道道光盘！酸辣开胃！纽约少见的泰北料理！狂热粉直言比泰国本土还好吃！
纽约真的是过完冬天一秒到夏天啦～看着逐渐攀升的气温是不是食欲也有点低迷呢？吃多了热辣辣的火锅川菜烧烤，想要换换口味又不喜欢吃西餐的冷食沙拉，到底还要拿什么来拯救食欲呢？幸好酱酱的收藏夹里还有泰国菜这个选项。酸酸辣辣味道浓郁的泰国菜，不管是食材还是香料都非常的多彩，光看着就让人胃口大开。
本期推荐
Gigi-太原：泰式红咖喱，脆皮猪肉炒芥兰，泰式茉莉绿茶
紫薇-石家庄：泰式红咖喱，菠萝炒饭，泰北金面
泰国作为一个东南亚国家，饮食习惯跟我们还是有几分相似的。泰国菜也有不同菜系，反映着泰国四方不同的地理和文化。我们在纽约吃到的大部分泰国菜都是源自于泰南菜系，味道偏辛辣。而PuTawn的老板跟主厨都是地地道道的北泰人，本着把泰北菜名扬天下的目的来到了纽约。
很多人说在这里吃饭就像是飞去泰国旅游，一进门就被那熟悉的香料味带去那个东南亚气候温热潮湿的国度，甚至有游客说这里吃到的泰国菜比在泰国吃到的还要好吃。听到这里酱酱就很期待了～
冬阴功汤
Tom Yum Num Kon
说到泰国菜就不得不提冬阴功汤啦～餐前先来一碗热辣酸香的冬阴功汤开开胃，汤色浓郁，香气扑鼻，闻闻就馋了！
软嫩的去壳虾浸满了具有柠檬草香气的酸辣汤汁，咬一口下去非常弹牙。大块的王子菇也吸收进汤汁的精华，煮的脆嫩鲜香。跟地道的冬阴功方子一样，汤汁里加入了椰浆，口味香醇惹味，还带一点椰子清香，酱酱瞬间就秒掉了一碗～
海南鸡饭
Kow Mun Gai
这道起源于中国海南，却被东南亚人发扬光大的海南鸡饭相信也是很多人午餐的首选吧！白切的鸡肉不能做到全熟，才能提出鸡肉的鲜嫩的口感，咬一口下去嫩滑可口，不柴不老；鸡皮的质感也是爽滑却不油腻。这一切都要靠主厨对烹饪时间的精准把握。
质量上乘的鸡油饭香爽可口，单吃米饭，不配鸡肉都能吃上好几碗。米饭里能吃出浓香的鸡油味和蒜蓉姜葱味，但是又不会腻。店家特制的蘸酱味道浓郁，紧紧包裹在鸡肉上，让本来就鲜嫩的鸡肉变得更加美味啦。
泰式红咖喱
Panang Curry
泰国菜的另一个主角当属咖喱了。酱酱选择了用牛肉配咖喱，刚一上桌就被它的颜色惊艳到了。牛肉的嫩滑无须多言，青红椒散落在汤汁中把它点缀的分外好看，罗勒和青柠叶的味道也随之氤氲开来。
满满的一碗牛肉浸满红咖喱汁。刚入口淡淡的奶香便在舌尖上蔓延开来，还没等你细细感受，浓郁的咖喱味便接踵而至，最后是泰国香料独有的辛辣味粉墨登场。如此顺序的三重味道冲击着你的味蕾，让人回味无穷。
脆皮猪肉炒芥兰
Ka Na Over Rice with Crispy Pork
这是一道颇具有中国味道的泰国菜。原本酱酱觉得它在菜单上很不起眼，耐不住老板的强烈推荐决定还是尝一尝，结果吃一口就震惊了！
用热油淋的猪五花肥瘦相宜，口感丰富。腌制过的猪肉外面的部分被炸成酥脆的口感，不仅没有五花肉的油腻，还有淡淡的蔬菜香。芥兰沾染了一点不一样的肉香咸汁，更好下饭。整道菜配合上浓郁的蒜香味，超级好吃！！
菠萝炒饭
Pineapple Fried Rice
要说酱酱的泰国菜最爱，当属菠萝炒饭啦～美国人最爱争论pizza上到底应不应该加菠萝，而酱酱觉得菠萝作为水果，放在对的地方连一道普普通通的炒饭都能升级成为绝佳的美食！
菠萝炒饭的食材很丰富，米饭、大虾、葡萄干、腰果、以及菠萝，整体口味清甜。菠萝和葡萄干的水果香甜跟虾是绝配，整道菜香气诱人，口感丰富，造型也是很好看哦～让人食欲大增～
泰北金面
Kow Soi Gai
地道的北泰人都在吃什么呢？老板向我们隆重介绍了这道泰北菜里最著名的面品——泰北金面。这样地道的泰国菜在别的地方真的找不到啊～
泰北金面的鸡蛋面有两种形态，一种是炸脆的一种是煮软的。而这碗面的精髓就在于炸的酥脆的面条，不管是口感还是味道上都给这碗面加分！
超大块鸡腿肉煮的软烂，十分入味。汤底是泰式沙嗲，一股淡淡的奶香别有一番滋味。吃的时候挤上柠檬，配上酸菜洋葱，面条弹牙，浓郁的咖喱味在唇齿间迸发。
看到这里一定有人想说酱酱是不是忘了什么。没错，那就是泰国菜的另一个精髓——泰式奶茶！不管在哪里的东南亚餐厅，你一定见得到泰式奶茶的踪影，而泰式奶茶之于酱酱就是只要看到菜单上有，就一定会点的存在～PuTawn让酱酱惊艳的另外一点就是这里不同种类的泰式冰饮！泰式奶茶（Thai Iced Tea）、泰式咖啡（Thai Iced Coffee）、和泰式茉莉绿茶（Iced Jasmine Green Team）都超级好喝，原来一个泰奶也有这么多种玩法！强烈推荐大家试试泰式茉莉绿茶哦～
重点来了！每天中午11:30到4:00，店内都有超值午餐特惠。选择菜单里的任何主菜，都免费送一份前菜、一份小食、和一杯饮料！超多选择让酱酱都不知道该从何下手了。并且午餐特惠都可以外送哦～外送范围外的还可以用Postmates寄到，外卖点起来了！奉上午餐特惠菜单供大家自行选择！
PuTawn位于上东区相对安静的住宅区内，是住在周围的人们都非常喜欢的好吃不贵的地道泰国餐厅。交通也很方便，乘坐Q线86街下车步行5分钟既可达。
小小的店面进门后却有相当大的空间，干净整洁的两排座椅整齐的散布在两旁。墙壁上装饰着星星点点的小灯和特色布艺，另一面则是一幅温馨的放天灯的壁画。整个餐厅温暖气氛柔和，酱酱去的时候虽然是白天，也可以想象晚上的时候这里的环境能有多浪漫～
吃啥哟独家福利
出示文章至胖友⭕️
店内消费享10% Off
EatNYC followers Enjoy 10% Off
Dine In Only
活动日期：2019/5/23 - 2019/12/31
店铺信息
PuTawn Local Thai Kitchen
■：1584 1st Ave, New York, NY, 10028
℡：212-988-8801
$：$15
*：11:30am-10pm (周日至周四)
11:30am-10:30pm (周五 周六)
▲: https://www.putawn.com/
Order online or delivery available on
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Ins: @putawn_ltk
撰文 | Gigi
摄影 | 紫薇
编辑 | Gigi
商业合作
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