来乌兹别克斯坦旅行，你一定要记住这10条建议
原标题：吃抓饭、喝伏特加！给赴乌游客的10条旅行建议
据乌兹别克斯坦国家旅游委员会近日消息， 美国有线电视新闻网旅游频道（CNN Travel）再一次对乌兹别克斯坦进行了介绍，并为赴乌游客提出了一些建议。
该频道指出，曾几何时，乌兹别克斯坦是世界跳动的心脏。它坐落于丝绸之路的中心，云集中国和印度的奢侈品，销往地中海国家。更重要的是，得益于这一贸易网络，代数学、自然科学和天文学得以传播。乌兹别克斯坦的妙处更是数不胜数。
1
在塔什干地铁漫步
塔什干地铁深处地下，于1977年启用，是苏联发明的杰出典范。
每一段地下旅行都可以欣赏设计精美的车站：其中一个车站的灰色拱形天花板被巴洛克式吊灯照亮；在另一个车站，可以看到首位进入太空的女性宇航员瓦伦蒂娜•捷列什科娃的人物形象；还有一个车站的墙壁上绘有乌兹别克斯坦“白金”——在这片土地上扎根的棉花。
直至2018年，塔什干地铁都禁止拍照、摄像，因为地铁被认为是重要的军事战略设施。但幸运的是，目前该规定已被取消。
2
吃馕和抓饭
黏土或砖制馕坑在乌兹别克斯坦传统炊具中享有至高地位。馕坑里时不时会出现金黄色的美味烤包子——羊肉、南瓜或土豆切碎包进面皮里，或者用叉子串号的肉块。但这些都是馕的辅菜。
馕无处不在，全国每个州、每顿饭都能见到它的身影。它就像手掌上的太阳，被视为生命的象征。
抓饭是乌兹别克斯坦的主要国菜。主料为米饭、胡萝卜、肉和洋葱，按口味不同加入小檗和孜然、鹰嘴豆、大蒜等调料，用切片的马肠子、煮鹌鹑蛋做装饰，使用羊油或棉籽油烹饪而成。抓饭可以是日常菜肴，也可以用于各种庆祝活动：婚礼、分娩、葬礼。无论是小馆子还是时尚餐吧，哪都能吃到抓饭。
Tips：想吃到最最正宗的抓饭，请前往塔什干抓饭中心，那里的菜单上只有抓饭！
3
喝伏特加
苏维埃给乌兹别克斯坦留下了相当大的影响：将商队城市统一成国家、引入西里尔字母、造成咸海水土流失。
但最 “奸诈”的当属美食影响——将伏特加文化引入当地餐桌。在削弱伊斯兰教在乌兹别克斯坦的影响方面，这种饮品可能比其他任何东西的作用都大。在乌兹别克斯坦，无论到哪都能得到一壶“白茶”（伏特加的委婉说法）。正确的饮酒方法是每杯酒都说祝酒词。
4
在令人眼花缭乱的陵墓中漫步
每天都有成群结队的游客涌入古老的撒马尔罕，观赏比比哈努姆清真寺和精致的列吉斯坦建筑群。
但也许最不寻常的是铺设着鹅卵石走廊、遍布宣礼塔的沙赫静达陵园。
尽管传说总是将沙赫静达陵园与先知穆罕默德（约公元570-632年）堂弟库萨姆的陵寝相联系，但这里最早的陵寝很有可能在一千年前才出现。几个世纪过去，越来越多的人在这里安息。沙赫静达陵园也一直是撒马尔罕居民和游客的朝圣地。
每个陵墓都四散开来，但所有陵墓都装饰有绿松石和蓝色宝石状瓷砖，连成一片闪闪发光的紫色或蓝色马赛克，仿佛天空把蓝色借给了大地。
5
参观萨维茨基博物馆
当苏联在斯大林的统治下颤抖时，一位鲜为人知的艺术品收藏家在斯大林的眼皮下发起了一场安静的起义——伊戈尔•萨维茨基将费心收集来的俄罗斯先锋派画作藏在了半自治的卡拉卡尔帕克斯坦共和国的偏远地区。
胆小者显然无法完成这种任务。在斯大林的狭隘眼光下，除了社会主义现实主义外，其余一切艺术都被视为形式主义而被禁止，而萨维茨基的收藏则是立体主义、印象派和未来主义的圣地。
