纽约盛启蚝门宴！10大餐厅，2大活动！马上走起~
十九世纪时，纽约曾是世界牡蛎中心（生蚝隶属于牡蛎一种）。二十一世纪，虽然纽约不再有当年的辉煌，但是生蚝依然是生活在纽约不可缺少的美食。今天纽约酱带着团队的三位小伙伴告诉大家，此次Oyster Week到底上哪儿吃！吃啥！玩啥~
①
Gramercy Tavern，CP值超高的米其林一星餐厅，在Zagat调查中多次评为纽约最受欢迎的餐厅之一，并获得New York Times三星评价。老板Danny Meyer同时拥有包括Shack Shack在内的多家餐厅。
Gramercy Tavern标榜的新美式料理结合了法国料理的精致，餐厅分为较casual的Tavern区和需要定位的Fine Dinning区。平日里，$58/per person的tasting menu性价比已经很高了。特别是东海岸Island Creek Oyster Shop新鲜直达的顶级生蚝，不管是生食还是烤过以后都非常好吃。
餐厅信息☟
㊣：CP值高，服务好
☹：Tavern不接受预订，饭点可能需要等位
■：42 E 20th Street, New York, NY 10003
℡：212-477-0777
②
SOHO附近的Aquagrill被Zagat誉为纽约最佳海鲜酒吧之一，店内海鲜品种之多，令人乍舌。每天至少有30多种来自不同地区的生蚝供顾客挑选，不少人都会被吧台上堆积如山的新鲜生蚝给镇住。
由于生蚝种类真的太多，服务员为你们推荐哪款是你的菜。另外，如果同行的人数较多或者小伙伴中有大胃王，那也可以直接点一份生蚝拼盘，一次性尝遍所有种类会不会太任性~~
餐厅信息☟
㊣：海鲜种类多，且新鲜
☹：种类太多，选择困难症患者要哭
■：210 Spring Street, New York, NY 10012
℡：212-274-0505
③
作为一家经营了20年的海鲜老店，经过重新装修和更换主厨后变得焕然一新。特别是楼下新装修的生蚝吧更是让人耳目一新，工作日的晚上还会有爵士乐队在现场演奏。
不论是装修前还是装修后，最受纽约酱喜爱的还是这道Oyster Rockefeller，焗烤过的生蚝搭配微甜的白葡萄酒，说他们是年度最佳搭档一点都不为过。
餐厅信息☟
㊣：新装修环境好，除了海鲜，周末还有Brunch和Sushi
☹：个别服务员态度一般
■：31 Union Square Wes @ 16th Street
℡：212-675-9500
④
东村有名的意式餐厅Hearth的主厨兼老板Marco Canora一直对传统老式生蚝屋有着浓厚的兴趣，今年6月份的时候他将其名下的另一家红酒餐厅Fifty Paces改造成了现在的Zadie's Oyster Room。
Chef Canora为了让顾客尝试不同的生蚝吃法，除了生食之外，菜单上还出现了蒸，煮，炸，烤等多种料理方法。另外，周一到周五下午5pm-7pm的Happy Hour，特定生蚝只要半价，也是纽约酱喜爱Zadie’s的另一个原因。
餐厅信息☟
㊣：全新开张，生蚝做法多样
☹：就餐位置较少
■：413 E 12th Street, New York, NY 10009
℡：646-602-1300
⑤
12年新开的L&W Oyster Co. 是一家传统与改良相结合的生蚝酒吧。没有了Fine-dining餐厅的正式，新派NoMad的装修风格以及手工艺感十足的Menu，让人感觉更加的亲切随意。
相比传统的Raw Oyster，纽约酱更推荐这道Smoked Oyster Taco，外皮炸的金黄酥脆，里层却保留了近乎全生的生蚝口感，其火候的控制丝毫不逊色于很多米其林一星餐厅。而且菜单时时更新，每次去都可能会有不一样的惊喜哦~
餐厅信息☟
㊣：餐厅氛围随意轻松
☹：除了几道招牌菜之外，其他餐点只能算Average
■：254 5th Ave, New York, NY 10001
℡：212-203-7772
⑥
位于Meatpacking District，这家海鲜餐厅有三层楼共400座，甚至自己的rooftop, 满足各种用餐需求。从brunch到nightlife, 从私密浪漫到人声鼎沸, 纽约人每天都在这里上演一个个精彩的故事。
餐厅的美食广受好评，经典和热门菜肴包括Cantonese Lobster, CATCH Roll, Wagyu Short Rib Tacos, Lobster Mac & Cheese等等。这次Oyster Week的特色菜品是Kumamoto Oyster w Uni, Caviar, Ponzu & Chive（熊本生蚝加海胆、鱼子酱、生蚝和香葱）。
餐厅信息☟
㊣：菜品普遍不错
☹：人多、服务慢
℡：212-392-5978
■：21 9th Ave, New York, NY 10014
⑦
