食之有道｜从自家客厅到高分食肆，来一顿南卡州的古早午餐

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手 机 点 餐 ｜进 店 取 餐｜无 需 等 待

“ Don't you love the feeling of coming into a warm home 

during a particularly blustery day?  ”

蓝天之下，感受到家的温暖

南卡罗莱纳州，许多人也许并不熟悉，这个位于美国东南部的地方，以南方风光出名。亚热带的气候，几乎全年无冰的温暖，诞生了一批特有的美食。在寒冷的冬季，在常年被阴雨笼罩的温哥华，阳光，总是一件特别珍贵的事情，倘若在好天气能够吃到一份南方美食，那真的不能感到更贴切。

Dock Lunch，可真是个美丽的地方。即使坐落在 Mount Pleasant 街区五彩缤纷之中，你也不会错过它。也是，但凡走过，你怎么会忘记这片生机勃勃的绿色墙面，即使你可以视若无睹这片绿，“ Soul Food（深入灵魂的食物）”就让人移不开脚步。不禁好奇，什么样食物，可以被冠上这样高的称号，又是什么样的食物，能够深入内心，捕捉到你最质朴的情感？

从2012年开始，Dock Lunch 就一直为温哥华人带来美国南部的家常食物，你可以看见墨西哥玉米饼，奶酪团子，杏仁李子蛋糕，加莱派等美味在店中售卖。说到这些食物，有多漂亮，倒不见得，不过，你何曾见过辛勤持家的祖母花太多时间在午餐摆盘上？她们只想赶忙把清晨在菜市买到的新鲜蔬菜做个新花样，喂饱午休时饥肠辘辘的家人。虽然无暇顾及一道美丽佳肴，但她们手下制作出的，是凝结了心意的家传配方。

在最开始，洗菜做饭服务到打扫，这家店大大小小的事物，都由老板娘 Elizabeth Bryan  一人操持。甚至连餐厅本身，都是开在她的家里。在这个地方变成餐厅之前的十五年里，一直都是她居住的生活场所。如今餐厅里的装潢，还原封不动的保留了当初生活的痕迹。大概正是这样随意的氛围，你常常可以看见就餐的食客在这里消磨一会日头，起身将用完的杯子自发的带回厨房，自由舒适的，就像你会在祖母家那些个无所事事的悠闲午后一般。

出生在南卡罗莱纳州的 Elizabeth 为她的街坊们烹饪了一顿又一顿的丰盛午餐，早已在温哥华的社区里，拥有特别的意义。她每天，都会在餐厅的 Instagram  (@ docklunch_offmain）上更新特别菜单，提醒着来往食客，今天的惊喜何在。

2016.12.13｜午餐特别菜单

不同于一般餐厅里流水化的服务，在这样的小店里，每个人都能和厨师建立起直接的关系。你可以看到食物烹饪的过程，在等待时，就如同拜访了一位朋友，双手倚在坐在她家格子桌布上，开心的跟身边人聊着天。

虽然只有十六个座位，但是 Dock Lunch 带给食客的温暖，远不止一个餐厅能够提供。即使身在严寒北国，阳光也依旧照耀。

祝 你 们 都 能 有 个 好 胃 口

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店 铺 信 息

Dock Lunch

152 E 11th Ave, Vancouver, BC V5T 2C2

营业时间

11: 30 － 4: 00（礼拜二至礼拜四）

11:30 － 4:00 ｜ 7:00 －11:00 （礼拜五）

11: 00 － 3: 00（礼拜六至礼拜天）

逢周一休息

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