民以食为天，春节作为咱们中国人最盛大的节日，当然是绕不开吃吃吃啦！

帮派宴会是桃花源记2的特色之一，意在加强帮派凝聚力。每次收集十二道风味，看到什么回锅肉，桂花鸭，燕窝粥，你是否和大桃一样，不自觉地会咽口水？

桃花源记2官方微信公众号春节特别栏目【舌尖上的桃源】，为你献上桃源食谱。打破次元壁，游戏中的美食，现实中你也能吃到！贴心如大桃，所用到的酱料、食材，都一一帮你搜罗齐了！

今天是大年初二，大桃突然想起了一篇感人至深的文章，《一碗阳春面》，有人读过吗？当时很被打动，以至于后来的很久，都一直想尝尝正宗的阳春面是什么味道。今天要给大家介绍的一道菜，就是这碗“阳春面”。

阳春面

一碗简简单单的阳春面，没有更多的浇头，看起来就很朴素，但味道却十分鲜美。吃过这碗温和舒爽的面，犹如春风拂面般美妙怡人。

以下均转载自【下厨房】

材料准备

猪板油

150克

生面

一人份

生抽

一小匙

老抽

2，3滴 

糖

1/4小勺

高汤

300-400毫升

大蒜叶或葱花

一大勺

详细做法

1

猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。

2

熬到油慢慢出来，肥肉缩小成渣就好。猪油熬好了。

3

碗里放上调料：生抽，老抽，盐，糖，大蒜叶，猪油（一大勺）。

4

高汤烧开后，兑进碗里。没有高汤，就用开水（用开水冲出来的，味道会逊一点，不介意鸡精的话可以稍微放点儿）。

5

锅里水烧开，下面。喜欢断生口感的，一沸腾就马上捞出来。喜欢软一些的，煮的时间稍微延长一会儿。

温馨贴士

1

没有猪油，就用香油。

2

高汤就是骨头汤、鸡汤等有鲜味的汤头。问一下家里的长辈，几乎每位妈妈阿姨们都会做的。

3

怎么样才能把面弄得这么整齐？不要用挂面，因为挂面比较短，捞出来“面根”会比较多，这样不好看。阳春面一般都是生面，就是面铺里刚轧出来的面条，买比较细的。稍微一滚，一筷子捞出来，放进碗里时折两下。如果要拍照，锅里残留的面就不要再捞了，随它去。拍完照再捞，你会发现，第二次捞出来的面放进碗里，再怎么整都整不齐的。

春 节 福 利

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大桃示范

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