来看看乌兹别克斯坦各个地区的“抓饭指数”

原标题：乌兹别克斯坦哪个地区的抓饭最贵？

据乌兹别克斯坦“详实”新闻网报道，近日，乌国家统计委员会计算了烹饪抓饭的费用，为每个区域单独计算出了“抓饭指数”，其中最高的是撒马尔罕州。

国家统计委员会根据按照标准食谱烹饪的每公斤熟抓饭的价格来确定“抓饭指数”。 标准食谱包括1公斤大米、1公斤胡萝卜、700克牛肉、300克植物油、300克洋葱、100克豌豆、50克葡萄干、10克香料和5-10克食盐。

值得注意的是，配方中要求的总重远超过1公斤。国家统计委员会并未解释是否仅针对每公斤的熟抓饭重量进行计算。但该机构表示，该指数最终并不是根据单个产品的成本总和得出的，而是根据大型餐饮场所中的抓饭平均价格得出，且每个地区至少抽样3份。

“抓饭指数”分为2类：每份均价及每公斤均价。

撒马尔罕州是乌兹别克斯坦国菜价格最高的地区，这里的抓饭每份将近2万苏姆，每公斤近14万苏姆。（1元人民币约合为1386苏姆）

布哈拉州的“抓饭指数”分别为1.6万和11.2万苏姆，塔什干市分别为1.54万和10.78万苏姆。

纳曼干州的“抓饭指数”最便宜，价格分别为1. 07万和7.49万苏姆；苏尔汉河州分别为1.16万和8.16万苏姆；纳沃伊州是1.2万和8.4万苏姆。

该指数截至2019年12月。国家统计委员会计划监控抓饭价格变化并定期发布“抓饭指数”。

来源：详实新闻网  

编译：刘若玮

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