私藏！避开人流量！颜值与美味并存！纽约这3家小众餐厅，只有1%的人知道！
在纽约这座繁华喧嚣的都市里，走到哪里都不缺美食的诱惑，无论是光鲜亮丽的米其林餐厅，还是“虚有其表”的网红餐厅，或是街边随处可见的餐车，你永远不知道下一秒是谁惊艳你的味蕾。今天就来盘点一下，那些藏在不为人知的角落里的宝藏餐厅吧！
No.1 NONONO
这家名叫Nonono的日式餐厅位于ktown附近，Madison ave上。餐厅据说是由Take 31和Her Name Is Han的老板新开的日料fusion，专注于日式串烧，拉面和小盘菜。整个餐厅的装修风格是纽约比较盛行的工业设计风结合现代日式原木的自然感，走的是现代日式料理。每一份菜价格都不高，分量也比较小，但每一款味道都不俗，颇具创新。
首先要推荐一道前菜：Nori Tofu。嫩豆腐配上咸淡适宜的日本酱油，与牛油果自带的奶油青草香气结合，配上爽脆的海苔泥，混合出一种特别的鲜味。像是大海的鲜甜味多了丝奶油的醇厚，每一口都能尝出不同的味道。
其次是店里的招牌——日式串烧。这里的串烧种类多样，味道和口感都恰到好处，能把烤串做到如此精致的餐厅实在是不多。比较推荐的是烤带子，烤鸡皮，烤鸡肝，烤鸡腿肉配上奶油松露和海苔柚子胡椒。
烤鸡皮撒上少量的盐巴，和鸡皮本身的油结合，一口咬下去香脆多汁，原汁原味。鸡肝切的比较大，吃起来很爽，一种鸡肝特有的香气，外面烤的干干的，里面很嫩。
烤鸡腿肉淋上奶油松露，淡淡的松露香包裹着多汁的鸡肉，外焦里嫩，满口都是香甜。另一道酱汁更特别，是由海苔剁碎的酱加上日本特有的柚子胡椒，和鸡肉结合在一起，微咸微辣，迷人的柚子果香与辛香结合的恰到好处，原本平淡无奇的味道在嘴里一下子就升华了。
然后是酱酱最爱的一道牛排，Nanchatte Steak，牛肉煎得很嫩，酱汁是招牌的洋葱汁，肉质韧嫩，汁浓味厚，吃起来非常爽快。
另一道Ka Meshi是用鱿鱼代替海苔裹成的寿司，鲜嫩的鱿鱼配上软糯的肉丝米和肉碎，淋上微甜的烧烤酱汁，葱的辛香味中和了甜味，一点也不腻，让人忍不住多吃几口。
这家店的鸡尾酒也非常特别，比较推荐的是Basil，Daikon和Beet。Basil，由罗勒，草莓，未过滤的清酒调成粉红色的液体，酒味完全藏在后味中，甜甜的味道和草莓香气很适合女生的口味。Daikon是由梅酒，柚子，水萝卜调成的非常清爽开胃的鸡尾酒，喝起来满口果香，略带一点酸味，很适合夏天。最后一款酒以伏特加为主调，甜菜，柠檬，葡萄柚为辅，也是一款酸酸甜甜的果味酒，配上伏特加的浓烈，别有一番风味。
喜欢日式甜品也可以来这家尝一尝芝麻冰淇淋，柚子冰和水信玄，个人比较推荐柚子冰，比较特别，算是他家的招牌甜品了！
地址：118 Madison Ave, New York, NY 10016
电话：646-707-3227
人均：Brunch 20-30, 晚餐40-50
营业时间：Mon-Sun, 12:00-2:30pm, 5:30-11:00pm
No.2 The Musket Room
The Musket Room是一家米其林一星的新西兰餐厅，主打现代的家庭式料理，后面有餐厅自己的小花园，采用现采现做的方式，将新鲜食材第一时间带到餐桌上。餐厅装修风格整体透着浓浓的时髦乡村质朴风，装饰展现出现代都市与摩登农场的完美结合。菜品非常讲究口感和摆盘的搭配，几乎每道菜都会有可食用的花或者香料撒在上面作为装饰，每一道菜都像艺术品一样高雅，充满质感，令人赏心悦目。
餐厅位于Soho附近，离New Museum一街之隔，很适合逛完博物馆或者shopping完饱餐一顿。这家店的招牌主菜是新西兰毛利人非常喜爱的鹿肉，喜欢吃肉的朋友们来这家绝对没错！
Red Deer 新西兰红鹿
