MDPI Books | 特刊书介绍

MDPI Books包含了开放获取的诸多益处——可用性及可见性高，传播速度广泛快速。同时，MDPI Books亦包含了不同种类的书籍。下面，请允许小编挑选四本不同类型的书籍为大家介绍一下。

Pharmaceuticals

David Julius及其同事于1997发现了辣椒素受体—TRPV1 (Transient Receptor Potential Vanilloid 1)。这一重大发现为基础研究开辟了一个“热门”新领域，并为药物发现工作开辟了新的篇章。

本书由the Wolfson Children’s Hospital的Arpad Szallasi 博士以及AbbVie Inc的Susan M. Huang 博士联合组稿完成，本书捕捉过去20年来TRP通道领域的进展，有15篇优秀的文章涉及各种TRP通道以及潜在的相关疾病状态和应用。其中有University of Adelaide的Daniel J. Peet带来的“羟基化调控TRP通道活性及其治疗潜力”；有Johns Hopkins School of Medicine的Michael J. Caterina的综述“皮肤生物学和病理生理学的TRP通道”；也有University of Maryland的Man-Kyo Chung教授的著作“辣椒素治疗疼痛的作用:机理和治疗考虑”等等。想了解TRP的神奇之处，跟着这本书来一次探索之旅吧。特刊详细内容，请长按下方二维码获取：

Journal of Imaging

本书汇集了发表在“彩色图像处理”这一特刊的12篇文章，反映了彩色图像处理的最新研究进展。法国波尔多大学的Edoardo Provenzi教授担任本书的客座编辑。本书的内容包括色彩空间几何学，基于直方图的色彩转换，彩色编码等。热门的机器学习技术和卷积神经网络（CNN）在部分文章中也有涉及。不论您是想要对彩色图像处理有更广泛深入认知的年轻学者，亦或是在这一领域有一定建树的资深研究人员，本书都能为您提供最新的参考。特刊详细内容，请长按下方二维码获取：

Water

本书辑录了利用遥感进行水文监测的最新研究论文和相关综述共13篇。均发表在由德克萨斯大学圣安东尼奥分校Hongjie Xie教授和中山大学的Xianwei Wang 教授担任客编的“遥感/GIS在水资源和洪水风险管理中的应用”特刊中。这些文章内容涉及遥感/GIS的最佳实践、前沿技术和应用，用于水资源测绘的遥感模型，卫星雨量监测，径流模拟，城市水体和洪水测绘等等。特刊详细内容，请长按下方二维码获取：

Foods

蛋白质是人体必需的营养素，也是人体组织的基石之一。膳食中的蛋白质主要来源于肉类、乳制品、鱼和蛋，以及谷物、豆类和坚果。而食品蛋白质也是具有生物活性的肽的来源。肽的生物活性可对人体健康产生有益影响，包括降血压、抗血栓、降低血液中的胆固醇和增强矿物质吸收等。这为开发新型功能性食品提供更多可能。

本书由Teagasc食品研究中心的Maria Hayes博士组稿完成，汇集了11篇优秀的学术文章。本书阐述了食品蛋白质的测定和处理方法，以及从不同食品蛋白质中提取及合成生物活性肽的最新研究进展，同时，论述了这些肽在功能性食品和药物中的新用途，比如用于预防代谢综合征相关疾病，包括糖尿病、心脏病、肥胖和炎症。本书为开发新型功能性食品和药物提供了新的思路和依据，对该领域的研究人员及学者们有一定的学习指导意义，特刊详细内容，请长按下方二维码获取：

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