什么？在酒店将能吃到传统的“乌兹别克式早餐”了？

据乌兹别克斯坦“努孜”新闻网报道，乌兹别克斯坦各酒店、旅馆、宾馆将很快开始供应民族式早餐。这一倡议由乌兹别克斯坦厨师联合会发起。

图片源自中亚新闻网

熟奶油、馕、烤包子、时令水果和蔬菜、茶、坚果、干果和传统糖果——所有这些食物，都将包含在“乌兹别克式早餐”标准内，使其成为类似土耳其式、英式、法式早餐的真正品牌。

“我们有自己的饮食传统，就像英国人或土耳其人一样。乌兹别克家庭清晨在餐桌上永远摆着熟奶油和馕，搭配气味香甜的茶饮，这是最基本的早餐。因此萌生了在酒店推广‘乌兹别克式早餐’标准的创意。根据地区不同，早餐标准将包括不同品种的馕、烤包子，或者其他的各地风味早餐。比如，在费尔干纳河谷习惯早上吃蔬菜米汤。我们将考虑到所有的饮食特点，形成‘乌兹别克式早餐’标准。”乌兹别克斯坦厨师联合会主席阿克巴尔·乌马洛夫说。

目前，这一创意仍在讨论阶段。根据设想，大型酒店的“乌兹别克式早餐”将不是唯一选项。不久后，国内酒店菜单上将不仅出现著名的传统英式、法式早餐，还将提供韩国、西班牙、印度的风味早餐。同样的，当地厨师也会向其他国家酒店业透露“乌兹别克式早餐”的美味秘诀。

阿克巴尔·乌马洛夫认为，在大型酒店推广民族早餐将成为一个亮点，还能帮助各地区节省预算。因为传统早餐成本相当便宜，但又十分美味营养。现阶段计划向所有星级的酒店、旅馆、宾馆推荐民族早餐标准。

来源：中亚新闻网 编译：刘若玮

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