蟹肉本尼迪克蛋，鲜虾秋葵汤，法式吐司...在纽约吃到最赞的米一星brunch！
纽约酱の自言自语
周末能和好友一起吃Brunch的幸福，可以说是持续一周工作学习的动力。今天酱酱请到了好朋友凉拌三丝，说说周末可以和朋友一起hang out的好去处。这个姑娘有意思的事儿好多，关注她的公众号：凉拌三丝可以了解更多哟~
最值得拔草的餐厅
Café Boulud是大厨Daniel Boulud旗下的米一，
被纽约时报评为三星餐厅，
多次评为纽约餐馆周“最值得拔草”的餐厅。
坐落在纽约的上东区，毗邻中央公园和大都会，
都是吃完brunch值得一去休闲放松的好地方。
餐厅沿袭了大厨Daniel Boulud的烹饪理念，
灵感来自于经典法国菜 (classic French cuisine)，
当季食 (seasonal delicacies)，
新鲜时蔬 (vegetable garden)
和世界美食 (flavors of world cuisines)，
可谓是创新与传统的美妙融合。
open table上预定，进门到落座都非常顺利，
服务员热情友好，餐厅风格典雅温馨。
餐前会送面包，（敲黑板）点水时说tap water就好，
不然一不小心他会给你上flat water，会多花6刀
...⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄....
Brunch = the weekend
送的小吃，里面是青豆泥，口感清新爽口。
Smoked Salmon
前菜烟熏三文鱼搭配牛油果稍显平庸了一些，
食材还是相当新鲜，三文鱼肉质肥美。
配的小料有caper (续随子)，
crème fraîche (法式酸奶油)，toasted brioche (烤布莉欧)。
Shrimp Gumbo 👍👍
浓郁新奥尔良风情的秋葵汤一直是我的心头好，
食材丰富可以拿满分。
大虾、土豆、香肠、秋葵、小辣椒，
鲜美中带有一丝丝胡辣，好吃！
French Toast 👍👍
这是我们单点的一道菜，别看其貌不扬，
第一口下去就惊艳到我了！
口感非常软糯，蛋香四溢，超5星推荐！！
配有2种口味的糖浆，
maple syrup和passion fruit syrup，
还有以剁碎的橘子肉的酱，
每一种搭配都好吃到流泪啊！！
Croque Madame 👍
这分量也是惊人，食材厚实，香咸平衡，
甜美的牛角面包里裹着大片烟熏火腿，
加上sunny side up做法的鸡蛋，
一口下去简直完美！
Crab Benedict 👍
Eggs Benedict，几乎每次brunch都必点的菜，
让人惊喜的是他家用crab cake直接替代了小面包
紧实味美的蟹肉不干不腥，
喜欢蟹肉的小伙伴千万不能错过！
一刀下去，流动的蛋黄浸到了蟹肉里，
幸福感蹭蹭蹭往上蹿！！
Citrus & Honey Gâteau
甜美的慕斯蛋糕配以橘子肉，
造型精致，口感酸甜，
我把ginger味的冰淇淋换成了vanilla，
但总体上蛋糕还是偏甜了一些。
Ice Creme Cake
由于我不吃巧克力无法点评 =_=
但作为甜品，这个分量是真可以啊！
朋友说味道一般般，
中间两层的冰淇淋分别是花生味和奥利奥的。
最后送的madeleine（玛德莲蛋糕），
贝壳形状的小蛋糕香味浓郁。
总体brunch性价比高，分量很足，口感不错，
留下的印象还是相当好，
让我有了再去吃一次晚餐的的冲动 (๑>◡<๑)
店铺信息☟
Cafe Boulud
■：20 East 76th Street, NY 10021
℡：(212) 772-2600
$：2 courses for $42 | 3 courses for $49
*： Café Boulud的brunch只在周日提供，建议提前预定。
本文作者
Sisi, 一个对生活充满无限热情的
有趣之人
本月美食福利
布鲁克林牛排馆 🐂
作者 | Sisi 责编 | VVN
商业合作
Email: eatingwithnyc@gmail.com
Wechat: biubiuinnyc
点击阅读原文，查看天空飘来的祥云冰激凌