开春了，这几种野菜千万别吃！

春暖花开

不少人开始带着

小剪刀小铲子出门挖野菜

在社交平台上

许多浙江网友纷纷晒出

挖野菜的分享图

  但！是！

缙云人请注意

挖野菜虽然快乐

  但别乱吃！

划重点

这5种野菜千万不要吃！

1.容易发生误认的野菜不要吃
      许多野菜本身就是药用植物，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有些野菜与有毒植物很像，容易误采误食中毒，严重的还会危及生命。因此，对不熟悉的野菜，不要采摘，不要吃，避免出现中毒等意外情况。

2.受污染的野菜不要吃
      野菜虽好，但是也要科学采摘，特别是要留意周边的生长环境。路边生长的野菜容易受到污染，垃圾地上、不干净的路边的野菜不要采。

3.久放的野菜不要吃
      久放的野菜不但不新鲜，营养成分也会减少，味道会很差。

4.不要把野菜当主菜吃
     野菜可以偶尔尝尝鲜，改善口味，但不宜天天吃、吃很多，更不能当主菜吃。例如，长期大量食用蒲公英可能导致胃肠道反应，包括腹泻、恶心和呕吐。

5.光敏体质的人不要吃

荠菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，食用后会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳极易诱发日光性皮炎，光敏体质的人更容易中招。因此，此类人群应慎食野菜，尤其是外出旅游时或在日光下工作前最好不要吃。

即使没有明显光敏感的人，也要注意其食用量，并在食用后尽量避免阳光直射，或直接将之安排在晚餐时食用，吃完后还要多喝水，以加速身体排泄。如果你不确定自己是否为光敏体质，最好在食用前咨询医生。

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来源：人民日报、科普中国

编辑：林佳婕

编审：虞萧逍

监制：胡释予

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