忙！大田高山秋茶进入采制期！

雨后的屏山，茶叶在阳光照耀下青翠欲滴，采茶工人穿梭在茶园里，忙着采摘新芽。当下正值高山秋茶采收季节，在屏山乡屏山村，当地茶农抢抓时节，忙着采摘、晾晒、炒制茶叶。

有着十几年制茶经验的郭善洲，此时正忙着将刚采摘的茶青带回去，生怕耽误了晾青。郭善洲拥有茶园近50亩，他说，此时的茶叶品质最佳，适合制作铁观音，且每一个环节都需要和时间赛跑，才能制作出茶香浓郁、汤色清纯、入口甘甜的好茶。

郭善洲

大田县屏山乡龙峰茶厂负责人

要制好茶，茶青要做好管理，工人采茶要三叶一尖，晾青时天气要好，对工人的技术要求比较高，把每一个细节做好才能制出好茶叶。目前，我们一天大概有10余个工人同时干活，大约20天，就可以完成3000余斤秋茶。

屏山乡利用当地海拔高、土质好、气候湿润等天然优势，引导村民大力发展高山生态茶叶生产，有效带动当地村民增收。现有茶叶专业合作社18家，省、市、县各级龙头企业8家，获得SC认证茶叶企业4家，绿色食品和有机食品标志使用权7个。

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记者:；林伯郊 陈玲 编   辑：陈慧勤编 审：林    璐  统   筹：陈有来监 制：郑宗栖  总监制：颜全飚

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