1966年，萨维茨基开设了自己的博物馆。它的偏僻性同时服务于它并拯救了它，但与此同时，博物馆也变得晦涩难懂。如今，这座博物馆展出的作品令人赞叹不已，其中包括弗拉基米尔•李森科和亚历山大•沃尔科夫的作品，以及很多当地艺术家的当代作品。博物馆楼下的咖啡店出售汉堡和炸薯条，游客可以在此小坐休息。
6
参观丝路绿洲
在古老的过去，希瓦还是一个让人闻之发颤的地名。传说这座商队城市里喜怒无常、嗜血的可汗会按自己异想天开的方式折磨并杀死访客。
当然，远离城市喧嚣的伊钦卡拉老城如今云集了来自世界各地的游客。这里已成为联合国教科文组织认可的乌兹别克斯坦历史宝库。所有建筑物均由俄罗斯人精心修复，鹅卵石铺成的街道上有各种摊位，出售各式各样的旅游纪念品。
这几乎就是电影取景地。这里的一切都是非常迷人、令人炫目，也许还是乌兹别克斯坦唯一一个能够体验商队旅行特色的地点。
7
看看15世纪天文台
在中世纪欧洲腐朽之际，乌兹别克斯坦正经历一段复兴时期。代数因穆罕默德·阿尔·花拉子模从这里起源。医学和哲学在10世纪通过阿维森纳传播。才华横溢的阿尔·比鲁尼在11世纪撰写了有关数学、人类学、占星学和地理学的著作。
几个世纪后，帖木儿之孙、撒马尔罕苏丹乌鲁格别克用这些知识在撒马尔罕的一处山顶上建立了现代天文台。
相传他根据占星预言得知自己将被儿子杀死，于是将其子阿卜杜·拉提夫放逐。拉提夫对此十分恼怒，后来发起叛乱，并最终在1449年将乌鲁格别克杀害。后来，乌鲁格别克的天文台被摧毁，但游客仍然可以看到遗留下的巨型六分仪。
天文台遗址附近的博物馆收藏了乌鲁格别克的遗物及其科学成就。
8
在马尔吉兰购买传统丝绸
尽管骆驼曾在古丝绸之路上运输纸张、毛皮、香料、火药和黄金等物品，但没有一种物品能像丝绸般简洁地描绘出这条商路的形象。
丝绸是马尔吉兰（和乌兹别克斯坦）历史上蓬勃发展的一部分，成卷的轻盈织物被运往俄罗斯、波斯、君士坦丁堡、印度、叙利亚、阿拉伯、意大利，甚至阿拉伯半岛。
如今，位于马尔吉兰的Yodgorlik丝绸制造厂也许已是乌兹别克斯坦最后一个传统蚕养殖中心，它已成为该市经济和文化交流的重要组成部分。
联合国教科文组织将该工厂列入非物质文化遗产名录。Yodgorlik丝绸厂也是一个大型旅游胜地，到处都有卖丝绸衣服和民族花帽的小店。
9
探索古代佛教寺院
著名的祖尔马拉佛塔是乌兹别克斯坦东南部城市铁尔梅兹的大型佛教建筑群的一部分。这里有遍布整个城市的佛塔和寺院：深褐色的土坯砖寺院法耶兹特佩、掩映在岩石中的寺院卡拉塔佩。
所有这些都是2000年前在贵霜时期由佛教僧侣建造的，他们将佛教从印度带到了远东。
佛塔上刻有经文，但塔里没有留下任何东西——所有文物都被移走并安置在全国各地的博物馆内。然而，这都是那个迷人时代最不寻常却被遗忘的记忆。
10
看看古老的布哈拉
在布哈拉，游客可以参观10世纪伊斯梅尔·萨玛尼的陵墓，沿着阿尔卡禁城的城墙漫步，看看成吉思汗在1220年将这座城市夷为平地时手下留情的卡梁宣礼塔，欣赏琼米诺清真寺的蓝色圆顶。
整个老城是联合国教科文组织认可的中世纪穆斯林建筑杰作，就像幻觉一样美丽。
Tips：游览期间可以到Lyabi House建筑群的水池边喝杯咖啡或点份冰淇淋。
来源：详实新闻网
编译：刘若玮
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