浇头满溢！纽约新晋10刀面馆出世！泡椒酸菜牛肉面劲道十足！
酱酱觉得在纽约最难找到的中餐馆就是正宗的北方风味。在这里可以找到很多好吃的川菜，粤菜，南方菜；而身在纽约读书或上班的北方人们在想念家乡味道的时候常常就只能默默哭泣，因为好吃的北方料理真是少之又少呀～
如果你也是爱面食的人，那么最近在法拉盛新开的一家地道又实在的北方面馆绝对可以满足你的味蕾！在入秋之际来一碗筋道好味的面，感觉胃里和心里都暖暖的～
Bo Noodle House位于法拉盛Prince St，从7号线地铁出来几分钟就到了，交通非常便利～
Bo 面的店面看上去非常的简单大方，一改人们对于平常中餐馆店面的印象。店内采用了简约雅致的装修风格，光线充足，座位宽敞舒适，在这样现代极简的餐厅中享用传统地道的中国面食有一种经典和时尚碰撞的新鲜美感。
泡椒酸菜牛肉面
首先要介绍的是酱酱最爱的一款泡椒酸菜牛肉面！喜欢酸辣口味的小伙伴们千万不要错过，这绝对是店内的口碑好面～
鲜香浓厚的汤底加上酸辣爽口的泡椒酸菜。因为选用了辣而不燥的泡椒，吃起来酸中带辣，非常的给力够味，绝对不像市面上常见到的普通的辣椒酱那样，好像放了再多还是没什么辣的感觉。
面条是老板最推荐的刀削面，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香；牛腩肉炖的软烂，充分吸收了泡椒的酸辣滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感。配上爽脆可口的酸菜，味道浓郁，口感丰富。
可能你常吃酸菜牛肉味的泡面，但是在纽约哪里还找得到给料这么实在，牛腩肉盖在面上铺满整整一层的酸菜牛肉面？
金牌全牛面
用大块牛骨长时间熬制出浓厚的牛肉汤底，一上桌就能闻得到的鲜香。牛身上各部位最好吃的牛腩、牛筋、牛腱、牛肚等等好料，一碗统统都有！光是看到就已经想要流口水了～
牛腩的口感细致，带有一点点筋度；牛腱Q弹度极佳，肉质一点也不干硬；牛筋已经炖的略软，不会硌牙，但吃起来依旧能在嘴里跳舞；牛肚也是口感弹牙，咬一口香味就在舌尖绽放～再配上大块大块煮的软烂的胡萝卜，香菇，和清脆的青菜，以及半个卤蛋，简直就是人间天堂啊～
一碗金牌全牛面端上来的感觉就是，碗真大，料真足，味真香！胃和心灵都得到了大大的满足，一碗面很快就能一扫而光。
㸆烧排骨面
用小火慢炖久制而成的排骨，色泽油亮，每一寸肉咬下去都是软糯鲜香～
最好吃的排骨筋肉分明，肉与骨头之间用筷子轻轻一夹即可分离开来，就连骨头也入味至极！汤底则是相对清淡一点的鸡汤底，跟味道浓郁的排骨形成绝配。
大块的卷心菜、胡萝卜、香菇以及卤蛋的各式配菜，跟排骨一起，依然是铺满在面的上方。这一大碗实惠家常的排骨面，让人想到的都是妈妈的味道～
黑椒牛柳炒面
这款面是酱酱在干面里的最爱！刚上桌看起来就颜色鲜艳，很诱人的样子，就算你是对面食不感冒的南方人，也抵挡不住这份炒面的诱惑！
酱酱对这间店的好感度很大程度上来自于它的实在。在外面外食吃面时常常看到满满一碗面上飘着几块又小又可怜的肉，在Bo Noodle House则是每一款面端上来，都是一种料比面还多的感觉，而且份量又非常大，吃起来满满的饱足感！
这款黑椒牛柳炒面也是一样，一眼看过去都是肉，牛肉煎的嫩滑Q弹，咬下去都是汁水，就着辛辣的黑椒，开胃就面再好不过。面条使用的是韭叶宽面，刚刚好的火候把面炒的入味又筋道，你一定会喜欢！
老北京炸酱面
地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。Bo Noodle House的炸酱，将肉丁切的细碎，肥瘦兼有，配上特制的黄豆酱，比例一定要合适，干炒炖至浓稠绵密的状态，炸出来的酱才能香喷喷。
用筋道十足的细面，再搭配上黄瓜、紫甘蓝、蚕豆等各种时令蔬菜，整齐的码在面上。
吃炸酱面最幸福的一瞬间莫过于把所有配料均匀拌起来的一瞬间～让色香味俱全的炸酱和新鲜的蔬菜以及面条充分融合，吃起来十分清爽可口，真是一道一年四季都很适合吃的面。酱香浓郁，蔬菜爽脆，吃的就是这一大碗的爽快！
特别值得一提的是，作为一家地道的北方面馆，这里的每一款面都有刀面、毛细、正常、韭叶、中宽、板带六种面条可供选择；从这样的细节就看得出老板对面食真的是颇有研究，带给我们最地道最好吃的北方面！
在Bo Noodle House除了吃得到各种面类，还有各种小菜、卤味、和炸串可供选择～酱酱最喜欢的就是各种炸串了，这里的炸串用料非常有特色，咸中带甜，甜中带辣，配上芝麻和孜然等香料的浓郁香气，吃一口就停不下来～点一碗汤面，配上两三样炸串小食，一边嗦面一边撸串的感觉，爽快至极！
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香辣耳丝、香拌牛肉丝
任意一款第二份半价
活动日期：2018/10/11 - 2018/10/25
店铺信息
Bo麵 Bo Noodle House
■：39-07 Prince St, Flushing, NY 11354
℡：718-683-5919
$：$15
*：11:00am-11:00pm
撰文 | Gigi
摄影 |紫薇
编辑 | Gigi
商业合作
Email: eatingnycmkt@gmail.com
Wechat: miqiheihei
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