纽约这家火锅店竟让客人喝光汤底，太残暴！（内含福利）
纽约酱の自言自语
在东村这样寸土寸金且地理位置绝佳的地方，居然有一间这么大的火锅店，简直厉害了Word哥！想必在这样精致舒适的环境下，食物的口感和美味程度也相当另人期待。抱着这样的心情，和纽约酱一起一探究竟吧~
刚开张一个月的Hot Pot Central位于2 Ave & 12th Street的转角处，面向街道方向的是两面干净通透的落地窗，坐在店内吃饭的同时，一眼就能看尽纽约繁忙的街景。
简约现代的装修风格，明亮温馨的灯光，下班或下课不想做饭的时候，来这吃上一顿热腾腾的火锅，竟意外有种家的温暖。
贴心的吧台设计，避免了单身狗一个人吃火锅的尴尬，用餐的同时顺便认识几个饭友，下次再见说不定就成了朋友。
原味骨头汤，通过将猪骨和鸡骨共同熬制，保留了骨头汤浓郁的胶质感，又不失鸡汤的清爽，喝上去通体舒畅，营养又健康，仿佛有股妈妈的味道。
川香麻辣汤，在猪骨原汤的基础上，加入了店家秘制辣椒油和香料，富含辣椒元素，特别适合在寒冷的秋冬来一口驱寒暖身。不过扶兰和成都的小伙伴都表示不够辣，所以服务员额外加了辣。
番茄海鲜汤底，用鱼头熬制而成的番茄鱼汤，酸甜开胃，下了几轮肉之后又变成了罗宋汤，一个锅底两种味道，光汤就好喝到停不下来。
集锦香菌汤，素食主义者的首选，浓郁的菌菇香味，清淡不油腻，再加上菌菇类防癌抗氧化的健康功效，喝完感觉步伐都轻盈了不少~
PS：所有锅底都保证真材实料，而且只要$5.49，会不会太便宜？！
首先，隆重介绍一下他们家最具特色的四季饺子。根据春夏秋冬每个节气的不同，选用当季最新鲜的有机食材，营养均衡搭配，既保证了食物的时效性，又考虑到了健康和美味。
每个季节限定推出四种口味，10-12月的秋季饺子包括黑椒牛肉蘑菇、鸡肉九层塔、俄罗斯混合猪肉牛肉和奶油菠菜四种内陷。纽约酱和小伙伴一致认为黑椒牛肉蘑菇和奶油菠菜两种口味最好吃。
肉类的选择多种多样，除了最基本的火锅肥牛，还有在其他餐厅吃不到的西冷和肉眼~ 尝试过所有牛肉之后，纽约酱发现肥瘦均衡的Ribeye才是我的真爱~
喏~ 看到这样的肉，是不是超心动？嘿嘿，你现在可吃不到哦~
至于羊肉，有草原羔羊腿肉和羊肩肉两种选择，除了完全没有一点膻味，口感较肥羊来说也更加有嚼劲儿。沾一点店家特制调料，简直吃出了羊肉的新境界~
海鲜非常新鲜，一整只穿在木签上的虾子你是要上天？不可否认，这样吃上去真的很方便。
鲜贝、墨鱼仔还有新鲜的虾滑，即使在火锅里面煮了很久也依然软嫩Q弹。
纯手工自制的手打肉丸，和虾滑一样，没有添加任何多余的材料，保留了肉类本身香味，经过摔打搓揉，吃上去更加劲道弹牙。
光看不吃假把式，走一个丸子~
PS：还有套餐Menu，肉类套餐（包括蔬菜）+ 一种口味四季水饺 + 一份沙拉，分量足，搭配合理，充分考虑到选择困难户&懒人的需求~
强烈推荐Peach Refresher，新鲜的现切黄桃和Mint混合，搭配上Sparkling Water，清新解腻，喝完一杯纽约酱忍不住又叫了一瓶。
不得不提的是大师独家调配的特殊酱料深受同行小伙伴的喜欢。秘制沙茶酱和芝麻酱跟肉类搭配起来更加提味，蘑菇酱里超级大颗的蘑菇粒挑出来可以直接当配菜。最特别的当属韭菜花酱，试过的人都说它开创了调料的新世界。
调料区还有附赠的小菜，腌制的萝卜片和凉拌海带，饭前吃很开胃；饭后再来几块新鲜的哈密瓜和西瓜，简直就是一个完美的Ending。
PS：调料和配菜的价格都包括在了锅底内。
PPS：另外他们家还有单卖的煎饺和沙拉，同样都是采用本地新鲜时令食材，健康精致，不想吃火锅的时候也可以点来试试~
用餐感受
整顿火锅吃下来，印象最深刻的就是四季水饺，口感独特有新意。火锅汤底可以直接当汤喝，Ribeye是纽约酱最爱的火锅肉类，厨师秘制酱料非常值得一试。最后服务员态度也超级亲切。最重要的是，不同于其他火锅的厚重感，吃完第二天上称完全没有压力~
餐厅信息☟
hot pot central / 犟锅
■：188 2nd Ave, New York, NY, 10003
℡：(347) – 954 - 0207
$: 25 – 30
吃啥哟独家福利
活动时间2016年10月25日-2016年11月7日
商业合作
Email: eatingwithnyc@gmail.com
Wechat: biubiuinnyc
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