寻味松湖 | 人间至味「淮扬菜」，从松山湖一秒穿越到江南！

从《舌尖上的中国》到《风味人间》

每一部大热的美食纪录片

都不会忽视淮扬菜的存在

有这样一个说法

食在广州，味在四川

汤在山东，刀在淮扬

淮扬菜的精妙之处

除了原料质量要求高之外

便是其讲究的刀工

为了给大家推荐更多园区好店

乐享松山湖特推出“寻味松湖”栏目

带你解锁更多园区美食

第二站小姐姐来到了

古色古香的江南饭店

好看+转发

原汁原味，品清欢

淮扬菜“能调众口”

刀工精细，烹调方式多样

在用料上以江河湖海水鲜为主

追求食物的本味

黄山臭鳜鱼

臭鳜鱼是徽州传统的民间菜

流行于皖南一带

当这道菜端上桌时

便有一阵独特的味道传出

爱的人欲罢不能

不爱的人拒之门外

咬上一口，鱼肉鲜嫩不已

特殊的香味让人印象深刻

小姐姐觉得

这绝对是必须尝试一次的淮扬菜

南京盐水鸭

盐水鸭是一道具有

两千五百多年历史的南京名菜

没有添加太多调料

盐水的做法

最大程度地保留了鸭肉的鲜味

肉质紧致，肥而不腻

野豆角烧肉

“每隔一段时间，我们都会到

黄山的农民家里收购野豆角”

店长介绍

这道菜的原材料

是从黄山运过来的野豆角

豆角正好中和了红烧肉的油腻

解馋又下饭，肉香四溢

镇江肴肉

肴肉，又名水晶肴蹄

是江苏镇江的传统名菜

肴肉制作选用猪前蹄为主料

经特殊的工艺加硝腌制后加工而成

口感清凉爽口

非常适合夏天哦

铁板烧汁茄子

茄子改刀，加入肉沫

炸之表面金黄酥脆后

淋上酸酸甜甜的芡汁

妥妥的下饭神器

也是许多小孩子的最爱

大煮干丝

作为“江苏十大经典名菜”之一的

大煮干丝

对刀工的要求极为精细

粗细一致、根根分明的豆腐干丝

吸满了虾仁、火腿等配料的香味

一口下去，鲜味十足

一秒穿越到江南水乡

踏进江南饭店

一副江南水乡的婉约水墨画

在眼前徐徐展开

门楼、小青瓦

流水、石桥

店内环境

漫步在店内的石桥上

仿佛一秒钟穿越到江南

假山石林间，亭台楼阁里

江南餐厅

将江南情致与现代简约风格相结合

在这样的环境中用餐

绝对是一种享受

除了大厅

江南饭店还设置了包厢

满足你对私人空间的要求

必不可少对粉丝福利

粉丝福利怎么少得了？

这次小姐姐为大家准备了

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江南饭店作为本次

“乐购东莞 乐享松湖”的合作商家

到店消费后

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还在等什么？

赶紧带上小姐姐的美食攻略

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江南饭店

门店地址

松山湖工业西路与科技四路交汇处宝豪科技大厦2栋1楼

预定热线

0769-26268336、18655000600（刘小姐）

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【寻味松湖系列推文】

第一站：每天从湖南坐车来的鱼，藏着地道湘味！

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出品：松山湖融媒体中心

编辑：Duang

责编：天天、Duang

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