新店 | 曼哈顿首现轻奢级烧烤铺！Tasting Menu逼格超高！
Hello朋友们！最近酱酱好忙碌，都在给大家探索纽约更多的美食。曼岛的东村总是充满了热闹的烟火气，近日，一家新店悄悄开张，从名字到装修都透着个性的味道。而且还主打tasting menu，试营业期间每人仅35刀，超级划算！酱酱这次吃的就都是tasting menu的，跟着酱酱一起看看吗？
Gala旮旯儿，是这家餐馆的名字。餐馆的90后创始人是个地道的北京人。旅居纽约的时光里，他总是怀念家乡街角的烤串，就萌生了开一家串店的想法。
旮旯儿在北京话中代表着“小地方”，而Gala取自英文gallery，又是“聚会，集会”这样截然不同的意思。这一语双关的店名让人感受到了十足的艺术气息。
不仅如此，白天的Gala可以办展，也给聚会、沙龙等活动提供场所。夜幕降临，Gala就摇身变成独特的串吧餐厅，一直high到凌晨。
整个餐厅的装修走极简风，全部采用灰色调。走进这里，像置身于北京三里屯某家艺术风情十足的小酒吧。文艺小资感，扑面而来~
餐厅还有很多chic的设计，比如这个独特的灯牌，藏在你意想不到的地方。
店里有卡座，一个人也可以尽情来。也准备了多人桌，小小的店铺，给顾客留足了舒适空间。
黄瓜沙拉
切得碎碎的黄瓜上菜前被冰镇过，入口脆爽。黄瓜原本的清新味儿在舌尖炸裂开来。沙拉的sauce是用油醋一起打成的，看似简单，却藏了Gala的小心思。用纯粹的sauce放大黄瓜的本味，让大家更好地感受食物自身的味道。
留一些黄瓜和烤串一起吃，又是另一番风味。黄瓜完美解决了烤肉带来的油腻感，只留下饱尝美食的幸福感。
凉拌木耳
和黄瓜一样，木耳也被冰镇过。一开始，酱酱以为只是普通的凉拌木耳。吃了一口却惊喜地发现，Gala还在里面加了芥末酱。芥末的香气刺激着味蕾，让酱酱胃口大开。
烤串拼盘
烤串拼盘上桌的时候，罩着一个白色的罩子，充满了神秘感。
揭开罩子，一股烟火气，让酱酱想起了北京冬日街头的烤串，满是怀念的味道。
烤串有三种：牛肉串，羊排串，小鸡翅。
烤串的食材都精挑细选，为了追求食材和口感的极致，在处理食材的时候，Gala甚至会弃掉50%，只选最好的部分。
牛肉串非常松软，一点都不柴，油脂分布恰到好处，肥而不腻。
羊排串也是肥瘦相间，超大的肉块吃起来有一种极强的满足感。
鸡翅则选用了少见的小鸡翅，能够让受热更均匀，从而更好地散发鸡翅的香味。
考虑到重口的朋友，Gala还准备了来自英国的海盐。吃的时候，小伙伴可以自行捏碎取用。
烤生蚝
打开新鲜的生蚝，加上细腻的蒜泥，经过现烤，就是Gala家的烤生蚝。
生蚝带着新鲜海鲜独有的清甜味儿，口感绵软。烤制后的蒜泥，去除了苦味，将蒜香最大化，生蚝的腥味也无影无踪。
Gala豆腐
炸过的日本豆腐一一排队在Gala家精致的餐盘里，淋上独特的sauce，撒上青豆，光是看着就让人食指大动。
豆腐入口的那一刻是甜的，再尝品出一些酸味，咽下后，一股微辣的感觉在舌尖炸开。
酥脆的表皮和日本豆腐剔透的内核相互交织，sauce的层层变化，就如同香水，每一秒的体验都是新的。
鹅肝温泉蛋饭
这道菜一定要伴着吃~ 狠心戳破温泉蛋，将柔软的鹅肝碾碎。搅拌好后，就大口地开吃吧！
温柔的蛋液包裹着颗粒分明的米饭，甜酱油的咸甜味，偶尔还会咬到嫩滑的鹅肝。三种食材混合到一起，是Gala核心理念 “好食材一定会stand out” 最好的诠释。
冰淇淋球
品尝了美食之后，甜点也不可少。Gala为大家准备了冰淇淋，撒上新鲜的豆乳粉。酱酱吃的是荔枝味的，咬一口冰淇淋，鼻尖萦绕着豆乳粉的香味，嘴巴里冰淇淋在慢慢融化，还惊喜地吃到了荔枝肉。
必须要提的是，Gala冰淇淋的口味是随时变化的。酱酱这次吃到的荔枝味，你们不赶快过来，可能就没有了哦~
柠檬特调饮
看似是柠檬苏打，但又是独特的Gala范儿。柠檬的酸味，被苏打冲淡，回味又带点微苦。直接拿起杯子喝，还能闻到薄荷那种令人精神一振的香气。
Purple Lavender
这杯Purple Lavender充满了Gala的小心思。刚上桌的时候是深蓝色的，当你用吸管搅拌几下，饮料就会变成偏淡的紫红色。
尝一口，咸柠檬独特的回甘感配合气泡跳跃在嘴里，心情都上了一个台阶。
吃啥哟粉丝福利
福利一
Gala试营业期间
以35刀Tasting Menu
品尝总价值60刀的美味
上面酱酱吃过的美食，都在里面哦~
福利二
出示本文至胖友⭕️
菜品单点9折
还有饮料无限续杯哦！
活动日期：2018/10/2 -2018/11/2
店铺信息
旮旯儿 Gala
■：92 3rd Ave, New York NY 10003
℡：(646) 596-7656
$：$35
*：5:30pm-10pm
预约链接：http://gosnappy.io/reservation/reservation.html?storeId=9854
撰文 | 嘻嘻
摄影 | Cat
编辑 | 室友
商业合作
Email: eatingnycmkt@gmail.com
Wechat: miqiheihei
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