限时供应2个月！爆红全球的主厨为纽约量身打造了9款甜品！买！
以下文章来源于纽约情报局 ，作者Jelynn
话说酱酱有个专攻纽约玩乐的姐妹号“纽约情报局”(nycplayer)，最近分享了纽约夏日避暑攻略、流星雨观星攻略、全美五大热气球节等等玩乐指南～喜欢探索纽约和周边地区玩乐方式的小伙伴们欢迎扫码关注哟。
今年是Chef Dominique来到纽约的第15年。
什么？你不知道 Dominique是谁？
Dominique Ansel，一个被誉为“每个sweet tooth都应该记住的名字”。
这位来自法国北部的男人，16岁就开始学习烹饪，19岁时还随军到南美的法属圭亚那驻扎，成为了一位“炊事员”。回到巴黎后，他更是直到2006年带着两个行李箱，跟随Daniel Boulud加
2011年11月，Dominique Ansel仅带着四位员工，在SOHO的街道上开启了自家甜品店Dominique Ansel Bakery。2013年5月，他原创的还被《破产姐妹》调侃呢～
尽管他家的每一款pastry都已经让食客大排长队（曾有10am开门，7:30am就开始排队的纪录，而且还是在冬天……），Dominique还不遗余力的尝试各种创新甜品，永远能让所有人都期待满满，不知道他明天会不会就推出一款打破你想象的甜品。比如像是奇异果变形记的Kiwi Sorbet Bar，和一杯开花的热巧克力。
最近呢，共计九款，
来，现在手指往下滑，享受这场富有视觉冲击的展示———
你觉得左边是甜品还是右边？
答案是，都是！
"Everything Bagel & Schmear" Pavlova
Pavlova是一种调和蛋白作为base的蛋糕，通常有脆皮和松软的内馅。饼干味的bagel pavlova撒上芝麻，中间一层cheesecake mousse，真的是要以假乱真了😂
Bodega Coffee Tiramisu
随处可见的白盖咖啡杯，居然是提拉米苏！对半切开之后，会发现里面是soaked almond biscuit, mascarpone ganache, 以及dark chocolate mousse作为间层，感觉打开了新世界。🤩
Pretzel
对，这也不是真的。这款pretzel bavaroise是French Crepe的做法，带有焦糖和花生酱口味。🤤
Haute Dog
纽约代表街头小吃“热狗”，在Dominique手里成了椰香味的ladyfingers夹蔓越莓奶油布丁，淋上mustard，哦不，百香果果酱。最后用椰子碎点缀。这创意……就问一句：还有谁！
New York Slice
居然想到用strawberry tart来代表纽约的经典披萨，也是佩服这想象力。Soaked almond biscuit作为饼底，鲜草莓慕斯作为番茄酱，白巧克力作为芝士——这款甜品披萨，你心动了吗？🤩🤩
A Bite of the Big Apple
“大苹果”当然不能缺席纽约系列。这款vanilla bavaroise也有加入新鲜的gala apple果泥。记得以前有谁说，吃苹果可以减肥来着？🤔
A Stroll in Central Park Chocolate Hazelnut Acorn
如果你是经常去中央公园溜达的高级人群，那么必然会对遍地的松果印象深刻～🐿
很好奇如果在中央公园的长椅上打开一盒这可爱的榛子巧克力莫斯松果蛋糕，会不会有真的松鼠过来呢？
Yellow Taxi Salted Caramel Éclair
Spring Street Chocolate Éclair
最后这两款éclair（闪电泡芙）也印上了纽约的标志——黄色的出租车和绿色的地铁站口，分别是海盐焦糖味和巧克力味。难道意味着要打车或者坐地铁，闪电到达店里品尝甜品？（佩服自己的脑洞ing😂）
身为纽约客，是不是对这个系列的甜品充满了期待呢？现在，赶紧出门，前往Dominique Ansel Bakery的SoHo店，满足视觉和味觉的双重享受吧～
🥨🌭☕️🥜🌰🍕🍩
纽约吃喝情报
Dominique Ansel Bakery - SOHO
地址：189 Spring St, New York, NY 10012
时间：Mon-Sat 8am-7pm Sun 9am-7pm
新品：7/4-9/2
人均：$5-$15
撰文 | Jelynn
编辑 | sy
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