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松湖书院 | 粽香迎端午,寻味东莞非遗美食“林旁粽”
人文
学海无边
书院为舟
一片绿叶、一缕清香、一根细绳
是华夏传承千年的味道
了解端午民俗
“林旁粽”
是东莞市非物质文化遗产
“林旁”也称为“野菠萝”、“和合”
林旁叶有祛湿、利尿、驱虫的作用
“林旁粽”便是用林旁树的叶子
编织成代表民间劳动工具
和生活用具造型的粽子
“林旁粽”的馅料
由糯米、花生、红豆、眉豆
花豆、五花肉、香粉、沙姜
食用油、白糖、盐等混合而成
每一种造型的“林旁粽”
都寓意着美好的祝愿
来松湖书院
一起把快乐“包”出来!
东莞虎门人,林旁粽制作技艺第四代传承人。师承东莞市市级非物质文化遗产代表性传承人林荣弟。“林旁棕制作技艺”于2016年11月正式列入东莞市第四批非物质文化遗产保护名录。
20组家庭
出品:松山湖融媒体中心
编辑:莫楚乔
审校:林倩萍、欧阳泳琪
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