春城夏雨天里的土豆宴
7月，昆明连续阴雨
大家笑称春城成水城
好像也少了些许灿烂的心情
而19日这一天，同样是断断续续的雨水
不同的是，在春城一个小餐厅
十多位食友因土豆相聚
看着他们那一脸沉浸满足
这个春城雨天稍稍感到一丝丝有意义
烦躁心情中也顿时有一股股暖意升起
走入方知，这一切缘于一场土豆宴
土豆也能成宴，会完
诚如在开宴时大王私宴发起人大王说
土豆因其出身，一直被当做救民口粮
虽在社会进程中，举足轻重
却难登大雅之堂
实乃是我们对其不尊重
我们若同等待之
它一样是真的金蛋
好像有几分道理
那就睁大眼，看看土豆如何登上大雅之堂
半个月前，大王等先行探访土豆基地
为这场宴会选定主要用的土豆
通过圈子，选择了来自不同地方的土豆
准备在宴会日同台亮相
5省5个生产者8个品种的土豆家族
俨然是一道靓丽的风景线
频频吸引众人驻足观看
一家不起眼却小有名气的餐厅
土生食馆
选定为玩场
事先多方了解碰撞出的魔幻餐单
好像与平日家常是有点不一样
早早玩场就在掌柜带领下开始准备
土豆的烧、煮、炸、炖
从来没有像这次如此亲密地与土豆接触
每个品种的土豆一一抚摸
一一清洗
那一刻我真的感受到我与土豆同在
我感受到土豆生长不同的土
土豆努力生长的过程
还有那用心耕作的农人
云南人，云南的时间
大家陆续到来
早来的，当起了劳工
玩场渐渐呈现
你布场来，我烧酱料
你切土豆来，我榨汁
土豆也在按餐单在不同形式上演着
此处仅仅以其中的叫花土豆来管中窥豹
就这一道玩法，让各位仿佛起了童心
回到了那个久远的年代
也人还说她的奶奶也带着她在火边烧过土豆
是啊，也许多年后
掌柜家的多多，也会追忆起
自己曾经与一帮人玩过叫花土豆
在雨声、欢笑声中
叫花土豆一轮轮玩过
其他土豆餐品也一一上桌
臻和黄皮土豆，大连土豆白水煮
花心土豆，柿长操刀，凉拌土豆丝
甘肃牧童心土豆炸薯条，就梓盟番茄酱
甘肃牧童心土豆麻辣土豆条
薄荷与有机酸奶调酱汁
贵州雷公山雀鸟苗寨土豆薯角
薄荷清炒臻和黄皮土豆片
土生食馆禄劝米拉土豆饼、炖牛肉
抚仙谷胚芽米、转山沟诺邓火腿土豆焖饭
云南人懂，吃土豆，灵魂在蘸水调料
专门有一个调料台供应大家自己调配
土豆登堂，焉能没有酒水
本来土豆酿造伏特加是绝佳选择
实乃没有，红酒又没有靠谱之渠道
那就用已经断货，大王准备私藏的青梅酿
开车的朋友，那就选用历经25年耕耘
13年有机种植
永续特别推荐的芒果榨汁
本来是想做土豆芒果汁
大家不敢尝试
那就纯芒果汁
2个多小时，十来位食友
验证了土豆爱好者的欢宴
最后弱弱的打个广告：7月有意作的另一场菌子宴（估计在8月进行），感兴趣的欢迎关注联系，一起玩。
联系大王私宴主理
致谢：土生食馆、梓盟西红市、云物、润土帮帮、慢友农场、大连乐土、抚仙谷、绿耕提供食材
臻和农业、素味、绿康源、转山狗、牧童心赞助食材
编辑：王叟民
图片来自大王私宴参与者拍摄！
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