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上海博物馆藏中国高古瓷种类较多,不少在中国瓷器发展历史上具有典型性、代表性,为学习、鉴赏和研究研究提供了难得的资料。
绞胎是唐代一种新颖陶器制作工艺。制作方法系用白、褐两色(或多色)陶土相间糅合、按需要切成片后贴于器物表面,有的产品整器胎体相绞而成,然后施釉烧造而成。纹饰多样化,最常见的是木理纹,颇有特色。
浙江慈溪、鄞县、绍兴等地是唐代越窑瓷器的主要产地,以慈溪上林湖“贡窑”为中心。不仅大量烧制青中闪黄的艾色越瓷,还成功地精制出青中闪绿的“艾色”瓷器。五代至北宋初期,越窑的烧造规模趋于鼎盛状态,但随着龙泉等地青瓷窑场的兴起而逐渐衰退。
我国早期白瓷的制作约始于3世纪,湖南长沙等地东汉墓出土的白瓷始终反映着这一事实。北朝、隋、唐、五代,北方地区白瓷的制作质量循序渐进,产区也陆续扩大。最突出的是邢窑,以河北内邱及临城为中心产地。所烧白釉器被唐人誉为“类银”、“类雪”的名品。
长沙窑窑址在今湖南长沙市郊铜官镇瓦渣坪一带,故又称铜官窑。产品以造型多变和装饰技法丰富著称于世。所制釉下彩产品,以铁铜装饰于器体,烧制成大量褐、绿斑点图案和状物图像的产品。还成功的烧出了红色,为以后釉里红瓷的烧造打下了良好的基础。
唐代北方瓷窑烧造的花釉瓷,以黑、黄或黄褐釉为地,饰绘或挥洒天蓝或月白釉斑点,烧成产品装饰风格自然,色彩对比强烈。以河南鲁山、郏县两地产品最负盛名,禹县、内乡及山西交城、陕西铜川等地也有烧造。
钧窑是宋、金时代著名瓷窑。窑场遍布河南地区。尤以禹县钧台、八卦洞为中心产区的官钧瓷烧造代表了钧窑的最高水平,传世有许多北宋宫廷专用品,制作精美,有的底部还刻有一至十的数码。钧窑瓷釉以铜、铁为呈色剂,所烧产品均为乳浊釉,有天蓝、月白、玫瑰紫、海棠红等色泽。
以河北曲阳涧磁村、燕山村为中心窑区的定窑,在唐代即开始烧造白瓷,五代北宋及金代为其成熟发展时期,至元代趋向衰落。五代产品精细轻薄,部分已开始进入宫廷。北宋至金流行的刻花、印花装饰,代表了这一时期瓷器刻花,印花工艺的新水平。由于采用覆烧工艺,进贡皇家的上等产品多包镶金、银、铜口。
龙泉窑在今浙江省龙泉县,始烧于唐。北宋时期产品依然深受越窑影响,釉多呈青黄色,以刻、划花为装饰。南宋时期创烧的粉青梅子青品种代表了古代青瓷烧制的最高水平,许多产品采用多次施釉方法,釉色葱翠,鲜丽夺目。元代龙泉窑产品制作趋于粗放厚实,但贴花、铜红和铁红加彩的出现,为这一时期装饰工艺增添了新的色彩。
地处江西吉安永和镇的吉州窑,为宋代南方重要瓷窑。所烧产品有青白瓷、黑釉瓷、彩绘瓷等,尤以后二者最为著名。黑釉瓷采用贴花、刻花、彩绘、洒釉等方法,创作出许多别致而又自然的纹饰,特别是木叶纹和剪纸贴花工艺,具有独特的艺术风格。彩绘瓷基本仿效磁州窑,但器身不施化妆土,外观效果与之不尽相同。
宋、金、元时期,南北方黑釉瓷烧造进入了新的发展时期。福建建窑烧造的兔毫盏,器表黑釉中有放射状毫光,宜于“斗茶”。河南、河北、山西等地窑场的“油滴”瓷同样得到了人们的青睐。兔毫盏和油滴形成机理是:富含铁分的釉内有足量结晶性物质,熔融后处于饱和状态,在缓冷过程中产生了析晶,从而形成了兔毫盏细纹或滴珠纹。
磁州窑在今河北邯郸地区,为北宋、金代著名民窑。装饰工艺多样化,有刻、划、剔、彩绘等技法,尤以白地釉下绘黑、褐彩和剔、划化妆土地的纹样制品的制作最具代表性。装饰图案的题材多反映人们喜闻乐见的内容,具有清新活泼的生活气息和浓厚的民间色彩。
辽代陶瓷以白、黑、绿釉及三彩陶为主要品种,基本继承了唐三彩和定窑、磁州窑等中原窑场的烧制技法,但部分产品具有强烈的契丹游牧民族特色。
西夏党项族制作的瓷器具有北方少数民族粗狂质朴的风格。黑釉刻花器为其典型产品,已发现的西夏瓷以宁夏灵武窑产品最具有代表性。
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