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“福建省农科院科技示范基地”在大田这个村揭牌！
11月10日，福建省农科院一行到大田县建设镇举行“福建省农业科学院农业工程技术研究所科技示范基地”揭牌仪式。
科技人员实地参观了建设镇建忠村红粬时光小镇，详细了解乌衣红粬的历史、示范基地建设规模、生产工艺、质量把控等情况。
建设镇建忠村是乌衣、黄衣、红衣红粬制备的发源地和主产地，有着700多年的历史，但是小作坊式的生产，经济效益差，行业慢慢萎缩。近年来，建忠村结合实际情况，提出红粬产业转型升级，以注入科技为支撑，加强与科研院所开展合作，推动红粬产业发展，不断延伸产业链，让农民群众更多分享产业增值收益。
何志刚
福建省农科院食品加工学科首席研究员
我们对红粬的质量进行抽查，提出调控措施和技术，来提高乌衣红粬质量。同时我们通过乌衣红粬酒酿造技术的成果转化，和村镇合作，建立合作社，并成立乌衣红粬酿造科技示范基地，希望通过示范基地带动整个乌衣红粬产业的延伸和发展。
科技人员一行还与建设镇政企相关人员，就“政府+农科院+企业”三方联合推动大田地区乌衣红粬米及红粬黄酒提质增效及产业发展交换了意见，共同推动红粬产业发展，实现农村增美、农业增效、农民增收。
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