纽约平价版Jungsik竟有怀石料理般精致！收割韩料控！

Hello大家好~ 今天轮到你lu姐来帮大家探店啦~ 作为一名不追求完美但非常挑剔的处女座，你们想要从我口中听到“超好吃！”“好吃死了！”这一类的字眼，可能性几乎为，ZERO。我只能把最真实的感受表述出来，至于好吃与否还需要你们自己定夺，这也是我们只负责探店却不盲目推荐的宗旨。好啦，言归正传，今天要给大家介绍的这家餐厅，号称“平价版Jungsik”，钟爱精致美食但又怕钱包不够用的同学们，了解一下？

相信喜爱韩餐的朋友一定都知道这家Atoboy，距离K-Town不远，但绝对是K-Town那些价格虚高，味道差劲的所谓韩式料理不可同日而语的。之所以有人叫它“平价版的Jungsik”并不是毫无根据的，主厨兼老板的JunghyunPark就是曾经Jungsik的主厨之一，后来自立门户和老婆Ellia（也是一名厨师）一起，开了这间“仿日式Kaiseki Style （怀石料理）”的韩式餐厅。

Park以韩国料理餐前小菜Banchan为灵感，和怀石料理相结合，发明了现在的three dishes selection 创意韩式料理，$42每人，可选择三道料理，根据季节变化，菜单会有相应的调整。我们上次两个人选了六道菜一起share，如果说要吃很饱是肯定不够的，但如果只是追求7分饱的健康饮食，那就正好。

BAKED SEAWEED

因为已经是以Banchan形式为主，所以就没有额外的餐前小菜了。唯一附赠的小吃就是烤海苔。厚片的海苔经过简单的烘烤，没有多余的调味，咬上去非常的酥脆，口感类似薯片，却又多了一丝丝的甜味。

EGG

第一道是海胆蒸蛋，鸡蛋部分非常的软嫩，我们又额外加了新鲜的海胆（需另收费$15），同样鲜甜顺滑，薄薄的一层紫菜和藜麦，增添了一点点酥脆的口感，爱吃海胆的朋友可以尝试一下。

LOTUS ROOT

这一道是豆腐（凉拌？）莲藕，藕片本身非常的清脆爽口，藏在底部的豆腐软而不嫩，口感比较扎实，淋上的红油虽然不辣，但确实提升了整道菜的风味。

YELLOWTAIL

这道Yellowtail生鱼片有让我惊艳，鱼肉切成薄片，口感绵密顺滑，再加上葡萄的清甜，凉薯的爽脆，还有黄芥末的刺激提味，和柚子酱恰到好处的点缀，在口腔里形成了完美的平衡，非常推荐。

SUNCHOKE

这道洋姜黑松露杏鲍菇也是当晚的精选之一。洋姜经过烘烤之后口感变得粉脆，柔软的杏鲍菇上淋了少许的黑松露油，散发着谈谈的清香却又不油腻，配着杂粮饭（需另收费$2）一起，感觉非常的佛系！

STRIP STEAK

由于我本人不是特别喜欢牛肉，所以这道牛排在我心中就比较平平无奇。Medium rare的牛肉，肉质还是非常的软嫩，浓郁的酱汁遮盖了生肉本身的腥味，同时还是能吃到油脂的香气，生菜有一点点苦，但却又中和了多余的油腻，算是无功无过的一道菜。

PORK JOWL

这道烤猪肉整体口感偏干，猪皮的油脂被全部逼出，咬上去非常的酥脆，猪肉本身没有太多的味道，肉质因为烤过之后有一点点柴，但是搭配上特调的烤肉酱和湿润的洋葱，味道还是挺不错的。

最后，他们家还有Desert Menu （需另收费），毕竟是嘴上说着要减肥的人，所以我们那天没有点甜点，但是事后有一些后悔，所以之后去二刷的时候再补上，如果有吃过的朋友也可以跟我推荐哟~

餐厅的整体风格非常的简洁，带有一些工业风的设计，让我刚走进店里的时候一度怀疑是不是走错了餐厅。餐厅的设计和菜品的呈现风格迥异，这种冲突感反而让人觉得新鲜，忍不住想要探寻更多的体验。总体而言，还是非常推荐这家，大家去试过之后可以回来和我讨论哟~

最后，特别感谢网红博主星星君提供的美食照片，

星星君也会经常在微博和INS上分享美食和旅游心得，

欢迎大家关注哟~

微博 @肚子旅行的星星君

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名称：Atoboy

地址：43 E 28TH STREET，New York

人均：$50 - $60

时间：MON - SAT 5:30PM - 10PM
          SUN     5:30PM - 9:30PM

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