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“中国绿都·全宴三明”美食宴烹饪大赛结果揭晓！大田美食获得......
“中国绿都·全宴三明”
全市地方特色美食宴烹饪大赛
成功举办！
大田全猪宴荣获三等奖
其中菜品骨肉相连、薪火相传、孝母蹄髈
获评热菜榜前30名
以下为详细名单
↓↓↓↓↓
“明味全宴奖”
| 奖项序号 | 全宴名称 | 团队名称 | 获奖项名称 |
| 1 | 全鸭宴 | 三元 | “明味全宴奖”一等奖 |
| 1 | 全笋宴 | 永安 | “明味全宴奖”二等奖 |
| 2 | 全牛宴 | 沙县 | “明味全宴奖”二等奖 |
| 3 | 全菇宴 | 将乐 | “明味全宴奖”二等奖 |
| 4 | 全羊宴 | 清流 | “明味全宴奖”二等奖 |
| 1 | 全猪宴 | 大田 | “明味全宴奖”三等奖 |
| 2 | 菌菇宴 | 尤溪 | “明味全宴奖”三等奖 |
| 3 | 全鱼宴 | 泰宁 | “明味全宴奖”三等奖 |
| 4 | 全莲宴 | 建宁 | “明味全宴奖”三等奖 |
| 5 | 贡鸡宴 | 宁化 | “明味全宴奖”三等奖 |
| 6 | 淮山宴 | 明溪 | “明味全宴奖”三等奖 |
“明味特色奖”
热菜类
（前30名）
| 序号 | 单道菜品名称 | 团队名称 | 获奖项名称 |
| 1 | 牛运正当头 | 沙县 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 2 | 骄羊似火（七星岩烤全羊） | 清流 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 3 | 蜜汁扣莲 | 建宁 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 4 | 骨肉相连 | 大田 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 5 | 淋汁牡丹笋 | 永安 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 6 | 白斩贡鸡 | 宁化 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 7 | 百寿安康 | 将乐 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 8 | 团团圆圆（芝士淮山球） | 明溪 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 9 | 珊瑚香酥鸭 | 三元 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 10 | 三羊开泰（大丰山石斛浸羊腩） | 清流 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 11 | 福寿有余 | 泰宁 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 12 | 生扒鲜笋团鱼 | 永安 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 13 | 八宝葫芦鸭 | 三元 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 14 | 古法焗鸭王 | 三元 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 15 | 鱼跃龙门 | 泰宁 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 16 | 秘制滴露鸭 | 三元 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 17 | 牛排香红边 | 沙县 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 18 | 巧姑贺岁 | 将乐 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 19 | 薪火相传 | 大田 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 20 | 孝母蹄髈 | 大田 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 21 | 玉簪葱烧排 | 永安 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 22 | 天元蜜汁鸭 | 三元 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 23 | 金鱼戏绣球 | 三元 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 24 | 猴头望月 | 尤溪 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 25 | 牛纳百业福 | 沙县 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 26 | 笋乡珠帘鱼 | 永安 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 27 | 马良神笔 | 将乐 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 28 | 国色天香 | 将乐 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 29 | 牛蹄赛熊掌 | 沙县 | “明味特色奖”- 热菜类 |
| 30 | 客家太平燕 | 宁化 | “明味特色奖”- 热菜类 |
汤类前10名
| 序号 | 单道菜品名称 | 团队名称 | 获奖项名称 |
| 1 | 三元及第鸭 | 三元 | “明味特色奖”- 汤类 |
| 2 | 邹公开泰 | 泰宁 | “明味特色奖”- 汤类 |
| 3 | 牛髓红菇蕾 | 沙县 | “明味特色奖”- 汤类 |
| 4 | 万紫千红 | 尤溪 | “明味特色奖”- 汤类 |
| 5 | 玉液菊花盅 | 永安 | “明味特色奖”- 汤类 |
| 6 | 红枣银耳莲子羹 | 建宁 | “明味特色奖”- 汤类 |
| 7 | 鸡莲肚 | 建宁 | “明味特色奖”- 汤类 |
| 8 | 两全其美（锗泉鱼羊鲜） | 清流 | “明味特色奖”- 汤类 |
| 9 | 太极鸭丝羹 | 三元 | “明味特色奖”- 汤类 |
| 10 | 固若金汤 | 将乐 | “明味特色奖”- 汤类 |
主食前5名
| 序号 | 单道菜品名称 | 团队名称 | 获奖项名称 |
| 1 | 朱子面 | 尤溪 | “明味特色奖”- 主食类 |
| 2 | 羊帆起航 （嵩溪羊杂炖粉条） | 清流 | “明味特色奖”- 主食类 |
| 3 | 寿亲鱼面 | 泰宁 | “明味特色奖”- 主食类 |
| 4 | 牛运万里长 | 沙县 | “明味特色奖”- 主食类 |
| 5 | 薄饼烤鸭卷 | 三元 | “明味特色奖”- 主食类 |
小吃类前5名
| 序号 | 单道菜品名称 | 团队名称 | 获奖项名称 |
| 1 | 永安粿条 | 永安 | “明味特色奖”- 小吃类 |
| 2 | 幸福圆满（南山羊肉油饼） | 清流 | “明味特色奖”- 小吃类 |
| 3 | 孝母菇饼 | 尤溪 | “明味特色奖”- 小吃类 |
| 4 | 太平菇包 | 将乐 | “明味特色奖”- 小吃类 |
| 5 | 莘口鸭汤面 | 三元 | “明味特色奖”- 小吃类 |
接下来，跟着镜头，
一起来看看各地参赛美食
带你品尝舌尖上的三明~
大田全猪宴
三明市融媒体中心通过
广电云、e三明APP、央视频移动网
“三明市融媒体中心”视频号四大平台
对本次活动全程进行了视频直播
长按或扫描二维码回看直播
大赛开始前，
三明市融媒体中心还推出了
“一县一全宴，为你的家乡美食代言”
点赞助力活动。
目前，
参与人数达11.6万人次
活动总点赞数达49万
欢迎大家继续为
喜欢的美食点赞
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来源：三明市融媒体中心
编 辑：陈慧勤
编 审：林 璐 统 筹：陈有来
监 制：郑宗栖 总监制：颜全飚
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