被谢霆锋大赞的新加坡美食，在纽约竟也那么火！

纽约酱の自言自语

不造昨天Super Bowl大家看的如何，支持的球队有没有胜出，酱酱这种伪球迷就负责在Commercial和中场表演的时候啃啃鸡翅啦！记得《十二道锋味》里，谢霆锋曾带着桂纶镁大吃特吃新加坡，今天酱酱带大家试试这家新加坡娘惹菜，从装修到菜品，让你一秒穿越回南洋～

纽约遇上新加坡

去过新加坡的同学都知道，

有个地标性的吃货聚集地，

“忠忠熟食中心”，

在那里可以找到最具当地特色的小吃大排挡。

风格相当于台湾的士林夜市和上海的吴江路。

主厨兼老板Simpson Wong，

将这个让无数美食爱好者朝圣的地方搬到了西村，

真是让人泪流满面😢😢😢

让大家在大洋彼岸也能吃到最地道的“新式路边摊”，

许多都是纽约客从来没见过的新奇料理，

且听酱酱稍候跟你们娓娓道来。

如果看过这一期《十二道锋味》，

就知道谢霆锋对新加坡美食的大爱特爱了！

连这么会吃这么会做的明星都推荐，

味道绝对值得期待！

打开娘惹的神秘大门

一走进店内就是一股复古纯正的南洋风，

古典的中式木门仿佛就是一条时光隧道，

一秒回到中世纪的娘惹时期，

让人忍不住对那个一无所知的年代充满好奇。

被竹帘挡住的半开放式厨房，

优雅复古又不失神秘感的吧台，

又把你拉回现实世界，

用心体会厨师精心准备的一道道家乡美食。

吃就要吃的与众不同

大招牌菜，就是这道！

Chili brab

辣椒蟹选用的是石头蟹，蟹肉本身非常鲜嫩，

用番茄辣椒酱翻炒过，相较于辣味，番茄味更足，

所以不吃辣的小伙伴不要被名字吓倒，

大可放心大胆的食用。

附送的炸馒头和国内的炼乳炸馒头味道一毛一样，

就着就着，仅有的两个全都被酱酱一个人承包了。

Salted egge yolk calamari

软嫩新鲜的鱿鱼，

包裹上炸得金黄的面衣，咸香酥脆，

配上自制辣椒酱，酸辣开胃，

一个接一个停不下来，

只能对迟到的同行小伙伴say sorry啦~

Oh luak

话说酱酱在纽约找蚵仔煎找的好辛苦啊，

终于在这里找到了！

牡蛎超级水嫩，就是放进嘴里会爆浆，

煎蛋也是酱酱喜欢的外围焦黄，蛋心嫩滑，

一丢丢胡椒和韭菜提味，

也是一上桌就被一扫而光。

Marmite chicken

用Marmite Sauce腌制烹煮过的鸡肉经过油炸，

鸡皮变得非常香脆，

鸡肉本身属于紧实的类型，

搭配上附送的黄瓜和蜂蜜辣椒，清爽解腻。

Fried hokkien mee

湖建人作为新加坡华人人口最多的族群，

肯定要为新加坡贡献几道美食，

而这个福建炒面就是其中之一。

两颗巨大的明虾镇场，

粗面和粉丝用海鲜汤作底，

炒干之后搭配上微辣的虾酱，

一大口吃下去，简直就像去了趟湖建。

Lo see fun

新式螺狮粉，

没有让人接受不了的 SHI臭味，

白白胖胖的银针粉上卧了一个超嫩的溏心蛋，

和蘑菇肉酱均匀的拌在一起，

每根粉上都裹满了调料十足的酱汁，非常入味。

BBQ stingray

烧烤魔鬼鱼是当晚最大的惊喜，

酱酱第一次吃到这么绵密、顺滑的鱼肉，

和Sashimi的级别差不多，

甜辣酱恰到好处，增添了不一样的风味。

小伙伴们风卷残云，连鱼骨都没有放过。

真的太好吃了，还原了新加坡当地的味道。

酱酱强烈推荐大家尝试一下魔鬼鱼的鱼骨！

口感有点像硬一点的脆骨，嚼上去有点好玩。

Pandan coconut flan

酱酱最爱甜点之一，

口感介于布丁和鸡蛋羹之间，

淋上焦糖浆，一口吃上去厚重绵密，

甜度也非常适中。

Goring pisang

这道炸香蕉也是让酱酱get了新姿势，

香甜软糯的香蕉搭配上辣椒粉(没错，就是辣椒)和海盐，

除了interesting，酱酱真的想不出其他的形容词了~

Bo Bo Cha Cha

麽麽咋咋就不用多说了，

新加坡甜品界的No.1，

红薯，芋头根以及西米和椰浆煮在一起，

非常的浓郁满足。

纽约吃啥哟福利

到店出示此文

每桌20%off

如果他看不懂，就使用折扣码“EATNYC”

活动时间:

2017年2月6日-2017年4月5日

5:30pm - 7:30pm (周五、周六除外）

店铺信息☟

Chomp Chomp

■：7 Cornelia St, New York, NY 10014

℡：（212）929 – 2888

$：人均25-35

* : Mon- Thurs & Sun （5:30pm-10:00pm）

        Fri- Sat ( 5:30pm -11:00pm)

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