大田美人茶品质如何？快来听听专家怎么说！
活动中数位专家对大田美人茶做出了评价究竟大田美人茶的魅力在哪？品质如何？让我们听听专家是如何评价的吧！
来自中国农业科学院茶叶研究所国家茶叶质量检验中心福建省农业农村厅、福建农林大学湖南农业大学、福建省农业科学院茶叶研究所等7名专家对首届中国美人茶大赛获奖茶样进行了品质分析
专家代表福建农林大学教授、原国家茶产业体系岗位科学家郭雅玲为获奖茶样点评
从感官品质方面看，选送单位和组织单位表现认真、重视，显示不同区域主栽品种和新选品种的基本构架，针对品种、季节、原料的特异性，制作方法的考究和实践，展示了中国美人茶工艺与品质特色。
从地理分布看产品风格，品质风格有特色，尤其是获奖茶样，蜜韵、山韵、季节韵、复合型多样性。
从参赛样看两岸茶叶加工技术交流和区域加工水平的成熟性，规格分明。比如外形特色类似云卷型的大田美人茶，品种新产品的试制，科学定位，在技术思路上和品质上有良好的态势。
本次大赛展示了美人茶的品质特色，外形呈云卷型或似花朵型，芽叶连理显白毫，白红褐相间蜜黄不露。香气似蜜花香清幽细长，滋味浓爽或醇爽，甘润或甘鲜，有蜜韵，山韵、季节韵、汤色明亮呈琥珀色，如琥珀金，琥珀黄，晶亮，叶底芽叶成朵呈鲜活样，嫩芽红点叶泛红明亮。名优茶风格突出，为拓展市场奠定了良好的基础。有助于生产与市场的互动，保护生态、利用资源、优化工艺、创新产品，提质增效，助力乡村振兴。
11月7日
首届中国美人茶产业发展研讨会上
来自福建省农业农村厅、
国家茶叶质量监督检验中心
中国国际茶文化研究会
浙江大学茶叶研究所的6位专家
作了茶产业专题讲座
为大田县茶产业提质增效提供帮助福建省农业农村厅茶产业办公室常务副主任、福建省现代茶产业技术体系首席专家高峰研究员
大田美人茶是台湾的传统技术和大陆资源结合以后的一个创新产品，很有特征，很有产品的辨识度，对未来中国美人茶的发展，我们充满信心，市场前景广阔。
国家茶叶质量监督检验中心主任、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院原书记郑国建
茶园生态化是推进茶产业高质量发展的必由之路！大田具有得天独厚的优势！祝愿大田以发展生态茶园为抓手，积极落实 “茶文化、茶产业、茶科技统筹发展”的要求！
中国国际茶文化研究会学术与宣传部副部长项宗周
大田的茶文化具有一定的独特性，可以为大田美人茶提升文化附加值，而且大田美人茶的品质特征较为优异，香气馥郁悠扬，口感甜醇顺滑，对于年轻人来讲，适口性很强。且大田美人茶在福建乌龙茶里面属于比较有特色的小众茶，适合走小而精的文化产品的路子，可以在细分化市场寻求大发展的机会。
浙江大学茶叶研究所制茶室主任汤一
大田美人茶，不似红茶胜似红茶，属乌龙却又不似寻常乌龙茶，具有难以名状的独特魅力!花香沉郁、甜香厚重、滋味甘冽且通透，强烈的气韵中透着温馨和诗情画意，称美人茶可谓名至实归！
浙江大学茶叶研究所茶机装备中心主任室主任苏中强
我们将对大田美人茶进行工业化生产的研究，针对品质品牌、栽培管护、生产规模、工艺设备、成本控制、市场效益等瓶颈组织专项攻关，为大田美人茶的快速发展打好坚实的基础。
浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授——《科技创新与中国（大田）产业发展》
茶产业发展正步入黄金时期，大田美人茶产业的发展未来可期。我们要发挥大田美人茶的生态、工艺、味道等优势，不断扩大大田美人茶品牌的影响力。同时，要重视科技和人才对茶产业发展的重要性，加强政府、企业和高校的联动，加强推广力度，智能化、科技化茶园管理，不断提升制作工艺，对美人茶进行深加工研究，全面展示大田美人茶的不凡魅力。
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