、野菜、松茸、鲍鱼、刺参、牛肝菌、马兰头等等十余种口味。
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功德林素食
97年历史代代传承，成就功德林上海“素食鼻祖”的美称，也成功入选第二批国家级非物质文化遗产名录。
功德林以豆腐、菌菇、蔬菜为原料，素食荤烧，即以手工烹饪出形态逼真的“鱼”“肉”等菜肴。食材的选料需要精细、四季分明，取用的“绿色”原料还要用肉眼细心挑选。
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功德林最大的特色就是“素菜荤做”，是功德林创造的海派特色，它原本传承扬帮风味，把寺庙里的素菜、宫廷素菜及民间流传的素菜完美结合起来，特点就是选料精良，刀工精巧，讲究造型、烹饪方法多样，讲究原汁、原味、原汤，所以既有清淡滑爽的扬帮特点，又有浓油赤酱的本帮风味。
其著名的菜肴有黄油蟹粉、响油鳝丝、糟溜鱼片、糖醋黄鱼、香卤嫩鸡、鲫鱼冬笋等。
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上海梨膏糖
“甜如蜜、松而酥、不粘不腻”的老城隍庙梨膏糖是上海流传最久的传统土特产之一，也是众多上海小囡们童年记忆中的舌尖美味。
梨膏糖是以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成，具有止咳化痰、润喉清肺之功效。
不同于其他的糖果，梨膏糖是用纯白砂糖制作，不含饴糖、香精、色素。它的制作过程主要是配料、翻砂、熬糖、浇糖、平糖、划糖、划边、刷糖、翻糖、掰糖等十三道工序。
口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观，由于品质优良，功效显著，在国内外享有盛名，深受广大男女老少的喜爱。
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上海老饭店本帮菜
上海老饭店源自1875年，是上海本帮菜的重要发源地。上海老饭店“本帮菜肴传统烹饪技艺”也入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，创制了一批声名远扬的本帮看家菜品，十分讲究菜肴的色、香、味、形。
浓油赤酱，这四个字精简准确地概括了上海本帮菜的最大特点。上海本帮菜以红烧、生煸常见，选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。
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在其138年的发展历史中，上海本帮菜已经积累了诸如虾籽大乌参、八宝鸭、油爆河虾、糟钵头、青鱼秃肺等一大批具有鲜明上海地域特色的著名菜肴。
本帮菜已经形成了一套独特的菜肴审美理念和一整套经典菜品，这种独特的风味特征已经构成了这座城市味道上的一种集体记忆。
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当然，也可能有宝子打算回老家
什么样的特产适合带回家，当然是：
口味有本地特色
上海这些方便携带并美味的特产！
收藏起来，回家当做伴手礼～
蝴蝶酥
这是一款上海人很爱很爱的传统小吃
层层酥皮重复对折，因为形状像蝴蝶
拥有一个浪漫名字——蝴蝶酥
奶味重却不腻，口感酥脆
轻轻一咬就会碎，色泽金黄
每尝一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道
哈尔滨食品厂：黄浦区淮海中路603号
国际饭店西饼屋：黄浦区黄河路28号
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五香豆
“不尝老城隍庙五香豆，
不算到过大上海！”
城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀
咬嚼柔糯，别有风味
现已成为来沪
务工、探亲、出差、旅游的人们
带回家乡馈赠亲友的上海特色产品
老城隍庙：黄浦区方浜中路249号
蟹壳黄
蟹壳黄因饼形似蟹壳
熟后色泽如蟹壳背一样深红
所以称为“蟹壳黄”
在上海久负盛名
创始于20世纪20年代初期
用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼
饼面粘上一层芝麻
贴在炉壁上经烘制而成
王家沙点心店：
黄浦区南京西路805号(近石门一路)
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高桥松饼
高桥松饼是上海高桥镇四大汉族传统名点
起源于1900年光绪年间
历史悠久，加工工艺十分考究
过年带一份皮薄、层多、
馅足、酥松、香糯的高桥松饼回家
不论老人小孩都爱吃
全家上下皆大欢喜
第一食品商店：黄浦区南京东路720号
七宝方糕
七宝方糕是上海著名的风味小吃
因产于七宝寺而得名
糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯
有多种口味可以品尝
芝麻、豆沙、枣泥、赤豆、桂花等
过节回家，带点最朴实的上海特产
也带回一份上海的味道
七宝古镇：闵行区七宝古镇南大街28号
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