在Blue Fin最好的享受就是边吃美食边看时代广场人来人往。餐厅内部由策划四季酒店的Yabu Pushelberg工作室设计，别具一格。在人潮汹涌中静静品尝美食，也是一种奇妙体验。
餐厅会不定时推出主题菜单，用不同的方式诠释海鲜。许多菜品有亚洲元素，如中式春卷和泰式火锅还有多种日本元素。推荐菜品有Spicy Tartare Trio、Halibut A La Plancha、Shellfish Towers、New York State of Mind Burgers。
餐厅信息☟
㊣：餐厅设计、地理位置、海鲜品质
☹：人多时嘈杂、有些Asian fusion的菜品不成功
℡：212-918-1400
■：W Hotel Times Square, 1567 Broadway (47th St) New York, NY 10036
⑧
这家Brooklyn的餐厅是主创夫妇梦想的结晶。他们用14年的光景，创造了他们梦想中集“伦敦酒吧的友好、法国餐馆的优雅和纽约第一餐厅的美食”一身的小饭店。
特别推荐Baked Nova Scotia Halibut、Mac & Cheese、 Angus Hanger Steak。Oyster Week的特色菜是Spring Garlic Butter Poached Oysters with creamed corn, marinated shallots & panko（小蒜黄油煮生蚝加奶油玉米、青葱面包屑）
餐厅信息☟
㊣：用餐氛围舒适随意、装修格调
☹：更像gastropub、口味比较普通、菜单选择少
℡：718-852-5084
■：66 Hicks St, Brooklyn, NY 11201
⑨
Crave Fishbar餐厅提供的海鲜，被长岛渔民从海洋带到这里，变成各种精致的创意菜肴。并且这家餐厅多年致力于海洋与环境保护，用餐厅收入奉献和回馈自然。
除了Lobster Curry和Plancha Grilled Octopus外，特别推荐cavatelli、炸鸡腿、韩式猪五花等等，都吸引着大批吃客。这次活动的菜肴是1/2 dz Chilled Oysters with gochujang tofu puree（半打冷冻生蚝加韩国辣椒酱豆腐泥）。
餐厅信息☟
㊣：各色美食、环保意识
☹：服务高冷
℡：646-895-9585
■：945 2nd Ave, New York, NY 10022
⑩
餐厅最大的特点是它以全纽约最古老的一艘货船为主体，完美的与Hudson River的波光粼粼融为一体。同时致力于环境保护，14年至今已筹集10万余美金投入古船舰保留和河道清理建设中。
餐厅主旨是最好地呈现新鲜食材的原味，食材主要来自周边水域和农场，绿色环保。野生生蚝品种每日更换，小食菜单也根据当季食材设计。此次参加活动的是特色菜是Blue Point Number 9 Oysters with roasted shisito peppers, cucumber and shiso(长岛生蚝加热煨青甜椒、黄瓜和紫苏叶)
餐厅信息☟
㊣：食材新鲜、餐厅环境好
☹：美食选择少
℡：212-660-6312
■：Pier 25, Hudson River Park, New York, NY 10013
活动一
9月24日晚上4到7点，在New York Old Seaport，纽约最古老的码头，有一场生蚝盛宴。提供无限量12种来自东西海岸生蚝，可以直接现开先吃，还有分子料理与生蚝的组合。同时老码头海鲜饭店还提供各种海鲜小菜，啤酒畅喝，以及特定的红酒和鸡尾酒。
在享受现场音乐，老码头的海风的同时，你还可以探索这次的主办地，Fulton Stall Market，这个小农贸市场就是一个淘宝圣地。不只是周日的Outdoor market。平日里还有印度香料，鸡尾酒底酒，现烤自制辣肠，自销黑松露等40多家农场小店等你来发掘。
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活动二
10月1日，OystoberFest是这次生蚝节的闭幕式，也是最声势浩大的一场活动。一次可以尽享20多种来自东西海岸的顶级生蚝，现开先吃，配上16种特选啤酒，还有各种红酒和鸡尾酒。可以说是最顶级，也是这次Oyster week最值回票价的享受方式。
还有，不得不提的是这次的主办地，South Street Seaport。如果小资的你只知道SOHO就Out了。在South Street Seaport，曼哈顿下城古老的城区，林立了30多家餐厅和30多家独立设计师小店，绝对好吃好逛。
吃完了生蚝大餐，逛完了South Street Seaport，如果还觉得不过瘾，可以去附近的watermark bar坐一坐，眺望一下Brooklyn Bridge，享受一个美妙的周六夜晚。
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