鹿肉的外层煎得比较硬，里面的肉一层层的越来越生，也越来越嫩，咬下去的口感细腻入微，鲜嫩美味，有一种特别的淡淡的腥味，但这种腥味与牛肉完全不同，没有任何血腥的味道，甜甜得让人有种上瘾的感觉。配上芹菜，香菜和橄榄油和成的菜泥，和装点的淡奶油，中和了肉的肥美，突出了肉质的鲜和甜，淡化了腥味，让这道菜的口味变得更加多元。
Foie Gras
接下来推荐的是一道前菜Foie Gras，鹅肝酱配上甜甜的果味酱汁，少了普通鹅肝的苦味，多的是鹅肝的香气和甜味，在嘴里弥漫开来，慢慢的一股酒香涌上来，既享受又令人沉迷的味道。
Quail in Bread Sauce
Quail In Bread Sauce也是酱酱很喜欢的一道菜，鹌鹑烤得几乎完美，外面像是稍稍裹着一层脆脆的壳，配上Bread Sauce，一种传统的英式牛奶酱汁，加上樱桃甜美的挑逗，整道菜在嘴里上演着不同层次，非常特别。
Passion Fruit Pavlova
最后推荐的一道甜品叫Passion Fruit Pavlova，是以百香果为主调，配上草莓，糖霜和奶油的一道甜品。百香果的酸与糖霜的甜冲突而自然地交织，绵密口感的奶油与清爽微脆的糖霜碰撞在一起，萦绕着草莓清新的香气，氤氲成一种顺滑而又酥脆爽口的独特气质，可口诱人。
地址：265 Elizabeth St, New York, NY 10012
电话：212-219-0764
人均：60-70，Tasting 90-160
营业时间：Mon-Thurs, 6:00-10:00pm, Fri-Sun, 5:30-11:00pm
No.3 Bocaphe
Bocaphe位于Soho网红Brunch Jake’s Wife Freda的旁边，这家店主打越南Brunch，也带有一点法式风味。据说是韩裔时尚博主Aimee Song在纽约最喜欢的越南餐厅。除了传统越南粉，这家店的招牌有vermicelli（越南干拌米粉）和rice bowl，也有一些传统的Brunch如Avocado Toast和aAcai Bowl等等。
这家餐厅的装修非常特别，甚至有一种古怪的艺术感，桌子由彩色的小石头镶嵌而成，墙面上画着一个女孩的脸，背景由各种语言的报纸剪贴而成。餐厅里挂着很多绿植，还有一些装饰感很强的艺术品，一些小盘子，或是日本能剧的面具，像是糅合了亚洲各国文化的样子，看着似乎有点奇怪，但又意外的和谐。
酱酱个人比较推荐的是Beef Truffle & Shitake Rice bowl。切成一条条的牛肉厚度适中，虽然炒的比较熟但是肉质依然很嫩，配上松露和香菇调成的酱汁，鲜美的同时伴着醇香。细细的炒蔬菜丝配上香菜，毛豆，和姜黄米饭拌在一起，增添了爽脆的口感。旁边的酱汁也是越南菜特有的酸甜，吃起来既清爽，又有松露甘醇的香气，两种不同的味道重叠在一起，奇妙又惊喜。
另一道Black Pepper Beef Vermicelli Noodle是拌在一起的米粉。牛肉一如既往的香嫩，配上经典的黑椒汁，和柠檬草淡淡的柠檬香气结合，又有花生的酥香，配的调料是比较开胃的酸酸的汁，总体来说这道菜的味道和口感丰富、饱满、爽口。
最后一道经典的Pho有别于其它餐厅的越南粉，这家的汤底比较浓郁，把配料都放进去以后，渐渐地有不同层次的味道蔓延出来，青柠和柠檬草给汤增添了清新的味道，配上一点点墨西哥辣椒，非常有东南亚的风情。喝一口汤，再吃一口粉，此刻，所有被激发的食欲都得到了充分的满足。
地址：222 Lafayette St, New York, NY 10012
电话：212-219-0764
人均：20-30
营业时间：Tue-Sat, 9:30am-12:00am, Sun-Mon, 9:30am-10:30pm
以上就是今天推荐的餐厅啦，除了The Musket Room是$$$外，其它都是$$哦，并且有Brunch和晚餐选择，快叫上小伙伴们去打卡吧！
撰文 | Amelie
编辑 | 室友
商业合作
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